Vitrine murale réfrigérée viande 1,44 m²

Murale réfrigérée 1,44 m², VULCANO 60 C format 100

Présentation générale

La VULCANO 60 C format 100 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, conçue pour présenter de la viande préemballée dans un point de vente alimentaire ou un environnement CHR. Avec sa profondeur de 600 mm et sa longueur réelle de 1080 mm joues comprises, elle offre un bon équilibre entre encombrement maîtrisé et surface d’exposition.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce format 100 apporte une surface d’exposition de 1,44 m², intéressante pour structurer un rayon frais sans passer sur un meuble trop long. Sa plage de travail de 0 °C à +2 °C, son froid ventilé et son déflecteur d’air sont adaptés à l’exposition de viande préemballée. La référence V60100CA correspond à une version peinte avec groupe intégré, pensée pour une installation autonome en magasin.

Avantages clés

• Surface d’exposition de 1,44 m² pour un rayon frais lisible
• Température 0 °C / +2 °C pour viande préemballée
• Réfrigération ventilée avec déflecteur d’air
• 4 étagères réglables avec porte-prix
• Éclairage LED rose supérieur pour la version C
• Rideau de nuit manuel auto-enroulant

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour viande préemballée convient aux boucheries libre-service, supérettes, commerces alimentaires, espaces traiteur ou zones CHR dédiées aux produits frais préemballés. Le format 100 permet de créer un linéaire court mais plus confortable qu’un format très compact, avec une présentation verticale claire pour le client.

Bon à savoir avant de choisir

Le format 100 est un choix pertinent lorsque le point de vente souhaite augmenter la surface d’exposition sans basculer sur un grand meuble mural. Comme cette référence est équipée d’un groupe intégré, l’implantation doit tenir compte des besoins habituels d’un meuble frigorifique autonome, notamment la ventilation et l’accès technique.

Conclusion

La VULCANO 60 C format 100 réunit une profondeur compacte, une surface d’exposition de 1,44 m² et un équipement adapté à la viande préemballée. Elle s’adresse aux professionnels qui veulent une murale réfrigérée verticale claire, fonctionnelle et cohérente pour organiser un rayon frais en libre-service.

FAQ Murale réfrigérée 1,44 m², VULCANO 60 C format 100

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.