Poussoir à saucisses horizontal 7 L manuel

Poussoir à saucisses horizontal manuel 7 L

Présentation générale

Le poussoir à saucisses manuel Fimar LT7OR est destiné aux opérations d'embossage en boucherie, charcuterie et atelier de préparation de produits carnés. Sa cuve de 7 L accueille la farce à introduire dans les boyaux à l'aide d'un piston commandé manuellement.

Avec sa configuration horizontale, son corps en acier inoxydable et ses trois entonnoirs fournis, ce modèle rassemble les caractéristiques essentielles d'un poussoir manuel pour la fabrication de saucisses.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le LT7OR utilise un mécanisme à deux vitesses, chacune correspondant à une fonction précise. La vitesse lente assure l'avancement du piston lors de l'embossage. La vitesse rapide sert à son retour après l'opération.

Le corps en acier inoxydable est associé à un piston en aluminium. La cuve mesure 155 mm de diamètre et 330 mm de longueur. Ces données permettent de comparer son format avec d'autres poussoirs à saucisses.

Trois entonnoirs sont livrés de série, avec des diamètres respectifs de 8, 16,5 et 23,5 mm.

Avantages clés

• Capacité de cuve de 7 L
• Construction horizontale à commande manuelle
• Deux vitesses : avance lente et retour rapide du piston
• Corps en acier inoxydable et piston en aluminium
• Trois entonnoirs de diamètres différents inclus
• Cuve cylindrique de Ø 155 × 330 mm

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Ce poussoir à saucisses professionnel est destiné à la mise en boyaux de préparations de charcuterie. Les trois diamètres d'entonnoirs permettent de choisir une sortie adaptée au format de saucisse envisagé.

La manivelle commande le déplacement du piston. Le mécanisme distingue la progression lente pendant l'embossage du retour rapide en fin d'opération.

Bon à savoir avant de choisir

Le LT7OR est un modèle horizontal de 7 L : prévoyez un plan de travail compatible avec ses dimensions extérieures de 1200 × 400 × 400 mm et son poids net de 18 kg.

Les trois entonnoirs sont compris dans l'équipement de série. La documentation ne précise pas si les composants peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Conclusion

Le Fimar LT7OR associe une cuve de 7 L, une conception horizontale et deux vitesses de déplacement du piston. Ses entonnoirs inclus couvrent trois diamètres d'embossage.

FAQ – Poussoir à saucisses Fimar LT7OR

Quelle est la capacité de ce poussoir manuel ?

La cuve possède une capacité de 7 L et mesure Ø 155 × 330 mm.

À quoi correspondent les deux vitesses ?

La vitesse lente fait avancer le piston ; la vitesse rapide permet son retour.

Quels entonnoirs sont livrés avec l'appareil ?

Trois entonnoirs sont fournis : Ø 8, Ø 16,5 et Ø 23,5 mm.

Quels matériaux composent le poussoir ?

Le corps est en acier inoxydable et le piston en aluminium.

Quel espace faut-il prévoir pour l'installation ?

Les dimensions extérieures sont de 1200 × 400 × 400 mm.

FIMAR : machines de préparation et équipements professionnels pour les métiers CHR

FIMAR est une marque italienne spécialisée dans la fabrication de machines professionnelles pour la préparation alimentaire depuis 1979.

Elle accompagne les professionnels de la restauration, de la boucherie, de la charcuterie, du snacking et des métiers de bouche avec des équipements adaptés aux différentes opérations de préparation.

Des hachoirs à viande professionnels aux scies à os électriques, en passant par les poussoirs à saucisses, les coupe-légumes et les blenders, FIMAR propose des solutions destinées à répondre aux besoins des cuisines professionnelles, laboratoires alimentaires, restaurants, hôtels et collectivités.

Chaque famille d'équipements FIMAR répond à un usage métier précis.

Une scie à os FIMAR permet de découper des pièces de viande avec os. Le choix du modèle dépend notamment de la coupe utile, de la longueur de lame et des dimensions du plan de travail.

Un hachoir à viande FIMAR convient aux préparations nécessitant un hachage régulier, avec une capacité de production à sélectionner selon le volume de viande travaillé.

Un poussoir à saucisses FIMAR, disponible notamment en versions manuelles de 7 ou 14 litres, horizontales ou verticales, permet d'adapter le remplissage aux besoins de l'atelier de charcuterie.

Pour les restaurants, snacks et cuisines professionnelles, FIMAR propose également des coupe-légumes, blenders, grills électriques et machines sous vide professionnelles.

Ces équipements interviennent dans différentes étapes du travail quotidien : découpe des légumes, préparation des boissons et mélanges, cuisson par contact ou conditionnement alimentaire.

Cette diversité permet aux professionnels de sélectionner des machines selon leur activité, leurs méthodes de préparation et l'organisation de leur espace de travail.

Pour choisir le bon matériel FIMAR professionnel, il est essentiel de comparer la capacité de production, la puissance, l'alimentation électrique, les dimensions, les matériaux, les réglages et les contraintes d'entretien.

Selon les références, certains équipements existent en versions monophasées ou triphasées, avec des capacités et des configurations différentes. Les accessoires inclus ou optionnels doivent également être vérifiés avant commande.

Sur Proculis, la marque FIMAR est présentée avec une approche claire et professionnelle afin d'aider les restaurateurs, bouchers, charcutiers, traiteurs, hôteliers et responsables de collectivités à identifier les machines correspondant à leurs besoins.

En tant que revendeur de matériel CHR professionnel, Proculis vous accompagne dans la sélection d'un équipement FIMAR cohérent avec votre activité, votre budget, votre volume de production et vos contraintes techniques.

Vous pouvez consulter les produits FIMAR affichés sur cette page, comparer les caractéristiques des différents modèles et demander un devis pour être orienté vers le matériel le plus adapté à votre projet.