Plaque à snacker gaz lisse 2 zones 650 × 500 mm
| Marque | DIAMOND |
Présentation générale
La DIAMOND G7/PL7T est une plaque à snacker gaz lisse professionnelle destinée aux cuisines CHR, snacks, brasseries et établissements recherchant une surface de cuisson par contact. Cette unité d’occasion, fabriquée en 2019, correspond au modèle technique GFT777L. Elle associe une surface utile de 650 x 500 mm à deux zones de chauffe indépendantes pour une puissance totale de 11 kW.
Sa plaque en fonte lisse de 15 mm offre une surface adaptée aux cuissons de type snacking. L’ensemble est conçu dans un format professionnel de 700 mm de large, avec une construction inox et une récupération frontale des jus et graisses.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette plaque à snacker gaz lisse d’occasion dispose de deux brûleurs de 5,5 kW commandant deux zones distinctes. Cette configuration permet d’adapter séparément la chauffe selon les préparations réalisées sur la plaque.
La plaque de cuisson est inclinée vers l’avant afin de diriger les jus vers le tiroir de récupération. Un rebord anti-éclaboussures sur trois côtés complète l’aménagement du poste. Le système gaz comprend une veilleuse, un allumage piézoélectrique et une sécurité par thermocouple.
Avantages clés
- Deux zones de cuisson indépendantes
- Puissance totale de 11 kW
- Plaque lisse en fonte de 15 mm
- Surface utile de 650 x 500 mm
- Plaque inclinée vers l’avant
- Tiroir frontal de récupération des graisses
- Rebord anti-éclaboussures sur trois côtés
- Allumage piézoélectrique avec veilleuse
- Sécurité gaz par thermocouple
- Accès frontal aux composants pour la maintenance
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | DIAMOND |
|---|---|
| Référence | G7/PL7T |
| Modèle technique | GFT777L |
| Année | 2019 |
| Énergie | Gaz |
| Surface de cuisson | Lisse |
| Dimensions | 700 x 730 x 320 mm |
| Surface utile | 650 x 500 mm |
| Nombre de zones | 2 zones indépendantes |
| Nombre de brûleurs | 2 |
| Puissance par brûleur | 5,5 kW |
| Puissance totale | 11 kW |
| Plaque | Fonte lisse, épaisseur 15 mm |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304 |
| Allumage | Piézoélectrique avec veilleuse |
| Sécurité | Thermocouple |
| Récupération | Tiroir frontal pour jus et graisses |
| Raccord gaz | 1/2" |
| Poids | 75 kg |
Usages et applications
Avec sa plaque lisse et ses deux zones de chauffe, cette plancha gaz professionnelle d’occasion convient aux postes de cuisson où plusieurs préparations doivent être gérées sur une même surface. Son format peut notamment trouver sa place dans un restaurant, une brasserie, un snack ou un espace de restauration rapide utilisant une plaque de cuisson professionnelle gaz.
Bon à savoir avant de choisir
La plaque signalétique documente plusieurs familles de gaz, notamment G20, G25, G25.3, G30 et G31, avec des pressions différentes selon le pays et le gaz utilisé. Avant l’installation, il convient donc de vérifier la configuration réelle de l’appareil et son adéquation avec l’alimentation gaz disponible.
Cette unité correspond à la génération G7/PL7T / GFT777L de 2019. Elle ne doit pas être confondue avec les versions G7/PL7T-N plus récentes, dont certaines caractéristiques techniques diffèrent.
Conclusion
La DIAMOND G7/PL7T réunit une plaque lisse de 650 x 500 mm, deux zones indépendantes et une puissance de 11 kW dans un format CHR de 700 mm de large. Sa plaque en fonte, son tiroir de récupération, son allumage piézoélectrique et sa sécurité par thermocouple constituent des éléments techniques clairement documentés pour cette plaque gaz professionnelle d’occasion.
FAQ – Plaque à snacker gaz DIAMOND G7/PL7T
Quelle est la puissance de la DIAMOND G7/PL7T ?
Elle développe 11 kW au total grâce à deux brûleurs de 5,5 kW associés à deux zones de cuisson indépendantes.
Quelle est la surface utile de la plaque ?
La surface de cuisson utile mesure 650 x 500 mm. La plaque est lisse et réalisée en fonte de 15 mm d’épaisseur.
Comment les graisses de cuisson sont-elles récupérées ?
La plaque est inclinée vers l’avant afin de diriger les jus et les graisses vers un tiroir de récupération frontal.
Quels dispositifs de sécurité gaz sont présents ?
Le système comprend une veilleuse, un allumage piézoélectrique et une sécurité par thermocouple.
Peut-on utiliser cette plaque avec différents gaz ?
La plaque signalétique mentionne plusieurs familles de gaz, mais la configuration de l’appareil et les pressions prévues doivent être vérifiées avant tout raccordement.
