Ref : trémie
Trémie de réception et de distribution de farine au poste de pétrissage
Trémie professionnelle d’occasion précédemment installée à proximité immédiate d’un pétrin dans la boulangerie du supermarché.
Placée en aval du circuit de transfert pneumatique, elle permettait de réceptionner la farine provenant des silos, de la conserver temporairement puis de la délivrer par sa sortie inférieure au poste de pétrissage.
Équipement comprenant :
Corps métallique revêtu
Partie inférieure conique
Hublot de contrôle de la présence du produit
Système manuel d’ouverture et de fermeture de la sortie
Châssis support
Raccordement supérieur prévu pour l’arrivée de la farine
Tablette circulaire de réception
Cette configuration permet de disposer de la farine directement à proximité du pétrin. La farine peut être récupérée dans un récipient puis incorporée dans la cuve de pétrissage.
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