Repose pâtons MCR 40 PL – 216 pains 500 g
| Marque | Panimatic |
Mini balancelle MCR 40 PL Panimatic : chambre de détente profondeur réduite pour pains de 500 g et 700 g
La mini balancelle MCR 40 PL Panimatic est une chambre de détente à chargement manuel conçue pour organiser le repos des pâtons avant façonnage. Elle fait partie de la gamme à poches de 135 mm, adaptée aux pains de 500 g et de 700 g. Avec sa profondeur réduite de 1 070 mm, ce modèle permet d’intégrer une solution de repos dans un fournil où l’espace disponible doit être maîtrisé. Ses 24 balancelles linéaires offrent une capacité de 216 pains de 500 g ou 168 pains de 700 g.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le modèle MCR 40 PL se positionne entre la MCR 35 PL et la MCR 45 PL. Il apporte une capacité supérieure au format le plus compact, tout en conservant une profondeur de 1 070 mm. Sa largeur de 1 530 mm et sa longueur de feutres de 1 360 mm permettent de structurer l’étape de détente entre la division et la façonneuse. La tablette de découpe rabattable est comprise, avec une profondeur additionnelle de 260 mm, pour organiser le poste de travail sans ajouter de surface indépendante.
Profondeur réduite de 1 070 mm, utile pour optimiser l’implantation du matériel.
- Poches de 135 mm prévues pour les pains de 500 g et 700 g.
- Capacité intermédiaire de 216 pains de 500 g ou 168 pains de 700 g.
- Séchage des poches par ventilation inclus pour accompagner l’usage professionnel.
- Mouvement manuel possible en cas de panne électrique.
- Combinable comme support pour façonneuse afin de rapprocher repos et façonnage.
Caractéristiques techniques détaillées
| Modèle | MCR 40 PL |
| Marque | Panimatic |
| Type d’équipement | Mini balancelle / chambre de détente pour pâtons |
| Chargement | Manuel |
| Largeur des poches | 135 mm |
| Profondeur | 1 070 mm |
| Nombre de balancelles | 24 balancelles linéaires |
| Capacité pains 500 g | 216 pains |
| Capacité pains 700 g | 168 pains |
| Largeur machine | 1 530 mm |
| Longueur des feutres | 1 360 mm |
| Poids | 280 kg |
| Séchage des poches | Par ventilation, inclus |
| Tablette | Tablette de découpe rabattable comprise, profondeur + 260 mm |
| Sens de rotation | Balancelles vers le haut |
| Mouvement de secours | Mouvement manuel en cas de panne électrique |
| Utilisation associée | Combinable comme support pour façonneuse |
| Alimentation électrique | 230 V mono, 50 Hz |
| Fiche électrique | 2 pôles + terre, 16 A |
| Livraison fabricant | Matériel livré monté ou démonté, à préciser à la commande |
| Options compatibles indiquées | Poche en feutre 135 mm, poche en feutre 135 mm à scratch, poche en nyltex 135 mm à scratch, lampe germicide, alimentation en triphasé |
Usages et applications
La MCR 40 PL s’adresse aux boulangeries qui produisent des pains de 500 g et 700 g et qui recherchent une chambre de repos pour pâtons en profondeur réduite. Elle s’intègre dans le flux de travail entre la division, la détente et le passage en façonneuse. Son format permet de gagner de la profondeur par rapport aux modèles MCPL en 1 270 mm, tout en conservant une capacité adaptée à une production régulière.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de retenir ce modèle, il convient de vérifier la largeur disponible de 1 530 mm, la profondeur de 1 070 mm et l’ajout de 260 mm lié à la tablette rabattable. Le poids de 280 kg doit également être anticipé pour l’accès et l’implantation. L’alimentation standard est prévue en 230 V mono, avec une alimentation triphasée indiquée en option si l’installation électrique du laboratoire le nécessite.
Conclusion
La mini balancelle MCR 40 PL Panimatic est une solution cohérente pour les professionnels qui veulent organiser le repos de pâtons de 500 g et 700 g dans un format moins profond. Sa capacité intermédiaire, sa ventilation des poches, sa tablette rabattable comprise et sa compatibilité comme support de façonneuse en font un équipement pratique pour structurer le poste de détente avant façonnage.
FAQ
Quelle est la capacité de la mini balancelle MCR 40 PL ?La MCR 40 PL peut accueillir jusqu’à 216 pains de 500 g ou 168 pains de 700 g, avec 24 balancelles linéaires.
Quelle différence entre la MCR 40 PL et la MCPL 50 ?
La MCR 40 PL est un modèle à profondeur réduite de 1 070 mm, tandis que la MCPL 50 dispose d’une profondeur de 1 270 mm et d’une capacité supérieure.
Ce modèle est-il prévu pour les pains de 500 g et 700 g ?
Oui. La MCR 40 PL utilise des poches de 135 mm et ses capacités sont indiquées pour pains de 500 g et de 700 g.
Quels éléments contrôler avant l’installation de la MCR 40 PL ?
Il faut vérifier la largeur de 1 530 mm, la profondeur de 1 070 mm, la tablette rabattable de 260 mm, le poids de 280 kg et l’alimentation en 230 V mono avec fiche 2 pôles + terre 16 A.
