Rôtissoire inox 5 balancelles d’occasion ROBAGRILL

Présentation générale

La ROBAGRILL REBDC est une rôtissoire professionnelle électrique d’occasion conçue autour d’une chambre de cuisson équipée de 5 balancelles. Sa construction en inox, sa large porte vitrée et son pupitre de commande électronique répondent aux besoins des professionnels recherchant un équipement de rôtisserie permettant de suivre visuellement la cuisson tout en regroupant les principales commandes sur la façade.

Cette rôtissoire professionnelle en inox fonctionne en 220 V avec une puissance indiquée de 11 kW. La plaque signalétique mentionne également une intensité de 29 A. La partie inférieure intègre un présentoir chauffant destiné au maintien au chaud après cuisson, ce qui permet d’associer cuisson et présentation chaude au sein du même équipement.

Pourquoi ce modèle se distingue

La REBDC repose sur un système à balancelles qui répartit les produits sur cinq niveaux mobiles dans la chambre de cuisson. Cette configuration constitue une alternative aux rôtissoires professionnelles à broches traditionnelles. Le vitrage en verre trempé offre une visibilité directe sur les produits pendant le fonctionnement, sans nécessiter l’ouverture de la porte pour contrôler visuellement la cuisson.

Sur le côté gauche, le pupitre électronique porte la désignation visible ADAGIO. Il comprend un afficheur et plusieurs touches repérées de A à J. Les fonctions détaillées de ces programmes n’étant pas documentées dans les données disponibles, elles ne sont pas attribuées à des cycles précis.

Avantages clés

• 5 balancelles pour organiser les produits dans la chambre
• Construction inox adaptée à un environnement professionnel
• Grande porte vitrée avec verre trempé
• Commandes électroniques regroupées sur le côté gauche
• Présentoir inférieur chauffant pour le maintien au chaud
• Visualisation directe des produits pendant la cuisson
• Interrupteur-sectionneur rotatif accessible en façade

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette rôtissoire électrique à balancelles d’occasion convient aux activités professionnelles nécessitant une cuisson rotative et une présentation chaude des produits. Sa configuration peut notamment s’intégrer dans une rôtisserie, une activité de restauration, un commerce alimentaire ou un service traiteur, sous réserve de vérifier que son alimentation électrique correspond à l’installation disponible sur site.

Bon à savoir avant de choisir

Avant l’installation, il est important de prendre en compte les valeurs indiquées sur la plaque : 220 V, 11 kW et 29 A. La capacité exacte en poulets, les dimensions, le poids, la température de fonctionnement et le nombre de phases ne sont pas documentés dans les informations disponibles et ne doivent donc pas être supposés.

Conclusion

La ROBAGRILL REBDC associe une construction inox, 5 balancelles, un pilotage électronique et un espace inférieur de maintien au chaud. Elle constitue une solution de rôtisserie professionnelle d’occasion intéressante pour un exploitant recherchant un équipement électrique dont les principales données d’alimentation et de fonctionnement sont clairement identifiées.

FAQ – Rôtissoire professionnelle ROBAGRILL REBDC

La ROBAGRILL REBDC fonctionne-t-elle au gaz ou à l’électricité ?

Ce modèle est électrique. La plaque indique une alimentation de 220 V, une puissance de 11 kW et une intensité de 29 A.

Combien de balancelles possède cette rôtissoire ?

La REBDC est équipée de 5 balancelles installées dans la chambre de cuisson.

Dispose-t-elle d’un système de maintien au chaud ?

Oui. La partie inférieure comprend un présentoir chauffant permettant de maintenir les produits au chaud après la cuisson.

Que signifient les touches A à J du pupitre ADAGIO ?

Les touches A à J sont visibles sur le pupitre électronique, mais leur fonction précise n’est pas documentée dans les données disponibles. Aucun programme particulier ne peut donc leur être attribué avec certitude.