Moulin Santos 01BAR barista trémie 1 kg

Moulin à café Santos N°01 BAR pour barista et mouture de précision

Présentation générale

Le Santos N°01 BAR est un moulin à café professionnel spécial barista, pensé pour les cafés, coffee shops et établissements CHR qui recherchent une mouture fraîche, régulière et facilement ajustable. Inspiré du moulin Santos historique de 1954, ce modèle associe une conception robuste à des fonctions adaptées aux préparations café exigeantes. Sa trémie de 1 kg, ses meules Santos de Ø 63,5 mm et son réglage micrométrique permettent de travailler différents types de moutures, de l’expresso aux méthodes douces comme le filtre, le piston, l’Aeropress ou le Chemex.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le N°01 BAR se distingue par sa distribution directe du café et son conduit de sortie ergonomique, pensés pour limiter la rétention de café. Le réglage micrométrique offre une grande précision dans l’ajustement de la mouture, un point essentiel pour adapter le résultat aux recettes et aux méthodes de préparation. La vis d’amenée horizontale accompagne l’alimentation vers les meules, tandis que le bouton On/Off avec fonction pulse permet d’ajuster la distribution selon le besoin. Santos met également en avant son savoir-faire dans les meules de broyage depuis 1954, ainsi que la régularité de dose, la dissipation thermique, le système antistatique et la facilité de maintenance.

Avantages clés

• Moulin à café professionnel dédié aux usages barista
• Réglage micrométrique pour mouture expresso ou filtre
• Trémie de 1 kg adaptée aux petites quantités de café
• Meules Santos Ø 63,5 mm résistantes et durables
• Distribution directe avec conduit de sortie ergonomique
• Conception visant à limiter la rétention de café
• Bouton On/Off avec fonction pulse
• Vis d’amenée horizontale
• Moteur professionnel puissant et robuste

Caractéristiques techniques détaillées

Marque	Santos
Modèle	N°01 BAR
Type	Moulin à café professionnel spécial barista
Usage indiqué	Expresso, filtre, piston, Aeropress, Chemex
Capacité trémie	1 kg
Meules	Ø 63,5 mm, résistantes et durables
Réglage mouture	Réglage micrométrique de précision
Distribution	Distribution directe du café
Sortie café	Conduit de sortie ergonomique
Rétention café	Pas de rétention de café selon données fabricant
Commande	Bouton On/Off et fonction pulse
Alimentation café	Vis d’amenée horizontale
Moteur 220-240 V	Monophasé, 50/60 Hz, 600 W, CE
Moteur 100-120 V	Monophasé, 50/60 Hz, 650 W, CE
Vitesse 50 Hz	1500 tr/min
Vitesse 60 Hz	1800 tr/min
Dimensions appareil	P 330 x L 190 x H 560 mm
Poids net	14,5 kg
Dimensions emballé	P 410 x L 300 x H 575 mm
Poids emballé	15,5 kg
Sécurité thermique	Protecteur thermique intégré au moteur
Sécurité acoustique	Moteur extrêmement silencieux et puissant
Hygiène	Parties amovibles compatibles lave-vaisselle ou nettoyage à l’eau chaude savonneuse
Normes	CE, RoHS, contact alimentaire, NF EN ISO 12100, NF EN 60204-1 + A1, NF EN 60335-2-64
Garantie	Produit 2 ans, moteur 5 ans

Usages et applications

Le Santos N°01 BAR est adapté aux professionnels qui souhaitent proposer une mouture fraîche et précise pour plusieurs méthodes d’extraction. Il convient aux coffee shops, cafés, bars, hôtels, restaurants et espaces barista qui travaillent des cafés de spécialité ou des recettes variées. Sa trémie de 1 kg permet de moudre de petites quantités de café, ce qui est pertinent pour les cafés d’exception ou les changements réguliers de profil de mouture.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle doit être choisi si le besoin principal est la précision de mouture et la polyvalence entre expresso et méthodes douces. Il ne s’agit pas d’un moulin boutique avec pince-sac ni d’un moulin avec doseur volumétrique. Le N°01 BAR s’adresse plutôt aux professionnels qui privilégient la distribution directe, la faible rétention et l’ajustement fin de la mouture.

Conclusion

Le moulin à café Santos N°01 BAR est une solution premium pour les professionnels du café qui recherchent un moulin barista précis, robuste et polyvalent. Grâce à ses meules Ø 63,5 mm, son réglage micrométrique, sa fonction pulse et sa distribution directe, il accompagne efficacement les préparations expresso, filtre et méthodes douces dans un environnement CHR exigeant.

FAQ

Le Santos N°01 BAR convient-il aux méthodes douces ?
Oui. Le fabricant indique une utilisation pour l’expresso, le filtre, le piston, l’Aeropress et le Chemex.

Quelle est la capacité de la trémie du Santos N°01 BAR ?
La trémie offre une capacité de 1 kg de café en grains.

Ce modèle dispose-t-il d’un réglage micrométrique ?
Oui. Le Santos N°01 BAR possède un réglage micrométrique de précision pour ajuster la finesse de mouture.

Le Santos N°01 BAR est-il un moulin avec doseur ?
Non. Ce modèle fonctionne avec une distribution directe du café et n’est pas présenté comme un moulin à doseur volumétrique.