Table armoire chauffante inox 1000 mm
| Marque | ILSA |
Table armoire chauffante professionnelle ILSA 1000 x 700 mm – Inox AISI 304 et maintien au chaud ventilé
Présentation générale
La table armoire chauffante professionnelle ILSA TCM6710710 associe un plan de travail en acier inoxydable AISI 304 à un compartiment chauffé, dans un format adapté à l'aménagement des cuisines professionnelles. Avec ses dimensions de 1000 x 700 x 850 mm, elle permet de réunir une surface de préparation et un espace de maintien au chaud au sein d'un même équipement.
Cette table chaude inox dispose de portes coulissantes, d'une étagère intérieure et d'un dosseret arrière fermé. Sa longueur de 1000 mm constitue une solution intéressante pour les établissements souhaitant intégrer un meuble chauffant dans une ligne de travail sans mobiliser l'espace nécessaire à un modèle de plus grande longueur.
Pourquoi ce modèle se distingue
La TCM6710710 utilise un système de chauffage ventilé composé d'une résistance circulaire située sur le côté droit du meuble et d'un ventilateur chargé de distribuer la chaleur dans le compartiment intérieur. Ce principe favorise la circulation de l'air chaud au sein de l'armoire.
Sa plage de température de +30 à +90 °C permet d'adapter le fonctionnement aux besoins de maintien au chaud des préparations, dans le respect des règles de sécurité alimentaire. Le plateau de 40 mm d'épaisseur, associé à une construction en inox AISI 304, complète cet ensemble par une surface de travail destinée à un usage professionnel quotidien.
Avantages clés
- Construction en inox AISI 304 : matériau adapté aux contraintes d'utilisation et de nettoyage des cuisines professionnelles.
- Chauffage ventilé : résistance circulaire et ventilateur assurant la circulation de la chaleur dans le compartiment.
- Format de 1000 x 700 mm : surface de travail intégrable dans différentes configurations de cuisine.
- Température de +30 à +90 °C : plage de réglage pour les opérations de maintien au chaud.
- Portes coulissantes : accès au rangement sans débattement de portes vers l'avant.
- Étagère intérieure : séparation et organisation des éléments conservés dans l'armoire.
- Dosseret arrière fermé de 100 mm : finition adaptée à une implantation adossée.
- Pieds réglables : hauteur des pieds ajustable de 140 à 230 mm selon le fabricant.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | ILSA |
| Référence fabricant | TCM6710710 |
| Type d'équipement | Table armoire chauffante professionnelle |
| Matériau | Acier inoxydable AISI 304 |
| Longueur extérieure | 1000 mm |
| Profondeur extérieure | 700 mm |
| Hauteur extérieure | 850 mm |
| Dimensions extérieures (L x P x H) | 1000 x 700 x 850 mm |
| Capacité brute indiquée | 257 (unité non précisée dans le document constructeur) |
| Épaisseur du plateau | 40 mm |
| Système de chauffage | Ventilé |
| Élément chauffant | Résistance circulaire située sur le côté droit |
| Répartition de chaleur | Ventilateur intérieur |
| Plage de température | +30 à +90 °C |
| Puissance absorbée | 2200 W |
| Intensité électrique | 9,6 A |
| Alimentation électrique | 230 V / 50 Hz / 1N |
| Portes | Coulissantes |
| Configuration | Avec dosseret arrière |
| Dosseret arrière | Fermé, hauteur 100 mm |
| Paroi arrière | Présente |
| Équipement intérieur | Étagère de rangement |
| Pieds | Réglables de 140 à 230 mm |
| Option bord avant | Bord rayonné R15 mm |
| Option rebords | Rebords latéraux |
| Option mobilité | Roues galvanisées ou inox, diamètre 125 mm |
Usages et applications
Cette table armoire chaude inox de 1000 mm s'adresse aux cuisines de restaurants, d'hôtels, de traiteurs et de collectivités qui recherchent un mobilier combinant rangement chauffé et plan de travail. Elle peut être utilisée pour organiser les préparations en attente de dressage ou de distribution, à condition de respecter les températures de conservation requises.
Sa profondeur de 700 mm facilite son intégration dans une ligne de mobilier professionnel de même profondeur. Les portes coulissantes limitent l'encombrement lors de l'accès au compartiment, tandis que l'étagère intérieure permet de répartir les éléments rangés au chaud.
Bon à savoir avant de choisir
La référence TCM6710710 correspond à la version 1000 mm de longueur, 850 mm de hauteur et avec dosseret arrière. Dans la même gamme ILSA, le modèle TCM6710720 est proposé sans dosseret et le TCM6710730 correspond à une configuration passante.
Avant de choisir cet équipement, vérifiez l'espace disponible, l'accès aux portes coulissantes et la compatibilité de l'installation électrique avec l'alimentation 230 V. Les roulettes de 125 mm, les rebords latéraux et le bord rayonné R15 mm figurent parmi les options proposées par le fabricant et ne sont pas inclus dans l'équipement standard indiqué.
