Moule silicone Mini Médaillon 9 ml – 96 alvéoles

Moule silicone Mini Médaillon – 96 empreintes à bords droits

Présentation générale

Ce moule silicone professionnel Mini Médaillon est conçu pour réaliser de petites pièces rondes régulières en pâtisserie. Chaque empreinte présente un diamètre de 35 mm et une hauteur de 10 mm, pour un volume de 9 ml. Le moule réunit 96 alvéoles disposées en 8 x 12 sur un format 400 x 600. Il appartient à la gamme SILMAÉ de Maé Innovation, développée en silicone alimentaire pour la cuisson, la surgélation et l'utilisation intensive en environnement professionnel.

Pourquoi ce modèle se distingue

Sa configuration associe une empreinte compacte, des bords droits et un entraxe régulier de 48/48. Les 96 cavités permettent de travailler une série importante sur une même plaque tout en conservant une géométrie identique d'une pièce à l'autre. Le volume de 9 ml convient aux productions recherchant de petites portions calibrées, avec une organisation des empreintes pensée pour la répétabilité en laboratoire ou en production industrielle.

Avantages clés

• 96 alvéoles disposées en 8 x 12
• Empreinte ronde de Ø 35 x 10 mm
• Volume de 9 ml par alvéole
• Bords droits pour une forme régulière
• Entraxe de 48/48
• Format 400 x 600
• Utilisation intensive et en milieu industriel
• Cuisson jusqu'à +280 °C et surgélation jusqu'à -70 °C

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Ce moule silicone multi-empreintes s'adresse aux pâtissiers et aux environnements de production recherchant des pièces rondes de faible hauteur et de 9 ml. Sa disposition en 96 cavités permet de réaliser plusieurs portions aux mêmes dimensions sur une seule plaque. Les caractéristiques générales de SILMAÉ permettent son utilisation dans des procédés comprenant une cuisson ou une phase de surgélation, en fonction de la préparation réalisée.

Bon à savoir avant de choisir

Pour sélectionner ce Mini Médaillon, il est important de vérifier que le diamètre de 35 mm, la hauteur de 10 mm et le volume de 9 ml correspondent au produit fini souhaité. L'entraxe 48/48 constitue également une donnée utile pour l'organisation de la production. La documentation de cette référence ne précise pas de compatibilité avec une doseuse, un convoyeur ou une ligne automatisée particulière ; cette compatibilité doit donc être vérifiée séparément si elle est nécessaire.

Conclusion

Avec ses 96 empreintes à bords droits, ce moule SILMAÉ Mini Médaillon offre une configuration adaptée aux productions professionnelles de petites pièces répétitives. Ses dimensions clairement définies, son volume de 9 ml et son organisation 8 x 12 facilitent la sélection du moule selon le format et le résultat recherché.

FAQ Moule silicone Mini Médaillon 010642

Quelles sont les dimensions d'une empreinte ?

Chaque alvéole mesure Ø 35 x 10 mm.

Quel est le volume de chaque Mini Médaillon ?

Le volume indiqué est de 9 ml par empreinte.

Combien d'alvéoles comporte le moule ?

Il comporte 96 alvéoles disposées en 8 x 12 avec un entraxe de 48/48.

Peut-il être utilisé en cuisson et en surgélation ?

Oui. La gamme SILMAÉ est donnée pour une cuisson jusqu'à +280 °C et une surgélation jusqu'à -70 °C.