Refroidisseur d'eau 300 L pour boulangerie
| Marque | COOL WATER |
Refroidisseur d’eau 300 L CWE 300 – 150 L/h
Présentation générale
Le CWE 300 COOL WATER appartient à la gamme de refroidisseurs d’eau gravitaires CWE. Il est équipé d’une cuve de 300 L en inox AISI 304 et assure une production annoncée de 150 L/h de +18 °C à +3 °C. Cette capacité permet de disposer d’une réserve importante d’eau refroidie pour les besoins de préparation de pâte et d’eau de coulage en boulangerie ou pâtisserie.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le CWE 300 combine une cuve de 300 L avec une pompe de recirculation et un thermostat digital pour le contrôle de la température. Le chargement de l’eau fonctionne automatiquement avec un flotteur, tandis que l’excédent est évacué par trop-plein. Les raccords d’eau sont réalisés en bronze et inox au format 1/2". Le refroidisseur repose sur des pieds stabilisateurs et une pompe autoclave en laiton peut être ajoutée en option.
Avantages clés
- Cuve de 300 L en inox AISI 304
- Production de 150 L/h de +18 °C à +3 °C
- Pompe de recirculation intégrée
- Contrôle par thermostat digital
- Chargement de l’eau avec flotteur
- Déchargement par trop-plein
- Raccords d’eau 1/2" en bronze et inox
- Pompe autoclave en laiton disponible en option
Caractéristiques techniques détaillées
| Capacité de cuve | 300 L, inox AISI 304 |
| Compresseur | 1,2 HP |
| Gaz réfrigérant | R452A |
| Puissance | 1,3 kW |
| Recirculation | Pompe de recirculation |
| Contrôle de température | Thermostat digital |
| Chargement de l’eau | Avec flotteur |
| Déchargement | Par trop-plein |
| Raccords d’eau | 1/2" bronze et inox |
| Production | 150 L/h de +18 °C à +3 °C |
| Alimentation | 220 V / 1 / 50-60 Hz |
| Support | Pieds stabilisateurs |
| Option | Pompe autoclave en laiton |
| Dimensions | 1000 x 800 x 1700 mm |
| Poids | 160 kg |
Usages et applications
Le CWE 300 peut être intégré dans un laboratoire de boulangerie ou de pâtisserie nécessitant une réserve conséquente d’eau refroidie pour les opérations de pétrissage. Sa cuve de 300 L et sa production de 150 L/h permettent de dimensionner l’équipement en fonction du volume d’eau utilisé par préparation, du nombre de pétrissées et de la fréquence des prélèvements au cours de la production.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité de cuve de 300 L et la production de 150 L/h représentent deux données différentes. La production horaire est annoncée pour un refroidissement de +18 °C à +3 °C. Le modèle fonctionne en 220 V monophasé 50-60 Hz. Son encombrement de 1000 x 800 x 1700 mm et son poids de 160 kg doivent être intégrés à l’étude d’implantation. Une pompe autoclave en laiton est proposée en option.
Conclusion
Le CWE 300 associe une cuve inox de 300 L, une production de 150 L/h, une pompe de recirculation et un thermostat digital. Son remplissage avec flotteur et son évacuation par trop-plein complètent une configuration à dimensionner selon les besoins en eau refroidie et le rythme de production du laboratoire.
FAQ CWE 300
Quelle est la capacité de la cuve du CWE 300 ?
La cuve offre une capacité de 300 L et est réalisée en inox AISI 304.
Quelle est sa production horaire ?
Le constructeur indique une production de 150 L/h pour un refroidissement de +18 °C à +3 °C.
Comment le remplissage de l’eau fonctionne-t-il ?
Le chargement de l’eau s’effectue avec un flotteur et l’excédent est évacué par trop-plein.
Une pompe autoclave est-elle disponible ?
Oui. Une pompe autoclave en laiton est indiquée en option.
