Turbo broyeur potage 700 L à 1 vitesse
| Marque | DITO SAMA |
Turbo-broyeur TBX Pro 1 vitesse équipé pour potages jusqu’à 700 L
Le TBX Pro CC0H6D est un turbo-broyeur professionnel de sol destiné aux cuisines centrales, collectivités, hôpitaux, traiteurs et établissements de restauration collective. Contrairement aux références proposées sous forme de bloc moteur seul, cet ensemble comprend un tube standard de 448 mm et un accessoire potage. Il permet ainsi de mixer, liquéfier, réduire et émulsionner directement dans les marmites des soupes, sauces, pâtes liquides et autres préparations liquides ou semi-liquides. Sa vitesse unique de 1 650 tr/min convient aux productions pouvant atteindre 700 L.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le CC0H6D réunit dans une même configuration le bloc moteur TBX Pro, le tube standard et la tête potage. Sa turbine accélère la circulation du produit sur l’hélice afin d’améliorer le flux de la préparation et d’obtenir un broyage plus fin. La machine est montée sur un chariot inox équipé de quatre roues freinées. Une manivelle permet d’ajuster rapidement la hauteur du bloc moteur sur une amplitude de 250 mm, pour l’adapter à différentes profondeurs de marmites. Après utilisation, le moteur peut être rabattu afin de faciliter le rangement.
Avantages clés
- Ensemble équipé d’un tube standard de 448 mm et d’un accessoire potage.
- Capacité annoncée jusqu’à 700 L de préparation liquide ou semi-liquide.
- Construction inox sur chariot mobile avec quatre roues freinées.
- Démarrage autorisé uniquement lorsque la machine est en position de travail.
- Panneau de commande à touches protégé IP65 et fonctionnant en basse tension.
- Tube, arbre, palier et rotor démontables sans outil.
- Composants du tube et de la tête lavables au lave-vaisselle, hors roulements.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | CC0H6D |
| Modèle | DTBXPRO1T |
| Type | Turbo-broyeur TBX Pro avec tube et accessoire potage |
| Nombre de vitesses | 1 |
| Vitesse de rotation | 1 650 tr/min |
| Puissance | 1,5 kW |
| Alimentation | 380-415 V, triphasé, 50 Hz |
| Cordon électrique | 8 m, sans prise |
| Capacité maximale annoncée | Jusqu’à 700 L |
| Dimensions de l’ensemble | 628 x 1 557 x 1 427 mm |
| Plage de hauteur du bloc moteur | De 1 122 à 1 372 mm |
| Amplitude de réglage | 250 mm |
| Poids net de la base | 80 kg |
| Poids brut de la base | 94 kg |
| Indice de protection machine | IP23 |
| Protection du panneau | IP65 |
| Matériau | Structure, tube et tête en acier inoxydable |
| Contact alimentaire | Pièces conformes au règlement CE 1935/2004 |
| Accessoire inclus | Accessoire potage TBX Pro 650172, sans tube, poids brut 2 kg |
| Tube inclus | Tube standard TBX Pro 650175, longueur 448 mm, poids brut 3 kg |
Usages et applications
Cette configuration est prévue pour la préparation de potages, veloutés, soupes, sauces liquides et pâtes de type pâte à crêpes. Elle peut également être utilisée pour mixer ou émulsionner d’autres préparations compatibles avec l’accessoire potage. Le travail s’effectue directement dans la marmite, ce qui limite les transferts de grandes quantités entre plusieurs équipements.
Bon à savoir avant de choisir
Le CC0H6D est livré avec la configuration nécessaire aux préparations liquides et semi-liquides. Pour travailler des préparations épaisses comme certaines purées, compotes ou confitures, un accessoire purée compatible doit être sélectionné séparément. Cette version à une vitesse n’est pas recommandée pour la purée traditionnelle ni pour les préparations exigeant un démarrage progressif. L’installation nécessite une alimentation triphasée de 380 à 415 V et le câble est fourni sans prise.
Conclusion
Le TBX Pro CC0H6D constitue une solution complète pour les professionnels recherchant un turbo-broyeur inox dédié aux potages et aux préparations liquides de grande capacité. Son équipement inclus, son réglage en hauteur et son chariot mobile facilitent son intégration dans les zones de production collective.
FAQ
Le CC0H6D est-il livré avec les accessoires nécessaires pour fonctionner ?
Oui. Il comprend l’accessoire potage 650172 et le tube standard 650175 de 448 mm.
Quelle quantité peut-il traiter ?
Cette configuration est recommandée pour des préparations liquides ou semi-liquides pouvant atteindre 700 L.
Peut-il préparer une purée traditionnelle ?
La version à une vitesse n’est pas recommandée pour la purée traditionnelle. Un modèle à vitesse variable et un accessoire purée sont plus adaptés à cette préparation.
Les éléments en contact avec les aliments sont-ils démontables ?
Oui. Le tube, l’arbre, le palier et le rotor se démontent sans outil. Les composants du tube et de la tête passent au lave-vaisselle, sauf les roulements.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
Le CC0H6D fonctionne en 380-415 V triphasé, 50 Hz. Il est équipé d’un câble de 8 m fourni sans prise.
