Trancheuse ECO+ 600 – pains longs 59 cm
| Marque | JAC |
Trancheuse à pain professionnelle ECO+ 600 pour pains longs jusqu’à 59 cm
La JAC ECO+ 600 est une trancheuse à pain professionnelle automatique pensée pour les boulangeries, laboratoires et environnements CHR qui doivent trancher des pains de grand format avec régularité. Sa capacité de coupe accepte des pains jusqu’à 59 x 31 x 16 cm, ce qui la distingue des modèles plus compacts lorsqu’il faut travailler des pains longs. Elle propose des épaisseurs de tranche de 11 à 18 mm, avec double tranche disponible en supplément.
Pourquoi ce modèle se distingue
L’ECO+ 600 se démarque par sa largeur utile, adaptée aux productions où la longueur du pain est un critère important. Elle intègre le système ISC® Intelligent Slicing Control, qui gère automatiquement la pression et la vitesse de coupe selon la consistance du pain. L’utilisateur bénéficie ainsi d’une machine simple à exploiter, sans réglage complexe, avec des modes de coupe adaptés aux pains très frais ou aux hautes cadences. Son bac à mies amovible de 18 L et ses Jacflaps facilitent aussi le travail quotidien en production comme en zone de vente.
Avantages clés
- Grande largeur de coupe pour pains longs jusqu’à 59 cm.
- Système ISC® étendu avec modes Auto, Express et Extra Soft pour adapter la coupe au type de pain.
- Lames acier 13 x 0,7 mm, adaptées au format plus large de la machine.
- Bac à mies amovible de 18 L pour simplifier le nettoyage quotidien.
- Options professionnelles disponibles : AutoMode, souffleuse ensacheuse repliable, moteur renforcé, surélévation de 4 cm, compteur journalier et porte sachets.
Caractéristiques techniques détaillées
| Modèle | ECO+ 600 |
| Type de machine | Trancheuse à pain professionnelle automatique à cadres |
| Dimensions maximales du pain | 59 x 31 x 16 cm |
| Dimensions minimales du pain | 12 x 6 x 6 cm |
| Dimensions machine | 1337 x 784 x 745 mm |
| Canal d’entrée | 310 x 600 x 160 mm |
| Puissance moteur | 0,49 kW |
| Poids net | 180 kg |
| Poids avec emballage | 200 kg |
| Colisage | 800 x 860 x 1600 mm |
| Type de lame | Acier 13 x 0,7 mm |
| Épaisseurs de tranche | 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 mm ; double tranche en supplément |
| Hauteur de pousse-pains | Extra bas 50 mm, bas 80 mm, haut 100 mm |
| Alimentations disponibles | 230 V monophasé, 230 V triphasé, 400 V triphasé |
| Courant à 220 V - 50 Hz | 5 A |
| Courant à 380 V - 50 Hz | 3,2 A |
| Capacité | 200 à 500 pains/heure selon le type de pain ; jusqu’à 6000 pains/jour selon le type de pain |
| Niveau sonore | <75 dB |
| Bac à mies | Amovible, capacité 18 L |
| Matériaux en contact avec le pain | Table d’entrée, pousse-pains, presse-pains, table de sortie et ensachoir en inox 430 ; lames en acier |
| Finition | Peinture satinée sans BPA, disponible en blanc, noir ou gris ; couleur spéciale en option |
| Options | Moteur renforcé, souffleuse ensacheuse repliable, AutoMode, surélévation de 4 cm, compteur journalier, porte sachets |
Usages et applications
L’ECO+ 600 convient aux professionnels qui recherchent une machine à couper le pain professionnelle capable de traiter des pains plus longs qu’un modèle standard 450. Elle s’intègre dans une boulangerie, un laboratoire de production, un point de vente ou une organisation CHR avec besoin de coupe régulière et répétée. Son format est particulièrement pertinent lorsque la largeur de coupe devient le premier critère de choix.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de choisir cette trancheuse à pain professionnelle pour boulangerie, il faut vérifier la longueur des pains à trancher, les épaisseurs réellement utilisées et l’alimentation disponible sur site. L’ECO+ 600 propose des tranches de 11 à 18 mm, mais ne couvre pas les épaisseurs plus fines de 9 ou 10 mm. Pour un besoin plus compact avec des tranches plus fines, un modèle 450 peut être plus adapté.
Conclusion
La JAC ECO+ 600 est une trancheuse à pain automatique conçue pour les professionnels qui privilégient la largeur de coupe, la régularité et la simplicité d’utilisation. Avec son système ISC®, son bac à mies amovible, ses lames acier 13 x 0,7 mm et ses options orientées productivité, elle constitue une solution solide pour les pains longs et les cadences professionnelles.
FAQ
Quelle est la différence entre l’ECO+ 600 et l’ECO+ 450 ?L’ECO+ 600 accepte des pains plus longs, jusqu’à 59 cm, contre 44 cm pour l’ECO+ 450. Elle utilise aussi des lames acier 13 x 0,7 mm et propose des épaisseurs de 11 à 18 mm.
L’ECO+ 600 permet-elle de couper des tranches fines de 9 mm ?
Non, les épaisseurs disponibles sur ce modèle commencent à 11 mm. Pour des tranches de 9 ou 10 mm, il faut s’orienter vers un autre modèle de la gamme.
Cette trancheuse est-elle adaptée aux hautes cadences ?
Oui, l’ECO+ 600 est donnée pour 200 à 500 pains/heure selon le type de pain, avec jusqu’à 6000 pains/jour selon les conditions d’utilisation.
Quelle alimentation électrique prévoir pour l’ECO+ 600 ?
Le modèle est disponible en 230 V monophasé, 230 V triphasé et 400 V triphasé. La configuration électrique doit être vérifiée avant installation.
L’ECO+ 600 dispose-t-elle d’options pour faciliter l’emballage ?
Oui, la souffleuse ensacheuse repliable est disponible en option. Elle permet de faciliter la mise en sachet dans un contexte de vente ou de production professionnelle.
