Trancheuse pain Varia Pro 800 – 37 x 34 cm
| Marque | JAC |
Trancheuse à pain professionnelle Varia Pro 800 – coupe variable et précision en boulangerie
La Varia Pro 800 est une trancheuse à pain professionnelle automatique conçue pour les boulangeries et les environnements CHR qui recherchent une coupe régulière, adaptable et simple à piloter. Son principal atout réside dans son épaisseur de tranche réglable de 5 à 25 mm, idéale pour proposer plusieurs formats de coupe selon les pains et les attentes clients. Avec son canal d’entrée de 37 x 34 x 16 cm, elle convient aux pains de boulangerie courants tout en conservant un format maîtrisé pour une implantation en magasin ou en laboratoire.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette machine à couper le pain professionnelle associe une interface tactile intuitive, une vitesse ajustable de 120 à 240 tranches/minute et une lame circulaire avec revêtement Téflon. Elle est pensée pour travailler une large variété de pains, du pain plus tendre au pain dense, avec croûte dure ou mie plus collante. Le mouvement planétaire de la lame limite les secousses de va-et-vient et contribue à une coupe plus fluide, avec une mécanique conçue pour un usage professionnel régulier.
Avantages clés
- Épaisseur de tranche réglable de 5 à 25 mm pour adapter la coupe au type de pain et au besoin du client.
- Vitesse ajustable de 120 à 240 tranches/minute afin d’adapter le rythme de coupe aux pains travaillés.
- Lame circulaire téflonnée, adaptée à une grande variété de pains, y compris les pains denses ou à croûte dure.
- Interface à écran tactile claire, pensée pour une utilisation immédiate par le personnel.
- Griffe manuelle de série, adaptée à différentes formes de pains, y compris les pains pointus.
- Surfaces lisses et architecture interne conçues pour guider les miettes vers un bac facilement accessible.
- Conception sécurisée avec verrouillage complet avant fonctionnement de la lame.
Caractéristiques techniques détaillées
| Modèle | Varia Pro 800 |
| Type de machine | Trancheuse à pain professionnelle automatique à tranche variable |
| Canal d’entrée | 37 x 34 x 16 cm |
| Épaisseur de tranche | Réglable de 5 à 25 mm |
| Vitesse de coupe | 120 à 240 tranches/minute |
| Alimentation électrique | 230 V monophasé |
| Puissance moteur | 0,75 kW |
| Poids net | 230 kg |
| Dimensions extérieures | L 790 x P 760 x H 1135 mm |
| Type de lame | Lame circulaire avec revêtement Téflon |
| Diamètre de lame | 420 mm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Niveau sonore | <75 dB |
| Commande | Interface à écran tactile |
| Griffe | Griffe manuelle de série |
| Position de nettoyage | Oui |
| Certification | GS par le TÜV |
| Matériaux en contact avec le pain | Table d’entrée inox 5WL 430, carter de griffe inox 430, griffe inox 430, lame Téflon, table de sortie inox 5WL 430, bras de retenue pain inox 430, ensachoir inox 430 |
| Options disponibles | Griffe automatique, boîte à clips, porte sachets, ensachoir avant, maintien tourtes, présentoir à épaisseurs de tranche, finition inox, couleur spéciale |
Usages et applications
La Varia Pro 800 s’adresse aux professionnels qui souhaitent valoriser leur service de tranchage en boutique, en boulangerie ou dans un espace CHR avec vente de pain. Son épaisseur réglable permet de passer d’une coupe fine à une coupe plus généreuse selon le produit proposé. Elle convient particulièrement aux établissements qui veulent offrir une trancheuse à pain professionnelle avec épaisseur réglable, sans multiplier les machines selon les formats de coupe.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de retenir ce modèle, il faut vérifier les dimensions des pains à trancher, l’espace disponible autour de la machine et l’alimentation électrique prévue. La Varia Pro 800 fonctionne en 230 V monophasé et dispose d’un canal d’entrée de 37 x 34 x 16 cm. Pour l’hygiène quotidienne, le bac à miettes, les tables et les surfaces accessibles doivent être entretenus régulièrement. Les opérations proches de la lame nécessitent des précautions adaptées, notamment le port de gants anticoupure.
Conclusion
La trancheuse à pain professionnelle Varia Pro 800 est un choix pertinent pour les boulangeries et points de vente qui recherchent une coupe variable, une utilisation intuitive et une présentation soignée. Sa lame téflonnée, son interface tactile, sa vitesse ajustable et ses options d’ergonomie en font une solution professionnelle complète pour améliorer le service de tranchage tout en conservant une bonne maîtrise de l’hygiène et de la sécurité.
FAQ – Trancheuse à pain professionnelle Varia Pro 800
La Varia Pro 800 permet-elle de régler l’épaisseur des tranches ?Oui, l’épaisseur de tranche est réglable de 5 à 25 mm, ce qui permet d’adapter la coupe à différents types de pains et de demandes clients.
Quelle est la vitesse de coupe de cette trancheuse à pain automatique ?
La vitesse est ajustable de 120 à 240 tranches/minute, afin d’adapter le rythme de coupe au pain travaillé.
Quels pains peut-on trancher avec la Varia Pro 800 ?
La lame circulaire téflonnée est prévue pour une grande variété de pains, du pain tendre au pain dense, avec croûte dure ou mie plus collante. La machine est destinée au tranchage de pains cuits et tempérés.
La Varia Pro 800 est-elle adaptée à un usage professionnel en boulangerie ?
Oui, elle est conçue comme une trancheuse à pain professionnelle pour boulangerie, avec interface tactile, griffe manuelle, position de nettoyage, certification GS et vitesse de coupe réglable.
Quelles options peuvent compléter ce modèle ?
Les options disponibles incluent notamment la griffe automatique, la boîte à clips, le porte sachets, l’ensachoir avant, le maintien tourtes, le présentoir à épaisseurs de tranche, la finition inox et la couleur spéciale.
