Réchaud gaz 6 feux 17,55 kW
| Marque | MBM |
Feux vifs gaz MBM G6S6 à poser avec 6 brûleurs
Présentation générale
Le MBM G6S6 est un équipement de cuisson gaz à poser appartenant à la gamme Minima 600. Il réunit six feux vifs sur un module de 1 000 mm de largeur et de 600 mm de profondeur. Cette configuration permet de préparer simultanément plusieurs recettes et d’organiser un poste de cuisson adapté aux services nécessitant l’utilisation régulière de casseroles, poêles, marmites et autres récipients compatibles avec des brûleurs gaz.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le plan de cuisson comprend trois brûleurs de 2,7 kW et trois brûleurs de 3,15 kW. Ces deux niveaux de puissance facilitent la répartition des préparations selon l’intensité de chauffe recherchée. La puissance gaz totale atteint 17,55 kW. Chaque brûleur dispose d’un allumage piézoélectrique et d’une sécurité par thermocouple, destinée à interrompre automatiquement l’alimentation en gaz lorsque la flamme s’éteint.
La structure extérieure et le plan de travail sont réalisés en acier inoxydable. Les manettes de commande ergonomiques sont fabriquées dans un matériau résistant à la chaleur. Une cheminée en acier inoxydable est intégrée à l’arrière de l’appareil. Le profil des panneaux latéraux est également conçu pour faciliter l’alignement du G6S6 avec d’autres équipements de la même ligne.
Avantages clés
- Six brûleurs gaz réunis sur un appareil à poser
- Trois brûleurs de 2,7 kW
- Trois brûleurs de 3,15 kW
- Allumage piézoélectrique des feux
- Sécurité par thermocouple sur chaque brûleur
- Structure et plan de travail en acier inoxydable
- Commandes ergonomiques résistantes à la chaleur
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | MBM |
| Gamme | Minima 600 |
| Référence | G6S6 |
| Énergie | Gaz |
| Installation | Version top à poser |
| Nombre de brûleurs | 6 |
| Brûleurs de 2,7 kW | 3 |
| Brûleurs de 3,15 kW | 3 |
| Puissance gaz totale | 17,55 kW |
| Allumage | Piézoélectrique |
| Sécurité | Thermocouple |
| Structure extérieure | Acier inoxydable |
| Plan de travail | Acier inoxydable |
| Cheminée | Acier inoxydable |
| Dimensions extérieures | 1 000 x 600 x 270 mm |
| Poids | 44 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Usages et applications
Ce piano de cuisson gaz à six feux convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de collectivité recherchant plusieurs points de chauffe indépendants. Il permet de mener en parallèle différentes opérations telles que la cuisson, le mijotage, la réduction ou la remise en température. La combinaison de brûleurs de 2,7 et 3,15 kW aide à affecter chaque récipient au niveau de puissance correspondant à la préparation.
Bon à savoir avant de choisir
Le G6S6 est un appareil à poser sans four ni meuble inférieur intégré. Son installation nécessite un support adapté à ses dimensions de 1 000 x 600 x 270 mm et à son poids de 44 kg. Il convient également de vérifier que l’alimentation gaz disponible est compatible avec une puissance totale de 17,55 kW. La documentation consultée ne précise pas le diamètre des brûleurs ni le raccordement gaz.
Conclusion
Le MBM G6S6 offre six feux gaz dans un format top de profondeur 600 mm. Ses deux niveaux de puissance, son allumage piézoélectrique, ses sécurités par thermocouple et sa construction en acier inoxydable constituent une configuration fonctionnelle pour organiser un poste de cuisson à plusieurs récipients.
FAQ sur les feux vifs gaz MBM G6S6
Combien de brûleurs possède le MBM G6S6 ?
Il possède six brûleurs gaz : trois de 2,7 kW et trois de 3,15 kW.
Quelle est sa puissance gaz totale ?
La puissance totale du G6S6 est de 17,55 kW.
Le G6S6 est-il équipé d’un four ?
Non. Il s’agit d’une version top à poser, sans four intégré.
Que se passe-t-il si une flamme s’éteint ?
La sécurité par thermocouple coupe automatiquement l’alimentation en gaz du brûleur concerné.
