Teppanyaki portable 1200 x 550 mm – sans meuble
| Marque | NAYATI |
Teppanyaki électrique portable TP 15/EP – 3 zones de chauffe
Présentation générale
Le Teppanyaki électrique portable TP 15/EP est conçu pour les professionnels recherchant une grande surface de cuisson sans soubassement intégré. Sa plaque offre une surface utile de 1200 x 550 mm répartie sur trois zones de chauffe. Avec une puissance totale de 14,3 kW et une alimentation en 400 V 3N, il constitue un poste de cuisson adapté aux préparations Teppanyaki et à la cuisine japonaise professionnelle.
Pourquoi ce modèle se distingue
La plaque est réalisée en acier S355JR de 20 mm d'épaisseur avec une surface hautement polie. Elle est chauffée par onze éléments de 1,3 kW, pour une puissance totale de 14,3 kW. Les trois zones permettent de structurer la surface de travail selon les besoins de cuisson, tandis que les thermostats de sécurité assurent la gestion de la température entre 50 et 250 °C.
Avantages clés
- Trois zones de chauffe sur une grande surface de cuisson
- Plaque S355JR de 20 mm d'épaisseur
- Surface de cuisson de 1200 x 550 mm
- 11 éléments chauffants de 1,3 kW
- Thermostats de sécurité pour contrôler la chauffe
- Bac à graisses amovible facilitant l'entretien
- Construction extérieure entièrement en acier inoxydable
- Format portable sans soubassement permanent
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Teppanyaki électrique portable |
| Dimensions | 1440 x 770/870 x 450 mm |
| Profondeur de travail | 770 mm |
| Surface de cuisson | 1200 x 550 mm |
| Zones de chauffe | 3 |
| Puissance électrique | 14,3 kW |
| Éléments chauffants | 11 x 1,3 kW |
| Alimentation | 400 V 3N |
| Intensité requise | 24 A |
| Répartition du courant | L1 : 18 A / L2 : 24 A / L3 : 24 A |
| Câble | H07RN-F, 5 x 4 mm² |
| Température de travail | 50 à 250 °C |
| Plaque | Acier S355JR, épaisseur 20 mm |
| Construction extérieure | Acier inoxydable |
| Pieds | Réglables, 40 x 40 mm |
| Récupération des graisses | Bac amovible de grande capacité |
| Émission chaleur directe | 4,7 kW |
| Émission chaleur latente | 5,72 kW |
| Émission vapeur | 8,41 kg/h |
| Dimensions emballage | 1490 x 910 x 640 mm |
| Volume emballage | 0,9 m³ |
| Poids brut | 252 kg |
| Accessoire optionnel | Câble d'alimentation |
Usages et applications
Le TP 15/EP convient aux cuisines professionnelles qui souhaitent disposer d'une plaque Teppanyaki électrique de grande largeur pouvant être intégrée sur un support adapté. Ses trois zones de chauffe permettent de répartir plusieurs préparations sur la plaque et d'organiser le travail du cuisinier sur une surface généreuse de 1200 x 550 mm.
Bon à savoir avant de choisir
Le TP 15/EP est la version portable de la gamme et se distingue donc du TP 15/E sur soubassement. Son installation doit tenir compte de sa largeur de 1440 mm, de son alimentation 400 V 3N et de sa puissance de 14,3 kW. Sa plage de température de 50 à 250 °C permet d'adapter la chauffe aux différentes préparations réalisées sur la plaque.
Conclusion
Grâce à sa grande plaque S355JR de 20 mm, ses trois zones de chauffe et sa puissance de 14,3 kW, le TP 15/EP offre une solution Teppanyaki portable destinée aux professionnels recherchant une large surface de travail sans meuble inférieur intégré.
FAQ Teppanyaki électrique TP 15/EP
Quelle surface de cuisson offre le TP 15/EP ?
Sa surface de cuisson mesure 1200 x 550 mm et est répartie en trois zones de chauffe.
Quelle alimentation faut-il prévoir ?
Le modèle fonctionne en 400 V 3N avec une puissance totale de 14,3 kW et une intensité requise de 24 A.
Quelle est l'épaisseur de la plaque ?
La plaque en acier S355JR présente une épaisseur de 20 mm.
Quelle est la différence avec le TP 15/E ?
Le TP 15/EP correspond à la version portable, tandis que le TP 15/E est une version sur soubassement.
