Trancheuse à pain à coupe continue 52 x 16 cm
| Marque | JAC |
FULL 520 T3 : trancheuse à pain à coupe continue avec sortie motorisée
Présentation générale
La FULL 520 T3 est une trancheuse à pain professionnelle conçue pour le tranchage en continu de différents types de pains. Son tapis de chargement arrière alimente régulièrement la zone de coupe, tandis que le tapis de sortie motorisé accompagne le pain tranché après son passage dans les lames. Elle accepte des pains mesurant jusqu’à 52 x 16 cm et peut être configurée avec une épaisseur de tranche comprise entre 11 et 18 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette trancheuse à pain à coupe continue est organisée autour d’un flux de chargement, de coupe et d’évacuation motorisé. Les guides latéraux réglables du tapis arrière favorisent un passage régulier des pains. En sortie, des guides réglables assurent leur maintien après la coupe. Le tableau de commandes permet d’ajuster électriquement la hauteur du tapis supérieur selon le format traité. Un variateur de vitesse adapte également la cadence de coupe au type de pain, tandis qu’un compteur d’heures enregistre le temps de fonctionnement.
Avantages clés
- Tranchage en continu pour structurer le passage des pains en série.
- Sortie motorisée pour accompagner le pain après la coupe.
- Guides réglables au chargement et à la sortie pour maintenir le produit.
- Réglage motorisé de la hauteur du tapis supérieur.
- Variateur de vitesse permettant d’adapter la coupe au type de pain.
- Compteur d’heures intégré pour suivre le temps d’utilisation.
- Peinture satinée sans BPA, disponible en blanc, noir ou gris.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FULL 520 T3 |
| Type de machine | Trancheuse à pain professionnelle à coupe continue |
| Dimensions maximales du pain | 52 x 16 cm (L x H) |
| Épaisseurs de tranche disponibles | 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 ou 18 mm |
| Puissance moteur | 1,1 kW |
| Alimentation électrique | 230 V triphasé ou 400 V triphasé |
| Poids net | 365 kg |
| Type et dimensions des lames | Acier, 13 x 0,7 mm |
| Dimensions indiquées sur le plan | 2 266 x 844 x 1 250 mm (L x l x H) |
| Encombrement maximal indiqué | 2 951 x 844 x 1 658 mm (L x l x H) |
| Chargement | Tapis arrière motorisé avec guides latéraux réglables |
| Sortie | Tapis motorisé avec guides réglables |
| Réglage de la cadence | Variateur de vitesse |
| Réglage du tapis supérieur | Réglage motorisé selon la hauteur des pains |
| Suivi d’utilisation | Compteur d’heures |
| Option indiquée | Rampe de chargement |
| Coloris disponibles | Blanc, noir ou gris |
Usages et applications
La FULL 520 T3 convient aux boulangeries qui souhaitent organiser le tranchage de pains en série avec une évacuation motorisée après la coupe. Elle peut traiter différents types de pains dans la limite du format maximal indiqué. Son tapis de sortie facilite le transfert des produits tranchés vers l’étape suivante du flux de travail, tout en réduisant les manipulations directes à la sortie de la machine.
Bon à savoir avant de choisir
Les valeurs de 11 à 18 mm correspondent aux épaisseurs de tranche disponibles pour la configuration de la machine. La documentation ne confirme pas un changement instantané de l’épaisseur pendant la production. Il convient donc de sélectionner le cadre de coupe adapté au résultat recherché. Une alimentation triphasée en 230 V ou 400 V doit être prévue. L’espace d’installation doit également prendre en compte le tapis de sortie et l’encombrement maximal indiqué sur le plan.
Conclusion
La FULL 520 T3 associe chargement motorisé, coupe continue et évacuation automatique des pains tranchés. Son variateur de vitesse, ses guides réglables et le réglage motorisé du tapis supérieur permettent d’adapter le fonctionnement aux formats et aux types de pains traités. Elle constitue une solution adaptée aux ateliers recherchant un flux de production régulier avec sortie motorisée.
