Trancheuse à pain 44 × 30 cm pour boulangerie
| Marque | JAC |
Trancheuse à pain semi-automatique PICO 450 compacte
Présentation générale
La trancheuse à pain professionnelle PICO 450 est une machine à cadres semi-automatique conçue pour les boulangeries recherchant une solution compacte, simple à intégrer et adaptée à différents formats de pain. Son chargement frontal facilite la mise en place des produits, tandis que son encombrement réduit permet une installation sur un comptoir ou sur un socle mobile. Elle accepte des pains mesurant jusqu’à 44 x 30 x 18 cm sans capot et propose un large choix d’épaisseurs de tranche, de 9 à 18 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
La PICO 450 associe une coupe à épaisseur fixe à un fonctionnement commandé par un levier à traction progressive. Ce dispositif permet à l’opérateur de mieux maîtriser l’effort pendant la coupe. À la sortie, le système Jacflaps maintient le pain afin d’en faciliter la récupération. Pour les professionnels souhaitant conserver les tranches parfaitement regroupées en fin de cycle, le système Jacfix est proposé en option.
Avantages clés
- Large choix d’épaisseurs de 9 à 18 mm pour adapter la coupe aux produits proposés
- Chargement frontal favorisant une utilisation accessible au comptoir ou dans le laboratoire
- Levier progressif pour une meilleure gestion de l’effort de coupe
- Jacflaps maintenant le pain à la sortie de la trancheuse
- Installation possible sur comptoir ou sur socle à roulettes
- Trois hauteurs de pousse-pains disponibles selon la configuration choisie
- Plusieurs alimentations électriques disponibles
- Peinture satinée sans BPA proposée en blanc, gris ou noir
Caractéristiques techniques détaillées
| Type de machine | Trancheuse à cadres semi-automatique |
| Chargement | Frontal |
| Dimensions maximales du pain sans capot | 44 x 30 x 18 cm |
| Dimensions maximales du pain avec capot | 44 x 26 x 16 cm |
| Épaisseurs de tranche | 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 ou 18 mm |
| Double tranche | Disponible en option |
| Épaisseur spéciale | Disponible en option |
| Hauteurs de pousse-pains | Extra-bas 50 mm, standard 85 mm ou haut 100 mm |
| Puissance moteur | 0,49 kW |
| Alimentations disponibles | 230 V monophasé, 230 V triphasé ou 400 V triphasé |
| Type de lames | Acier |
| Dimensions des lames | 13 x 0,5 mm |
| Dimensions de la machine | 685 x 682 x 880 mm maximum |
| Hauteur du corps de machine | 773 mm |
| Hauteur totale sur socle | 1 393 mm, jusqu’à 1 500 mm maximum |
| Poids net | 105 kg |
| Coloris standards | Blanc, gris ou noir |
| Options | Moteur renforcé, couteaux spéciaux, Jacfix, capot de sécurité arrière et couleur spéciale |
| Accessoire | Socle avec espace de rangement et roulettes, dont deux freinées |
Usages et applications
Cette coupeuse à pain professionnelle convient aux boulangeries et points de vente qui souhaitent trancher différents pains avec une épaisseur régulière. Le choix proposé entre 9 et 18 mm permet d’adapter la présentation du pain à l’usage prévu. Sa conception compacte est particulièrement intéressante lorsque l’espace disponible au comptoir ou dans le laboratoire doit être optimisé.
Bon à savoir avant de choisir
Avant la commande, il est important de définir l’épaisseur de tranche, la hauteur du pousse-pains et l’alimentation électrique adaptées à l’installation. Le format maximal accepté est légèrement réduit lorsque le capot est installé. Pour les pains riches en seigle ou présentant une mie particulièrement collante, la version PICO 450M avec lames téflonées et lubrification micronisée est plus spécifiquement conçue pour ce type de production.
Conclusion
Grâce à son encombrement maîtrisé, à son large choix d’épaisseurs et à son levier progressif, la PICO 450 constitue une solution polyvalente pour les professionnels recherchant une trancheuse à pain semi-automatique sur comptoir ou sur socle. Ses différentes configurations permettent de sélectionner une machine cohérente avec les pains travaillés et les contraintes électriques du site.
