Vitrine négative 3 niveaux pour glaces emballées
| Marque | Joradao |
Vitrine négative VISTA 850 mm pour glaces emballées
La vitrine réfrigérée négative JORDAO VISTA V VST NEG CG de 850 mm est un comptoir frigorifique conçu pour l'exposition de glaces emballées et de desserts glacés. Destinée aux glaciers, pâtisseries et commerces alimentaires, elle permet de présenter des produits surgelés derrière une façade vitrée, dans un espace de vente à service assisté.
Cette version dispose d'un groupe frigorifique intégré fonctionnant au R290. Son système de réfrigération ventilée assure une température de fonctionnement comprise entre -24 et -20 °C, correspondant à la classe 6L1. Ses trois niveaux d'exposition permettent d'organiser différentes spécialités glacées.
Pourquoi ce modèle se distingue
La VISTA négative bénéficie d'une conception spécifique aux produits surgelés emballés. Contrairement aux vitrines positives de la gamme, elle possède un triple vitrage frontal et latéral qui contribue à limiter les échanges thermiques avec l'environnement extérieur.
La circulation ventilée de l'air froid favorise une répartition homogène de la température dans les zones d'exposition. Le dégivrage par gaz chaud permet de gérer la formation de givre dans le système frigorifique.
L'éclairage LED améliore la visibilité des produits. Les portes arrière pivotantes permettent au personnel d'accéder aux niveaux d'exposition pour le service et le réapprovisionnement.
Avantages clés
- Température négative de -24 à -20 °C
- Trois niveaux d'exposition réfrigérés
- Réfrigération ventilée à température homogène
- Groupe frigorifique intégré au R290
- Triple vitrage frontal et latéral
- Dégivrage par gaz chaud
- Éclairage LED
- Portes arrière pivotantes à double vitrage
- Réévaporation automatique des condensats
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | JORDAO |
| Gamme | VISTA |
| Référence | V VST NEG CG - VD |
| Code constructeur | VSTPLAT26 |
| Application | Glaces emballées et desserts glacés |
| Réfrigération | Froid négatif ventilé |
| Groupe frigorifique | Intégré |
| Fluide frigorigène | R290 |
| Température | -24 à -20 °C |
| Classe de température | 6L1 |
| Niveaux d'exposition | 3 niveaux réfrigérés |
| Longueur nominale | 850 mm hors joues latérales |
| Profondeur représentée | 772 mm |
| Hauteur représentée | 1300 mm |
| Profondeur de tablette représentée | 370 mm |
| Surface inférieure | 503 mm de profondeur |
| Vitrage frontal | Droit (VD) |
| Vitrages frontal et latéraux | Triples |
| Éclairage | LED |
| Portes arrière | Pivotantes à double vitrage |
| Dégivrage | Par gaz chaud |
| Gestion des condensats | Réévaporation automatique incluse |
| Profilés aluminium | Finition naturelle |
| Assemblage | Vitrine non assemblable |
Usages et applications professionnelles
Cette vitrine négative professionnelle de 850 mm convient à la présentation de glaces individuelles emballées, entremets glacés et desserts surgelés dont les exigences de conservation correspondent à sa plage de température.
Dans une pâtisserie ou un commerce proposant des spécialités glacées, ses trois niveaux permettent de répartir les produits par catégorie. Le vitrage transparent et l'éclairage LED facilitent leur identification depuis l'espace client.
Bon à savoir avant de choisir
La référence V VST NEG CG correspond à une vitrine négative avec groupe frigorifique intégré. Elle se distingue des vitrines positives VISTA par sa plage de température, son triple vitrage et son système de dégivrage par gaz chaud.
La longueur nominale de 850 mm est indiquée hors joues latérales. Le fabricant précise que cette version n'est pas assemblable avec d'autres modules VISTA. Les dimensions définitives doivent être vérifiées avant l'installation.
Ce modèle est documenté pour les glaces emballées et desserts glacés, et non pour le service direct de glace artisanale en bacs ouverts.
Conclusion
La vitrine JORDAO VISTA négative 850 mm associe froid ventilé, triple vitrage et trois niveaux d'exposition. Elle constitue une solution spécialisée pour présenter des desserts glacés emballés dans un comptoir à groupe frigorifique intégré.
FAQ – Vitrine négative VISTA 850 mm
Quelle température assure cette vitrine négative ?
Elle fonctionne entre -24 et -20 °C, conformément à la classe de température 6L1.
Cette vitrine peut-elle recevoir des bacs de glace artisanale ?
Le fabricant destine cette version aux glaces emballées et aux desserts glacés. L'utilisation de bacs ouverts pour le service de glaces n'est pas documentée.
Comment fonctionne le dégivrage ?
La vitrine dispose d'un système de dégivrage par gaz chaud permettant de gérer l'accumulation de givre dans l'installation frigorifique.
Peut-on assembler cette vitrine avec d'autres modèles VISTA ?
Non. Le fabricant précise que la version négative n'est pas assemblable. Elle doit être intégrée comme un module indépendant dans l'agencement du comptoir.
