Fourneau électrique 6 zones 20 kW

Fourneau électrique PQ912T Domina Pro 900 avec 6 plaques carrées

Présentation générale

Le fourneau électrique PQ912T fait partie de la gamme Domina Pro 900 MBM. Cette version top est équipée de 6 plaques électriques carrées, avec une puissance totale de 20 kW. Son format de 1200 x 900 x 250 mm permet d’intégrer un poste de cuisson large dans une ligne professionnelle profondeur 900 mm, tout en conservant une configuration à poser.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le PQ912T se distingue par sa largeur de 1200 mm et sa configuration à 6 plaques, adaptée aux cuisines qui doivent gérer plusieurs préparations en même temps. Les plaques carrées de 30 x 30 cm sont réparties avec 4 plaques de 3 kW et 2 plaques de 4 kW, ce qui offre plusieurs zones de chauffe sur un même appareil. La plage de température des plaques, de 50 °C à 400 °C, est réglée par un commutateur à 6 (+1) positions, pour ajuster la puissance selon les besoins du service.

Avantages clés

• 6 plaques électriques carrées pour une grande surface de cuisson
• Puissance totale 20 kW adaptée aux cuisines CHR
• Version top pour intégration sur support ou ligne suspendue
• 4 plaques de 3 kW et 2 plaques de 4 kW
• Plaques carrées 30 x 30 cm
• Température plaques de 50 °C à 400 °C
• Plan inox AISI 304 épaisseur 2 mm
• Conception pensée pour le nettoyage et l’accès technique

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	PQ912T
Gamme	Domina Pro 900
Désignation	Fourneau électrique
Version	Top
Plaques	6 plaques électriques carrées
Dimensions plaques	30 x 30 cm
Puissance plaques	4 plaques de 3 kW
Puissance plaques	2 plaques de 4 kW
Puissance totale	20 kW
Température plaques	50 °C à 400 °C
Réglage	Commutateur 6 (+1) positions
Alimentation	400 V / 3N / 50-60 Hz
Dimensions extérieures	1200 x 900 x 250 mm
Poids brut	115 kg
Volume	0,65 m³
Plan de travail	Acier inox AISI 304
Épaisseur du plan	2 mm
Plan	Embouti étanche
Angles	Arrondis
Nettoyabilité	Nombre limité de vis
Fond	Amovible
Cheminée	Sans vis et amovible
Raccordement	Compartiment technique arrière
Maintenance	Panneau frontal à retrait rapide
Option	Alimentation spéciale 230 V / 3 avec code -23

Usages et applications

Le PQ912T convient aux cuisines professionnelles qui recherchent un fourneau électrique grande largeur pour organiser plusieurs cuissons simultanées. Sa version top peut s’intégrer dans une ligne Domina Pro 900, en complément d’autres modules de cuisson. Les 6 plaques carrées permettent de travailler avec plusieurs casseroles ou ustensiles adaptés, dans une configuration lisible pour un poste chaud structuré.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence est une version top, et non un modèle sur four ou sur baie libre. Il faut donc prévoir son support d’installation dans le projet d’implantation. La puissance totale de 20 kW nécessite également de vérifier l’alimentation électrique disponible. Sa profondeur de 900 mm doit être prise en compte dans l’organisation de la ligne de cuisson et dans la circulation autour du poste.

Conclusion

Le fourneau électrique PQ912T est un module Domina Pro 900 destiné aux cuisines CHR qui veulent une surface de cuisson électrique large, réglable et facile à intégrer. Ses 6 plaques carrées, son plan inox AISI 304 de 2 mm, sa conception top et ses accès techniques en font une solution cohérente pour structurer un poste de cuisson électrique grande capacité.

FAQ

Le PQ912T est-il un modèle électrique ou gaz ?
Le PQ912T est un fourneau électrique équipé de 6 plaques carrées.

Quelle est la puissance totale du PQ912T ?
La puissance totale indiquée est de 20 kW.

Le PQ912T est-il équipé d’un four ?
Non, cette référence correspond à une version top.

Quelles sont les dimensions des plaques ?
Les plaques électriques carrées mesurent 30 x 30 cm.

Une alimentation spéciale est-elle prévue ?
Oui, une alimentation spéciale 230 V / 3 est indiquée en option avec le code -23.