Moulin café Santos Kawa 76 trémie 400 g

Moulin à café Santos Kawa N°76 compact pour café de spécialité

Présentation générale

Le Santos Kawa N°76 est un moulin à café professionnel compact, développé pour les extractions en méthode douce, les petites quantités et les usages café de spécialité. Il s’adresse aux coffee shops, bars, hôtels, restaurants, comptoirs café et espaces de dégustation qui recherchent un moulin précis, rapide et facile à intégrer sur un plan de travail. Grâce à sa trémie de 400 g, ses meules plates Santos de Ø 54 mm et son réglage de mouture ajustable, il permet de travailler différents types de mouture, du café turc à l’espresso en passant par les méthodes douces.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format compact et son approche orientée précision. Le Santos Kawa N°76 moud à la demande, sans doseur, pour préserver une mouture fraîche. Il propose deux modes de distribution : une fonction continue pour moudre et distribuer sans interruption, et une fonction pulse pour ajuster le grammage selon le besoin. Son accès rapide à la chambre de broyage facilite le nettoyage, l’accès à la languette antistatique et le remplacement des meules. C’est un moulin adapté aux professionnels qui veulent garder de la souplesse entre espresso, café filtre et préparations de spécialité.

Avantages clés

• Moulin compact pour café de spécialité et méthodes douces
• Trémie de 400 g adaptée aux petites quantités
• Meules plates Santos Ø 54 mm résistantes
• Réglage de mouture précis, inférieur à 0,02 mm par cran
• Mouture à la demande sans doseur
• Fonction continue pour une distribution régulière
• Fonction pulse pour ajuster le grammage
• Dose de 7 g distribuée en 1,5 seconde
• Accès facilité à la chambre de broyage

Caractéristiques techniques détaillées

Marque	Santos
Modèle	Kawa N°76
Référence	00076
Type	Moulin à café professionnel compact
Usage indiqué	Café turc, espresso, méthode douce, petites quantités
Distribution	Mouture à la demande, sans doseur
Capacité trémie	400 g
Meules	Meules plates Santos Ø 54 mm
Réglage mouture	Réglage ajustable, inférieur à 0,02 mm par cran
Débit dose	7 g en 1,5 seconde
Modes de distribution	Fonction continue et fonction pulse
Commande	Interrupteur à levier
Obturateur	Obturateur de bac à grains
Support porte-filtre	Amovible
Fourchette	Réglable
Récupérateur de mouture	Amovible
Moteur 100-120 V	Monophasé, 50/60 Hz, 700 W, CE
Moteur 220-240 V	Monophasé, 50/60 Hz, 800 W, CE
Dimensions appareil	P 270 x L 180 x H 400 mm
Poids net	7,6 kg
Sécurité thermique	Protecteur thermique intégré au moteur
Hygiène	Accès facilité à la chambre de broyage pour le nettoyage
Normes	CE, RoHS, contact alimentaire, NF EN ISO 12100, NF EN 60204-1, NF EN 60335-2-64
Garantie	Produit 2 ans, moteur 5 ans

Usages et applications

Le Santos Kawa N°76 convient aux professionnels qui travaillent plusieurs profils de café sans vouloir installer un moulin encombrant. Il peut être utilisé dans un coffee shop, un bar, un hôtel, un restaurant, un espace barista ou une boutique spécialisée. Sa trémie de 400 g est pertinente pour les cafés de spécialité, les rotations fréquentes de grains et les préparations en petites quantités.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle doit être choisi si le besoin principal concerne la précision de mouture, la compacité et la polyvalence entre espresso, méthode douce et café turc. Il ne s’agit pas d’un moulin boutique avec pince-sac ni d’un moulin à doseur volumétrique. Le mode pulse sera utile pour ajuster une dose à la demande, tandis que le mode continu convient mieux lorsqu’une distribution prolongée est nécessaire.

Conclusion

Le moulin à café Santos Kawa N°76 est une solution professionnelle compacte et précise pour les établissements qui souhaitent travailler le café de spécialité avec souplesse. Ses meules plates Ø 54 mm, son réglage fin, ses deux modes de distribution et son accès facilité à la chambre de broyage en font un équipement adapté aux comptoirs café exigeants, aux petites quantités et aux méthodes d’extraction variées.

FAQ

Le Santos Kawa N°76 convient-il aux méthodes douces ?
Oui. Le fabricant indique une utilisation pour les méthodes douces, l’espresso, le café turc et les moutures en petites quantités.

Quelle est la capacité de la trémie du Santos N°76 ?
La trémie du Santos Kawa N°76 a une capacité de 400 g de café en grains.

Quelle est la différence entre le mode continu et le mode pulse ?
Le mode continu permet de moudre et distribuer en continu. Le mode pulse permet d’ajuster le grammage de la dose selon le besoin.

Le Santos Kawa N°76 est-il un moulin avec doseur ?
Non. Ce modèle moud à la demande, sans doseur, afin de distribuer une mouture fraîche directement selon l’usage souhaité.