Moulin à poivre Santos 01P trémie 1 kg
| Marque | Santos |
Moulin à poivre Santos 01P pour épices sèches en usage professionnel
Présentation générale
Le Santos 01P est la version du moulin N°01 dédiée au poivre et aux épices sèches, avec récupération de la mouture dans un tiroir. Conçu pour les professionnels qui doivent moudre des ingrédients secs avec précision, il s’adresse aux épiceries fines, magasins bio, espaces vrac, torréfacteurs proposant des mélanges secs, cafés et établissements CHR ayant besoin d’un moulin robuste, simple à régler et facile à intégrer sur un comptoir ou en zone de préparation. Sa trémie de 1 kg, ses meules Santos de Ø 63,5 mm et son réglage d’extra-fin à gros permettent d’adapter la granulométrie selon le produit travaillé.
Pourquoi ce modèle se distingue
La référence 01P se distingue par son usage ciblé : moudre le poivre et les épices sèches avec un système de tiroir pratique pour récupérer la mouture. Le fabricant indique également la possibilité de travailler des épices sèches telles que le poivre, la cardamome, la coriandre ou le pavot. Le réglage de précision facilite l’ajustement de la mouture, tandis que le corps en aluminium alimentaire et acier inoxydable apporte une conception adaptée aux environnements professionnels.
Avantages clés
- Version dédiée au poivre et aux épices sèches
- Tiroir de récupération en plastique alimentaire sans bisphénol A
- Capacité tiroir de 800 g
- Trémie de 1 kg pour un usage professionnel
- Meules Santos Ø 63,5 mm très résistantes
- Réglage de précision d’extra-fin à gros
- Débit indiqué de 14 kg/h
- Moteur professionnel puissant et robuste
- Parties amovibles faciles à nettoyer
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Santos |
| Modèle | 01P |
| Type | Moulin à poivre et épices sèches avec tiroir |
| Gamme | Moulin N°01 |
| Produits indiqués | Poivre, cardamome, coriandre, pavot, épices sèches |
| Capacité trémie | 1 kg |
| Meules | Ø 63,5 mm, conçues et fabriquées par Santos |
| Réglage mouture | Réglage de précision, d’extra-fin à gros |
| Débit indiqué | 14 kg/h |
| Tiroir | Plastique alimentaire sans bisphénol A |
| Capacité tiroir | 800 g |
| Matériaux | Aluminium alimentaire et acier inoxydable |
| Moteur 220-240 V | Monophasé, 50/60 Hz, 600 W, CE |
| Moteur 100-120 V | Monophasé, 50/60 Hz, 650 W, CE |
| Vitesse 50 Hz | 1500 tr/min |
| Vitesse 60 Hz | 1800 tr/min |
| Dimensions appareil | P 320 x L 250 x H 550 mm |
| Poids net | 15 kg |
| Dimensions emballé | P 410 x L 300 x H 575 mm |
| Poids emballé | 16,5 kg |
| Sécurité thermique | Protecteur thermique intégré au moteur |
| Sécurité acoustique | Moteur extrêmement silencieux et puissant |
| Hygiène | Parties amovibles compatibles lave-vaisselle ou nettoyage à l’eau chaude savonneuse |
| Normes | CE, RoHS, contact alimentaire, NF EN ISO 12100, NF EN 60204-1 + A1, NF EN 60335-2-64 |
| Garantie | Produit 2 ans, moteur 5 ans |
Usages et applications
Le Santos 01P convient aux professionnels qui souhaitent proposer ou préparer une mouture d’épices sèches à la demande. Il peut être utilisé en épicerie fine, en magasin vrac, dans un commerce alimentaire spécialisé ou dans une zone de préparation CHR. Son tiroir permet de récupérer la mouture proprement avant conditionnement ou utilisation en production.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle doit être choisi si le besoin principal concerne le poivre et les épices sèches avec récupération dans un tiroir. Pour une sortie directe en sac, la version 01PS correspond à une autre configuration. Pour un usage centré sur le café avec tiroir, la référence 01 est la version dédiée.
Conclusion
Le moulin Santos 01P apporte une solution professionnelle compacte, robuste et précise pour moudre le poivre et les épices sèches. Sa trémie de 1 kg, son tiroir de 800 g et son réglage de mouture large en font un équipement pertinent pour les commerces alimentaires et établissements CHR recherchant une mouture maîtrisée avec une utilisation simple au quotidien.
FAQ
Le Santos 01P est-il destiné au café ou aux épices ?La référence 01P est indiquée comme moulin à poivre et épices sèches avec tiroir.
Quels types d’épices peuvent être travaillés avec ce modèle ?
Le fabricant cite notamment le poivre, la cardamome, la coriandre et le pavot parmi les produits secs possibles.
Le Santos 01P dispose-t-il d’un réglage de mouture ?
Oui. Il possède un réglage de précision permettant d’ajuster la mouture d’extra-fin à gros.
Quelle est la capacité du tiroir de récupération ?
Le tiroir en plastique alimentaire sans bisphénol A offre une capacité de 800 g.
