Refroidisseur d'eau 80 L pour boulangerie
| Marque | COOL WATER |
Refroidisseur d’eau 80 L CWE 100 TH – 80 L/h
Présentation générale
Le CWE 100 TH COOL WATER appartient à la ligne de refroidisseurs d’eau gravitaires économiques CWE. Il dispose d’une cuve de 80 L en inox AISI 304 et assure une production annoncée de 80 L/h de +18 °C à +3 °C. Cette configuration permet de disposer d’eau refroidie pour les besoins de préparation de pâte et d’eau de coulage en boulangerie ou pâtisserie, tout en conservant un format prévu pour une installation murale.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le CWE 100 TH combine une cuve de 80 L, une pompe de recirculation et un thermostat digital. Le chargement de l’eau fonctionne avec un flotteur et l’évacuation de l’excédent s’effectue par trop-plein. Les raccords d’eau sont réalisés en bronze et inox au format 1/2". Avec ses dimensions de 1000 x 500 x 500 mm, le modèle est livré avec un support pour montage mural, ce qui permet de libérer l’espace au sol lors de son implantation.
Avantages clés
- Cuve de 80 L en inox AISI 304
- Production de 80 L/h de +18 °C à +3 °C
- Pompe de recirculation intégrée
- Contrôle par thermostat digital
- Chargement de l’eau avec flotteur
- Déchargement par trop-plein
- Raccords d’eau en bronze et inox
- Support pour montage mural inclus
Caractéristiques techniques détaillées
| Capacité de cuve | 80 L, inox AISI 304 |
| Compresseur | 0,75 HP |
| Gaz réfrigérant | R452A |
| Puissance | 0,8 kW |
| Recirculation | Pompe de recirculation |
| Contrôle de température | Thermostat digital |
| Chargement de l’eau | Avec flotteur |
| Déchargement | Par trop-plein |
| Raccords d’eau | 1/2" bronze et inox |
| Production | 80 L/h de +18 °C à +3 °C |
| Alimentation | 220 V / 1 / 50-60 Hz |
| Dimensions | 1000 x 500 x 500 mm |
| Poids | 75 kg |
| Installation | Support pour montage mural inclus |
Usages et applications
Le CWE 100 TH peut être intégré dans un laboratoire de boulangerie ou de pâtisserie utilisant de l’eau refroidie au cours du pétrissage. Sa capacité de 80 L et sa production de 80 L/h permettent de comparer le modèle au volume d’eau réellement nécessaire par préparation et au rythme des prélèvements pendant la production.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité de cuve de 80 L et la production de 80 L/h correspondent à deux données distinctes. La production horaire est indiquée pour un refroidissement de +18 °C à +3 °C. Le modèle fonctionne en 220 V monophasé 50-60 Hz et son installation murale doit tenir compte de ses dimensions de 1000 x 500 x 500 mm et de son poids de 75 kg.
Conclusion
Le CWE 100 TH associe une cuve inox de 80 L, une production de 80 L/h, un thermostat digital et un chargement par flotteur. Son support mural inclus permet de l’intégrer dans une implantation où l’encombrement au sol doit être limité.
FAQ CWE 100 TH
Quelle est la capacité de la cuve du CWE 100 TH ?
La cuve offre une capacité de 80 L et est indiquée en inox AISI 304.
Quelle est sa production horaire ?
Le constructeur indique 80 L/h pour un refroidissement de +18 °C à +3 °C.
Comment le remplissage de l’eau fonctionne-t-il ?
Le chargement s’effectue avec un flotteur et l’excédent est évacué par trop-plein.
Le CWE 100 TH peut-il être installé au mur ?
Oui. Un support pour montage mural est inclus avec le refroidisseur.
