Teppanyaki électrique 910 x 525 mm – 2 zones
| Marque | NAYATI |
Teppanyaki électrique professionnel TP 12/E – 2 zones de cuisson
Présentation générale
Le Teppanyaki électrique TP 12/E est un modèle professionnel sur soubassement conçu pour la cuisson directe sur plaque de type Teppanyaki et hibachi. Sa grande surface utile de 910 x 525 mm est répartie en deux zones de chauffe commandées individuellement. Avec une puissance totale de 11,7 kW, il offre un poste de cuisson autonome de 1200 mm de largeur, doté d’un meuble inférieur à portes coulissantes.
Pourquoi ce modèle se distingue
La plaque de cuisson est fabriquée en acier S355JR hautement poli de 20 mm d’épaisseur, conçue pour supporter l’utilisation quotidienne de couteaux et de spatules. Les deux zones sont chauffées par le système Nayati SSS® avec éléments chauffants en aluminium moulé sous pression. Chaque zone bénéficie de sa propre régulation modulante de température, permettant d’organiser différentes préparations sur une même surface de travail.
Avantages clés
- Deux zones de chauffe avec réglage individuel
- Plaque S355JR polie de 20 mm d’épaisseur
- Système de chauffe Nayati SSS®
- Évacuation rectangulaire vers un grand bac inox de récupération
- Rampe avant adaptée à plusieurs récipients GN 1/9
- Soubassement spacieux avec deux portes coulissantes
- Pieds inox réglables en hauteur
- Construction professionnelle en acier inoxydable
- Appareil certifié CE
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Teppanyaki électrique sur soubassement |
| Installation | Pose libre |
| Dimensions | 1200 x 770/895 x 850 mm |
| Surface de cuisson | 910 x 525 mm |
| Zones de chauffe | 2 |
| Commande | Régulation modulante de température |
| Puissance totale | 11,7 kW |
| Alimentation | 400 V, 3PNE AC, 50-60 Hz |
| Fusible recommandé | 20 A temporisé |
| Plaque de cuisson | Acier S355JR poli, épaisseur 20 mm |
| Châssis | Acier inoxydable AISI 430 |
| Dessus | AISI 304, épaisseur 1,5 mm, finition orbitale |
| Panneaux avant et latéraux | AISI 304, épaisseur 1 mm, finition hairline |
| Panneau arrière | AISI 304, épaisseur 1 mm |
| Système de chauffe | Nayati SSS® |
| Raccordement eau | Non requis |
| Évacuation externe | Non requise |
| Émission chaleur directe | 3,86 kW |
| Émission chaleur latente | 4,68 kW |
| Émission vapeur | 6,88 kg/h |
| Poids net / brut | 201 kg / 254 kg |
| Emballage | 1230 x 925 x 970 mm – 1,10 m³ |
| Accessoires inclus | Tiroir de récupération d’huile et câble H07RN-F 5 x 4 mm² |
Usages et applications
Le TP 12/E est adapté aux postes professionnels nécessitant une grande plaque Teppanyaki avec deux zones de travail distinctes. La surface de 910 x 525 mm offre au cuisinier un espace important pour répartir les préparations, tandis que la rampe avant peut recevoir différents bacs GN 1/9 pour garder condiments ou ingrédients à proximité.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle n’est pas un Teppanyaki portable : il s’agit d’un équipement sur pieds avec soubassement intégré. Son alimentation 400 V triphasée et sa puissance de 11,7 kW doivent être prises en compte lors de la préparation du raccordement électrique. Aucun raccordement à l’eau ni évacuation externe n’est indiqué par le constructeur.
Conclusion
Avec sa plaque de 20 mm, ses deux zones indépendantes, son système SSS® et son meuble inférieur à portes coulissantes, le TP 12/E constitue un poste Teppanyaki complet destiné à une utilisation professionnelle intensive et organisée.
FAQ Teppanyaki électrique TP 12/E
Quelle est la surface de cuisson du TP 12/E ?
La surface utile mesure 910 x 525 mm et comporte deux zones de chauffe.
Les deux zones peuvent-elles être réglées séparément ?
Oui. Le constructeur indique deux zones de chauffe commandées individuellement avec régulation modulante de température.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
Le TP 12/E fonctionne en 400 V, 3PNE AC, 50-60 Hz, avec une puissance totale de 11,7 kW.
Le TP 12/E nécessite-t-il un raccordement à l’eau ?
Non. La fiche technique n’indique aucun raccordement à l’eau ni évacuation externe nécessaire.