Conclusion
La table armoire chauffante ILSA TCM6710710 offre une combinaison fonctionnelle entre surface de préparation et maintien au chaud ventilé. Son format de 1000 mm, sa construction en inox AISI 304 et ses portes coulissantes en font un meuble adapté aux cuisines professionnelles qui souhaitent intégrer un rangement chauffant sans multiplier les équipements séparés.
FAQ
Quel système de chauffage équipe la table ILSA TCM6710710 ?
Elle fonctionne avec une résistance circulaire située sur le côté droit et un ventilateur qui distribue la chaleur à l'intérieur du compartiment. Sa plage de température est comprise entre +30 et +90 °C.
Quelle différence entre les modèles TCM6710710 et TCM6710720 ?
Les deux références présentent les mêmes dimensions extérieures de 1000 x 700 x 850 mm. Le TCM6710710 possède un dosseret arrière, tandis que le TCM6710720 est proposé sans dosseret.
La table chauffante de 1000 mm possède-t-elle une étagère intérieure ?
Oui, une étagère de rangement fait partie de l'équipement standard indiqué par ILSA. Elle permet d'organiser les éléments placés dans le compartiment chauffé.
Peut-on remplacer les pieds par des roulettes ?
Le fabricant propose en option des roues galvanisées ou en acier inoxydable de 125 mm de diamètre. La configuration standard est équipée de pieds réglables.
Quelle puissance et quelle alimentation faut-il prévoir ?
La table fonctionne sous 230 V / 50 Hz / 1N. Sa puissance absorbée est de 2200 W et son intensité électrique indiquée est de 9,6 A.
Spécialiste italien de la réfrigération professionnelle, ILSA développe des équipements destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et pizzerias. La marque accompagne les professionnels dans la maîtrise des températures, la conservation des aliments et l'organisation de leur production.
Son savoir-faire couvre les armoires et tables réfrigérées, les cellules de refroidissement et de surgélation, les solutions de fermentation contrôlée ainsi que les équipements frigorifiques pour la préparation des pizzas.
Des équipements adaptés à chaque métier
En restauration, les armoires réfrigérées ILSA assurent la conservation des ingrédients et des préparations dans des conditions adaptées à leur utilisation. Les tables réfrigérées professionnelles associent stockage frigorifique et espace de préparation pour faciliter l'organisation des postes de travail.
En boulangerie-pâtisserie, les équipements de fermentation contrôlée permettent de mieux organiser les cycles de production. Pour les traiteurs et les cuisines professionnelles, les cellules de refroidissement rapide ILSA apportent une solution adaptée aux préparations nécessitant une descente rapide en température.
Les tables et comptoirs à pizza ILSA répondent aux besoins spécifiques des pizzaiolos en combinant, selon les configurations, espaces de préparation, conservation réfrigérée et organisation des ingrédients.
NEOS, ESSENTIAL et EVOLUTION : choisir la configuration adaptée
Avec ses gammes NEOS, ESSENTIAL et EVOLUTION, ILSA propose différentes configurations répondant aux exigences des cuisines et laboratoires professionnels.
Le choix dépend notamment de la capacité utile, de la plage de température, du nombre de niveaux, des dimensions et des formats compatibles, notamment GN 1/1, GN 2/1 et 600 × 400 mm, selon les équipements.
Une conception pensée pour l'exploitation quotidienne
Les équipements ILSA intègrent, selon les références, des caractéristiques techniques répondant aux contraintes des environnements professionnels :
• Construction inox : utilisation d'acier inoxydable AISI 304 sur certaines gammes pour les environnements alimentaires.
• Réfrigération adaptée : systèmes de froid ventilé ou statique selon les modèles et les applications.
• Fluide frigorigène R290 : présent sur plusieurs références pour répondre aux enjeux de réfrigération professionnelle.
• Hygiène et entretien : éléments démontables, joints amovibles ou aménagements facilitant le nettoyage selon les configurations.
• Ergonomie : équipements conçus pour s'intégrer dans les espaces de préparation et les laboratoires professionnels.
Le conseil Proculis pour votre équipement ILSA
Une cellule de refroidissement, une armoire réfrigérée ou une table de fermentation contrôlée doit être sélectionnée en fonction du métier, du volume de production et des contraintes d'installation.
Chez Proculis, nous vous aidons à comparer les équipements ILSA selon leurs caractéristiques techniques, leurs capacités, leurs formats et leurs usages professionnels. Notre objectif est de vous orienter vers une solution cohérente avec votre organisation, vos exigences de production et votre budget.
Découvrez notre sélection ILSA et consultez les équipements disponibles ci-dessous. Pour un besoin spécifique, contactez Proculis afin d'obtenir des conseils et de demander un devis personnalisé.
