Plaque induction 4 zones 20 kW à poser
| Marque | MBM |
Plaque induction MBM IN98T-M1 – 4 zones top 20 kW
Présentation générale
La plaque induction MBM IN98T-M1 de la gamme Domina Pro 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un module de cuisson électrique puissant, réactif et compact en version top à poser. Ce modèle dispose de 4 zones induction, chacune équipée d’un inducteur de 5 kW, pour une puissance totale de 20 kW. Avec ses dimensions de 800 x 900 x 250 mm, il s’intègre dans une ligne de cuisson professionnelle profondeur 900 mm, tout en offrant une surface de travail adaptée aux préparations simultanées en restaurant, brasserie, hôtel, collectivité ou cuisine de production.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le modèle IN98T-M1 se distingue par sa configuration 4 zones en format top, idéale pour renforcer une ligne de cuisson sans passer sur un équipement monobloc sur baie libre. Chaque zone de cuisson de 260 x 260 mm permet de travailler avec casseroles, poêles ou ustensiles compatibles induction. La régulation de puissance à 6 niveaux facilite l’adaptation de la chauffe selon les préparations, qu’il s’agisse de sauces, de garnitures, de cuissons à la minute ou de travaux à la casserole. La conception Domina Pro 900 met aussi l’accent sur l’entretien : surfaces lisses, absence de cheminée, nombre limité de vis, fond amovible pour faciliter le nettoyage sous l’appareil, compartiment technique arrière et retrait rapide du panneau frontal.
Avantages clés
- Plaque induction professionnelle en version top à poser
- 4 zones induction indépendantes
- 4 inducteurs de 5 kW
- Puissance totale de 20 kW
- Zones de cuisson 260 x 260 mm
- Régulation de puissance à 6 niveaux
- Surfaces lisses et fond amovible pour faciliter le nettoyage
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | IN98T-M1 |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Plaque induction 4 zones |
| Installation | Version top à poser |
| Énergie | Électrique |
| Nombre de zones | 4 zones induction |
| Inducteurs | 4 inducteurs de 5 kW |
| Puissance totale | 20 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Zone de cuisson | 260 x 260 mm |
| Réglage | Régulation de puissance à 6 niveaux |
| Fonctionnement | Chauffe active avec ustensile adapté en contact |
| Surface | Surfaces lisses |
| Conception | Absence de cheminée |
| Conception | Nombre limité de vis |
| Nettoyage | Fond amovible pour faciliter le nettoyage sous l’appareil |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Maintenance | Retrait rapide du panneau frontal |
| Ventilation | Flux d’air nécessaire en zone inférieure |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 250 mm |
| Poids brut | 83 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Usages et applications
Cette plaque induction 4 zones convient aux cuisines professionnelles qui doivent gérer plusieurs préparations en parallèle sur un module compact. Elle peut être utilisée pour les sauces, garnitures, préparations en casserole, cuissons à la poêle ou besoins de cuisson à la minute. Son format top permet de compléter une ligne Domina Pro 900 sans installer une version sur baie libre.
Bon à savoir avant de choisir
La IN98T-M1 doit être choisie lorsque le besoin porte sur une plaque induction top 4 zones, avec une puissance totale de 20 kW. Avant installation, il faut vérifier le raccordement 400V/3N 50/60Hz, les dimensions de 800 x 900 x 250 mm, le poids brut de 83 kg et la ventilation nécessaire en partie inférieure. L’induction nécessite des ustensiles compatibles pour activer correctement la chauffe.
Conclusion
La MBM IN98T-M1 est une plaque induction Domina Pro 900 adaptée aux professionnels CHR qui recherchent un module top puissant, compact et facile à entretenir. Ses 4 zones indépendantes de 5 kW, sa puissance totale de 20 kW, ses surfaces lisses et son accès technique simplifié en font une solution cohérente pour renforcer une ligne de cuisson électrique professionnelle.
FAQ
Quelle est la puissance totale de la plaque IN98T-M1 ?La puissance totale indiquée est de 20 kW.
Combien de zones induction possède ce modèle ?
Le modèle IN98T-M1 dispose de 4 zones induction avec 4 inducteurs de 5 kW.
Ce modèle est-il une version top ou sur baie libre ?
La IN98T-M1 est une version top à poser.
Quelle ventilation faut-il prévoir ?
Le flux d’air est nécessaire en zone inférieure.