FAQ sur la trancheuse à pain PICO 450
Quelles épaisseurs de tranche sont disponibles sur la PICO 450 ?
La machine est proposée avec des épaisseurs fixes comprises entre 9 et 18 mm. Une double tranche et une épaisseur spéciale sont également disponibles en option.
Quelle dimension de pain peut-elle accepter ?
Sans capot, elle accepte un pain mesurant jusqu’à 44 x 30 x 18 cm. Avec le capot, le format maximal est de 44 x 26 x 16 cm.
La PICO 450 peut-elle être installée sur un comptoir ?
Oui. Elle peut être posée directement sur un comptoir ou installée sur un socle à roulettes doté d’un espace de rangement.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
La PICO 450 est disponible en 230 V monophasé, 230 V triphasé ou 400 V triphasé. La configuration doit être choisie selon l’installation électrique du site.
À quoi sert l’option Jacfix ?
Jacfix maintient les tranches regroupées en fin de coupe afin de faciliter la récupération du pain par l’opérateur.
JAC Machines : matériel professionnel pour la boulangerie
Créée à Liège en 1946, JAC Machines s’est spécialisée dans deux domaines complémentaires : le tranchage du pain et la mécanisation de la pâte.
La marque fabrique ses trancheuses sur son site de Liège, en Belgique, tandis que son usine de Langres, en France, est dédiée aux équipements intervenant dans la division, le repos et le façonnage de la pâte.
Cette organisation lui permet de répondre aux besoins des artisans, des laboratoires, des réseaux de boulangeries et des espaces de vente à plus forte cadence.
Les trancheuses à pain JAC couvrent plusieurs usages professionnels.
Selon les gammes, elles peuvent être compactes, semi-automatiques, automatiques, à cadre, à lame circulaire ou conçues pour une utilisation libre-service.
Le choix dépend notamment du nombre de pains à trancher, de leurs dimensions, de la densité de la mie, de l’épaisseur de coupe recherchée et de l’espace disponible.
Certains modèles sont destinés aux pains courants, tandis que d’autres répondent à des besoins plus précis, comme les pains longs, les pains riches en seigle ou les produits à mie collante.
La sélection proposée sur Proculis permet de comparer des trancheuses compactes, des machines à forte cadence et des solutions à épaisseur réglable.
JAC propose également des équipements pour structurer les différentes étapes de préparation de la pâte : diviseuses hydrauliques, diviseuses-formeuses, peseuses volumétriques, façonneuses, chambres de repos, fermenteurs à levain et groupes automatiques.
Ces machines répondent à des enjeux concrets de production : portionner les pâtons, régulariser leur poids, maîtriser leur repos, faciliter leur mise en forme ou organiser une ligne de travail plus fluide.
Elles peuvent convenir aussi bien à une boulangerie artisanale souhaitant réduire les manipulations qu’à un laboratoire devant maintenir une cadence régulière sur plusieurs références de pains.
Pour choisir une machine de boulangerie JAC, il est important de ne pas s’arrêter au seul nom du modèle.
La capacité horaire, la plage de poids des pâtons, les dimensions maximales du pain, le nombre de divisions, l’alimentation électrique, la puissance, l’encombrement et le niveau d’automatisation doivent être rapprochés des conditions réelles d’exploitation.
Le nettoyage, l’accès aux composants d’entretien, les consommables et la disponibilité des pièces détachées font également partie des critères à anticiper.
JAC commercialise ses machines par l’intermédiaire de distributeurs, qui accompagnent normalement le professionnel dans le choix, l’installation et l’entretien de l’équipement.
Le fabricant annonce une garantie de cinq ans sur les pièces, composants électroniques inclus, hors consommables.
Son activation nécessite l’enregistrement de la machine et reste liée au respect des opérations d’entretien préventif demandées.
Les conditions exactes doivent donc être vérifiées pour chaque projet avant la commande.
En réunissant les produits JAC sur une page marque claire, Proculis facilite la comparaison entre les différentes solutions.
L’objectif est de vous aider à sélectionner un matériel cohérent avec votre volume de production, vos formats de pain, votre organisation et vos contraintes techniques, plutôt que de choisir une référence sur la seule base de sa cadence maximale.
