Scie à os professionnelle - coupe 170 x 150 mm
| Marque | Fimar |
Scie à os professionnelle 0,75 kW – coupe utile 170 × 150 mm
Présentation générale
La scie à os professionnelle Fimar SE1550A est destinée aux opérations de découpe en boucherie, charcuterie et atelier de préparation de viande. Elle associe une puissance de 0,75 kW à une lame de 1550 mm et offre une coupe utile de 170 × 150 mm.
Son corps en aluminium anodisé se distingue des modèles à finition peinte. Le plan de travail, le guide de lame et le poussoir de viande sont en acier inoxydable.
Pourquoi ce modèle se distingue
Les réglages de l'épaisseur et de la hauteur de coupe permettent d'adapter la configuration à la pièce travaillée. Un dispositif de portionnement complète l'équipement. Le plan de travail de 330 × 300 mm offre la surface annoncée par le constructeur.
Trois dispositifs participent à la sécurité : bouton d'arrêt d'urgence, micro-interrupteur sur le couvercle et frein moteur. Ils constituent des critères importants pour un poste professionnel de découpe.
Avantages clés
- Puissance de 0,75 kW et lame de 1550 mm
- Coupe utile de 170 × 150 mm
- Corps en aluminium anodisé
- Plan de travail, guide de lame et poussoir en inox
- Réglage de l'épaisseur et de la hauteur de coupe
- Dispositif de portionnement en acier inoxydable
- Arrêt d'urgence, micro-interrupteur et frein moteur
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Fimar |
| Référence | SE1550A |
| Puissance | 0,75 kW |
| Alimentation monophasée | 230 V / 1N / 50 Hz |
| Alimentation triphasée | 230–400 V / 3 / 50 Hz |
| Longueur de lame | 1550 mm |
| Coupe utile | 170 × 150 mm (hauteur) |
| Plan de travail | 330 × 300 mm |
| Corps | Aluminium anodisé |
| Éléments inox | Plan, guide de lame, poussoir et dispositif de portionnement |
| Réglages | Épaisseur et hauteur de coupe |
| Sécurité | Arrêt d'urgence, micro-interrupteur, frein moteur |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 530 × 400 × 850 mm |
| Dimensions emballage | 1020 × 560 × 500 mm |
| Volume emballage | 0,286 m³ |
| Poids net | 37 kg |
| Poids brut | 45 kg |
Usages et applications
Cette scie à os de boucherie sert à sectionner des pièces comportant des os, dans les limites de sa coupe utile. Les réglages de hauteur et d'épaisseur permettent d'ajuster la coupe au format du produit. Le poussoir de viande et le dispositif de portionnement complètent les éléments de travail.
Bon à savoir avant de choisir
Vérifiez les dimensions de l'appareil, soit 530 × 400 × 850 mm, ainsi que son poids net de 37 kg. La fiche indique une alimentation monophasée ou triphasée, à sélectionner selon l'installation.
Un support en acier verni et un jeu de lames sont mentionnés comme accessoires par Fimar. Leur inclusion doit être vérifiée avant commande.
Conclusion
Avec sa finition en aluminium anodisé, ses réglages de coupe et ses dispositifs de sécurité, la Fimar SE1550A répond aux besoins d'un poste de découpe professionnel.
FAQ – Scie à os Fimar SE1550A
Quelle est la capacité de coupe utile ?
La coupe utile est de 170 × 150 mm, dont 150 mm de hauteur.
Quelle longueur de lame utilise cette scie ?
La longueur de lame annoncée est de 1550 mm.
Quels réglages sont disponibles ?
L'épaisseur et la hauteur de coupe sont réglables. Un dispositif de portionnement est également prévu.
Quels systèmes de sécurité sont présents ?
La machine comprend un bouton d'arrêt d'urgence, un micro-interrupteur sur le couvercle et un frein moteur.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
La fiche indique 230 V monophasé ou 230–400 V triphasé, à 50 Hz.
FIMAR : machines de préparation et équipements professionnels pour les métiers CHR
FIMAR est une marque italienne spécialisée dans la fabrication de machines professionnelles pour la préparation alimentaire depuis 1979.
Elle accompagne les professionnels de la restauration, de la boucherie, de la charcuterie, du snacking et des métiers de bouche avec des équipements adaptés aux différentes opérations de préparation.
Des hachoirs à viande professionnels aux scies à os électriques, en passant par les poussoirs à saucisses, les coupe-légumes et les blenders, FIMAR propose des solutions destinées à répondre aux besoins des cuisines professionnelles, laboratoires alimentaires, restaurants, hôtels et collectivités.
Chaque famille d'équipements FIMAR répond à un usage métier précis.
Une scie à os FIMAR permet de découper des pièces de viande avec os. Le choix du modèle dépend notamment de la coupe utile, de la longueur de lame et des dimensions du plan de travail.
Un hachoir à viande FIMAR convient aux préparations nécessitant un hachage régulier, avec une capacité de production à sélectionner selon le volume de viande travaillé.
Un poussoir à saucisses FIMAR, disponible notamment en versions manuelles de 7 ou 14 litres, horizontales ou verticales, permet d'adapter le remplissage aux besoins de l'atelier de charcuterie.
Pour les restaurants, snacks et cuisines professionnelles, FIMAR propose également des coupe-légumes, blenders, grills électriques et machines sous vide professionnelles.
Ces équipements interviennent dans différentes étapes du travail quotidien : découpe des légumes, préparation des boissons et mélanges, cuisson par contact ou conditionnement alimentaire.
Cette diversité permet aux professionnels de sélectionner des machines selon leur activité, leurs méthodes de préparation et l'organisation de leur espace de travail.
Pour choisir le bon matériel FIMAR professionnel, il est essentiel de comparer la capacité de production, la puissance, l'alimentation électrique, les dimensions, les matériaux, les réglages et les contraintes d'entretien.
Selon les références, certains équipements existent en versions monophasées ou triphasées, avec des capacités et des configurations différentes. Les accessoires inclus ou optionnels doivent également être vérifiés avant commande.
Sur Proculis, la marque FIMAR est présentée avec une approche claire et professionnelle afin d'aider les restaurateurs, bouchers, charcutiers, traiteurs, hôteliers et responsables de collectivités à identifier les machines correspondant à leurs besoins.
En tant que revendeur de matériel CHR professionnel, Proculis vous accompagne dans la sélection d'un équipement FIMAR cohérent avec votre activité, votre budget, votre volume de production et vos contraintes techniques.
Vous pouvez consulter les produits FIMAR affichés sur cette page, comparer les caractéristiques des différents modèles et demander un devis pour être orienté vers le matériel le plus adapté à votre projet.
