Vitrine murale réfrigérée 1,14 m²

Murale réfrigérée 1,14 m², VULCANO 60 SL longueur 80

Présentation générale

La VULCANO 60 SL longueur 80 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, conçue pour présenter la charcuterie et les produits laitiers dans un rayon frais compact. Avec sa profondeur de 600 mm, sa longueur réelle de 880 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 1,14 m², elle offre plus de capacité qu’un format très court, tout en restant facile à intégrer dans un commerce alimentaire ou un espace CHR.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle longueur 80 permet de créer une zone fraîche visible sans mobiliser un grand linéaire. La version SL fonctionne sur une plage de +3 °C à +5 °C, adaptée à l’exposition de charcuterie et produits laitiers. Son froid ventilé, son éclairage LED blanc supérieur et ses 4 étagères réglables avec porte-prix facilitent une présentation claire, propre et lisible pour le client.

Avantages clés

• Surface d’exposition de 1,14 m² pour un rayon frais compact
• Température +3 °C / +5 °C pour charcuterie et produits laitiers
• Profondeur 600 mm pour une implantation murale maîtrisée
• Réfrigération ventilée avec éclairage LED blanc supérieur
• 4 étagères réglables avec porte-prix
• Version peinte avec groupe intégré

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour charcuterie et produits laitiers convient aux épiceries, supérettes, hôtels, commerces alimentaires, espaces snacking ou zones CHR qui veulent proposer une sélection fraîche bien présentée. Sa longueur réelle de 880 mm permet d’élargir l’offre par rapport au format 60, sans créer un rayon trop encombrant.

Bon à savoir avant de choisir

La longueur 80 est pertinente lorsque le format 60 paraît trop limité, mais que l’espace disponible reste contraint. Elle offre 1,14 m² de surface d’exposition dans une profondeur compacte de 600 mm. Comme la référence V6080SL est équipée d’un groupe intégré, il faut prévoir une implantation adaptée à un meuble frigorifique autonome.

Conclusion

La VULCANO 60 SL longueur 80 est une murale réfrigérée compacte et plus confortable que le format d’entrée de gamme. Elle combine froid ventilé, LED blanc, rideau de nuit et étagères réglables pour exposer charcuterie et produits laitiers dans un rayon frais professionnel, clair et accessible.

FAQ Murale réfrigérée 1,14 m², VULCANO 60 SL longueur 80

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.