Repose-pâtons compact – 168 baguettes de 250 g

Repose-pâtons PANIMATIC MCR 35 PL – format compact 168 baguettes

Le repose-pâtons PANIMATIC MCR 35 PL est un repose-pâtons intermédiaire à chargement manuel conçu pour la phase de détente avant façonnage. Cette version à profondeur réduite est équipée de 24 poches de 135 mm et peut accueillir jusqu’à 168 baguettes de 250 g ou 144 pains de 400 g. Sa configuration permet également de l’associer à une façonneuse et de l’utiliser comme support dans le fournil.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MCR 35 PL combine des poches de 135 mm avec une profondeur réduite de 1030 mm. Cette implantation plus compacte constitue un avantage lorsqu’il faut intégrer un repose-pâtons professionnel dans un espace de production contraint. PANIMATIC prévoit également le séchage des poches par ventilation ainsi qu’un mouvement manuel en cas de coupure de courant. Le sens de rotation du repose-pâtons est orienté vers le haut.

Avantages clés

• Version à profondeur réduite de 1030 mm
• 24 poches de 135 mm de largeur
• Capacité de 168 baguettes de 250 g
• Capacité de 144 pains de 400 g
• Séchage des poches par ventilation
• Mouvement manuel possible en cas de coupure électrique
• Peut être combiné avec une façonneuse
• Tablette de coupe rabattable de 260 mm

Caractéristiques techniques détaillées

Type d’équipement	Repose-pâtons intermédiaire
Chargement	Manuel
Type de balancelles	Linéaires
Largeur des poches	135 mm
Nombre de poches	24
Largeur x hauteur	1330 x 950 mm
Profondeur	1030 mm
Configuration de profondeur	Réduite
Capacité d’eau indiquée	35 l
Baguettes de 250 g	7 par poche, soit 168 au total
Pains de 400 g	6 par poche, soit 144 au total
Poids	260 kg
Matière des poches	Feutre polyester
Séchage des poches	Par ventilation
Sens de rotation	Vers le haut
Tablette de coupe	Rabattable
Profondeur de la tablette	260 mm
Fonction support	Peut être associé à une façonneuse
Alimentation électrique	230 V monophasé, 50 Hz
Fiche électrique	2 pôles + terre, 16 A
Options	Lampe germicide, alimentation triphasée
Options de poches	Feutre avec Velcro ou Nyltex avec Velcro

Usages et applications

Le PANIMATIC MCR 35 PL est destiné au repos intermédiaire des pâtons dans les boulangeries et fournils professionnels. Ses poches de 135 mm permettent d’accueillir les pâtons pendant la phase de détente avant façonnage. La capacité documentée correspond à 168 baguettes de 250 g ou 144 pains de 400 g. Sa profondeur réduite facilite son intégration dans une organisation où l’encombrement disponible doit être maîtrisé.

Bon à savoir avant de choisir

Le MCR 35 PL mesure 1330 mm de largeur, 950 mm de hauteur et 1030 mm de profondeur. Il est donc moins profond que les versions standard de la gamme annoncées à 1230 mm. Son alimentation standard est en 230 V monophasé. PANIMATIC propose en option une alimentation triphasée, une lampe germicide ainsi que des poches en feutre ou en Nyltex avec fixation Velcro.

Conclusion

Avec ses 24 poches de 135 mm et sa profondeur réduite, le PANIMATIC MCR 35 PL offre une configuration compacte pour organiser la détente intermédiaire des pâtons. Ses capacités de 168 baguettes de 250 g ou 144 pains de 400 g, son séchage par ventilation et sa possibilité d’association avec une façonneuse répondent aux besoins d’un fournil professionnel recherchant un équipement peu profond.

FAQ

Quelle est la capacité du PANIMATIC MCR 35 PL ?
Il peut accueillir jusqu’à 168 baguettes de 250 g ou 144 pains de 400 g.

Combien de poches possède le MCR 35 PL ?
Il dispose de 24 poches de 135 mm de largeur.

Quelle est la profondeur du MCR 35 PL ?
La version MCR 35 PL possède une profondeur réduite de 1030 mm.

Peut-il être associé à une façonneuse ?
Oui. La documentation PANIMATIC indique que le repose-pâtons peut être combiné avec une façonneuse et utilisé comme support.

Quelles options sont disponibles ?
PANIMATIC mentionne une lampe germicide, une alimentation triphasée ainsi que des poches en feutre avec Velcro ou en Nyltex avec Velcro.