Wok gaz de table 2 brûleurs Ø 330 mm
| Marque | NAYATI |
Wok gaz de table NGWT 7-55/SN – 2 brûleurs
Présentation générale
Le NGWT 7-55/SN est un wok gaz de table à deux brûleurs conçu pour les postes de cuisson au wok. Il développe une puissance totale de 23 kW avec le gaz G30 et de 26 kW avec le gaz naturel G20. Avec ses dimensions de 800 x 600 x 300 mm, il peut être installé sur une table, sur un meuble ouvert ou intégré à une ligne de cuisson.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le NGWT 7-55/SN dispose de deux postes de cuisson avec supports circulaires en fonte. Chaque support intègre une surélévation destinée à limiter l’entrée d’eau dans la cavité. Le système gaz est équipé d’un dispositif de sécurité en cas d’extinction de flamme. Le panneau avant amovible et le tiroir de récupération des résidus facilitent l’accès aux parties nécessitant un entretien régulier.
Avantages clés
- Deux brûleurs gaz pour deux postes de cuisson
- Puissance totale de 23 kW en G30
- Puissance totale de 26 kW en G20
- Supports circulaires en fonte
- Sécurité gaz contre l’extinction de flamme
- Tiroir intégré de récupération des résidus
- Panneau avant amovible
- Construction extérieure en inox AISI 304
- Pieds réglables de ±30 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Énergie | Gaz |
| Nombre de brûleurs | 2 |
| Puissance G30 | 23 kW |
| Puissance G20 | 26 kW |
| Gaz compatibles | G30, G31 et G20 |
| Pression G20 | 20 mbar |
| Pression G30 | 28 à 30 mbar |
| Pression G31 | 37 mbar |
| Raccordement gaz | R 3/4" |
| Surface de cuisson | Ø 330 mm |
| Construction extérieure | Acier inoxydable AISI 304 |
| Dessus | Inox 1,2 mm, finition orbitale anti-rayures |
| Panneaux latéraux | Inox 1,2 mm |
| Panneau avant | Inox 0,8 mm, amovible |
| Pieds | Réglables ±30 mm |
| Émission chaleur directe | 6,5 kW |
| Émission chaleur latente | 2,6 kW |
| Émission vapeur | 3,8 kg/h |
| Dimensions | 800 x 600 x 300 mm |
| Poids net | 22,5 kg |
| Kit inclus | Kit de conversion G20 |
| Option | Support wok pour wok Ø 300 mm |
Usages et applications
Grâce à ses deux postes de cuisson, le NGWT 7-55/SN permet de travailler simultanément avec deux woks sur une largeur de 800 mm. Sa profondeur de 600 mm facilite son intégration dans une ligne de cuisson compacte. Le constructeur prévoit une installation sur table, sur meuble ouvert ou dans différentes configurations de blocs de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
Le raccordement doit être adapté au gaz utilisé. La fiche constructeur indique une pression de 20 mbar pour le G20, de 28 à 30 mbar pour le G30 et de 37 mbar pour le G31. Un kit de conversion G20 est fourni avec l’appareil. Un support pour wok de Ø 300 mm est disponible en option.
Conclusion
Le NGWT 7-55/SN combine deux postes de cuisson gaz, une puissance totale allant jusqu’à 26 kW selon le gaz utilisé et une construction extérieure en inox AISI 304. Son format de table et ses éléments amovibles facilitent son intégration et l’entretien du poste de cuisson.
FAQ Wok gaz NGWT 7-55/SN
Combien de brûleurs possède ce modèle ?
Le NGWT 7-55/SN dispose de deux brûleurs gaz.
Quelle est sa puissance totale ?
La puissance indiquée est de 23 kW avec le G30 et de 26 kW avec le G20.
Quels gaz sont compatibles ?
La fiche constructeur mentionne les gaz G20, G30 et G31.
Un kit de conversion est-il fourni ?
Oui. Un kit de conversion G20 est inclus.
