Plaque coup de feu électrique 4 zones 50 dm²
| Marque | MBM |
Plaque coup de feu électrique MBM TPE98A avec quatre zones indépendantes
Présentation générale
La plaque coup de feu électrique MBM TPE98A est un équipement de cuisson sur baie libre appartenant à la gamme Domina Pro 900. Elle est conçue autour d’une plaque unique en fonte de 10 mm d’épaisseur, offrant une surface de cuisson totale de 50 dm².
La plaque est répartie en quatre zones électriques de 3,5 kW, chacune disposant d’un contrôle indépendant. Cette configuration permet d’organiser plusieurs préparations sur une même surface tout en réglant séparément les zones utilisées selon les besoins du poste de cuisson.
Pourquoi ce modèle se distingue
Contrairement à une configuration composée de plusieurs plaques distinctes, la TPE98A possède une surface unique divisée en quatre zones de cuisson. Cette conception facilite le déplacement des récipients sur la plaque et permet de les positionner sur différentes zones selon leur taille ou leur niveau de chauffe.
Chaque zone développe une puissance de 3,5 kW, pour une puissance électrique totale de 14 kW. Le contrôle indépendant apporte davantage de souplesse dans l’organisation du service, notamment lorsque plusieurs casseroles, marmites ou préparations doivent être suivies simultanément.
Avantages clés
- Plaque de cuisson unique en fonte de 10 mm d’épaisseur
- Surface totale de cuisson de 50 dm²
- Quatre zones de cuisson indépendantes
- Puissance de 3,5 kW par zone électrique
- Puissance électrique totale de 14 kW
- Installation sur baie libre
- Format de 800 mm compatible avec la gamme Domina Pro 900
- Indice de protection IPX5
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TPE98A |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Configuration | Électrique sur baie libre |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 850 mm |
| Puissance totale | 14 kW |
| Alimentation électrique | 400 V 3N 50/60 Hz |
| Nombre de zones électriques | 4 |
| Puissance par zone | 3,5 kW |
| Plaque de cuisson | Fonte |
| Épaisseur de la plaque | 10 mm |
| Surface de cuisson | 50 dm² |
| Commande des zones | Contrôle indépendant |
| Indice de protection | IPX5 |
| Poids | 143 kg |
| Volume | 1 m³ |
Usages et applications
La TPE98A est destinée aux postes de cuisson nécessitant une grande surface continue. Elle permet de placer plusieurs récipients sur la plaque et de les déplacer entre les différentes zones en fonction de l’intensité de chauffe recherchée.
Ses quatre commandes indépendantes permettent d’adapter le fonctionnement de chaque zone aux préparations en cours. La baie libre située sous la partie cuisson reste disponible pour l’organisation du poste et l’intégration de l’appareil dans une ligne Domina Pro 900.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle nécessite une alimentation électrique en 400 V 3N 50/60 Hz et développe une puissance totale de 14 kW. La puissance disponible et la compatibilité du raccordement électrique doivent donc être vérifiées avant l’installation.
La TPE98A pèse 143 kg et mesure 800 x 900 x 850 mm. Il convient de prendre en compte ces dimensions ainsi que l’espace nécessaire à son implantation dans la ligne de cuisson.
Conclusion
La plaque coup de feu électrique MBM TPE98A associe une surface en fonte de 50 dm² à quatre zones de 3,5 kW contrôlées séparément. Sa plaque unique de 10 mm d’épaisseur et sa configuration sur baie libre répondent aux besoins des cuisines utilisant plusieurs récipients sur un même poste de cuisson.
FAQ sur la plaque coup de feu MBM
La TPE98A possède-t-elle une plaque unique ou quatre plaques séparées ?
Elle possède une plaque unique en fonte divisée en quatre zones de cuisson à contrôle indépendant.
Quelle est la surface de cuisson disponible ?
La plaque offre une surface totale de 50 dm² et présente une épaisseur de 10 mm.
Quelle est la puissance de chaque zone électrique ?
Chaque zone développe 3,5 kW, pour une puissance totale de 14 kW.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
Le modèle TPE98A fonctionne en 400 V 3N 50/60 Hz.