FAQ – Trancheuse à pain à coupe continue FULL 520 T3
Quelle taille de pain peut être traitée par la FULL 520 T3 ?
La machine accepte des pains mesurant jusqu’à 52 x 16 cm, longueur par hauteur.
À quoi sert le tapis de sortie motorisé ?
Il accompagne le pain après la coupe et ses guides réglables contribuent à maintenir le produit tranché pendant son évacuation.
L’épaisseur des tranches est-elle réglable pendant la production ?
La fiche indique des épaisseurs disponibles de 11 à 18 mm, mais ne confirme pas un changement instantané en cours d’utilisation.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
La FULL 520 T3 est disponible en 230 V triphasé ou en 400 V triphasé.
JAC Machines : matériel professionnel pour la boulangerie
Créée à Liège en 1946, JAC Machines s’est spécialisée dans deux domaines complémentaires : le tranchage du pain et la mécanisation de la pâte.
La marque fabrique ses trancheuses sur son site de Liège, en Belgique, tandis que son usine de Langres, en France, est dédiée aux équipements intervenant dans la division, le repos et le façonnage de la pâte.
Cette organisation lui permet de répondre aux besoins des artisans, des laboratoires, des réseaux de boulangeries et des espaces de vente à plus forte cadence.
Les trancheuses à pain JAC couvrent plusieurs usages professionnels.
Selon les gammes, elles peuvent être compactes, semi-automatiques, automatiques, à cadre, à lame circulaire ou conçues pour une utilisation libre-service.
Le choix dépend notamment du nombre de pains à trancher, de leurs dimensions, de la densité de la mie, de l’épaisseur de coupe recherchée et de l’espace disponible.
Certains modèles sont destinés aux pains courants, tandis que d’autres répondent à des besoins plus précis, comme les pains longs, les pains riches en seigle ou les produits à mie collante.
La sélection proposée sur Proculis permet de comparer des trancheuses compactes, des machines à forte cadence et des solutions à épaisseur réglable.
JAC propose également des équipements pour structurer les différentes étapes de préparation de la pâte : diviseuses hydrauliques, diviseuses-formeuses, peseuses volumétriques, façonneuses, chambres de repos, fermenteurs à levain et groupes automatiques.
Ces machines répondent à des enjeux concrets de production : portionner les pâtons, régulariser leur poids, maîtriser leur repos, faciliter leur mise en forme ou organiser une ligne de travail plus fluide.
Elles peuvent convenir aussi bien à une boulangerie artisanale souhaitant réduire les manipulations qu’à un laboratoire devant maintenir une cadence régulière sur plusieurs références de pains.
Pour choisir une machine de boulangerie JAC, il est important de ne pas s’arrêter au seul nom du modèle.
La capacité horaire, la plage de poids des pâtons, les dimensions maximales du pain, le nombre de divisions, l’alimentation électrique, la puissance, l’encombrement et le niveau d’automatisation doivent être rapprochés des conditions réelles d’exploitation.
Le nettoyage, l’accès aux composants d’entretien, les consommables et la disponibilité des pièces détachées font également partie des critères à anticiper.
JAC commercialise ses machines par l’intermédiaire de distributeurs, qui accompagnent normalement le professionnel dans le choix, l’installation et l’entretien de l’équipement.
Le fabricant annonce une garantie de cinq ans sur les pièces, composants électroniques inclus, hors consommables.
Son activation nécessite l’enregistrement de la machine et reste liée au respect des opérations d’entretien préventif demandées.
Les conditions exactes doivent donc être vérifiées pour chaque projet avant la commande.
En réunissant les produits JAC sur une page marque claire, Proculis facilite la comparaison entre les différentes solutions.
L’objectif est de vous aider à sélectionner un matériel cohérent avec votre volume de production, vos formats de pain, votre organisation et vos contraintes techniques, plutôt que de choisir une référence sur la seule base de sa cadence maximale.
