X-ONE EVO 3G machine expresso 3 groupes
| Marque | Conti |
Machine expresso professionnelle X-ONE EVO 3G pour service café soutenu
Présentation générale
La X-ONE EVO 3G est une machine expresso professionnelle 3 groupes destinée aux établissements CHR qui recherchent une solution plus large, plus capacitaire et confortable pour un service café régulier à soutenu. Elle s’adresse aux bars, restaurants, hôtels, brasseries et coffee shops qui ont besoin de préparer plusieurs cafés en parallèle, tout en conservant une lecture claire des paramètres d’extraction. Son design sobre, ses commandes intuitives et ses fonctions de contrôle en font une machine adaptée aux environnements professionnels où la régularité, la rapidité et la simplicité d’usage comptent au quotidien.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle 3 groupes se distingue par sa capacité à accompagner un rythme de service plus important qu’une configuration 2 groupes. La chaudière vapeur de 20 L offre une réserve adaptée aux usages intensifs, notamment lorsque les boissons lactées font partie de l’offre. Le contrôle de température par sonde et PID aide à maintenir une extraction stable, tandis que le système Flow Control permet d’effectuer de petits ajustements de température au niveau du groupe. Les shot timers intégrés facilitent le suivi des extractions en service, et la pré-infusion de précision permet d’ajuster le volume de pré-brew ainsi que la période de bloom selon le café travaillé.
Avantages clés
- Configuration 3 groupes pour travailler plusieurs extractions en parallèle
- Chaudière vapeur de 20 L adaptée au service café soutenu
- Contrôle de température par sonde et PID pour une extraction régulière
- Système Flow Control pour ajustements fins de température groupe
- Shot timers intégrés pour suivre les paramètres d’extraction
- Pré-infusion de précision avec réglage du pré-brew et du bloom
- Auto On/Off avec mode Eco programmable pour les périodes calmes
- Diagnostics logiciels avec rappels nettoyage, service et filtre eau
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Conti Monaco |
| Modèle | X-ONE EVO 3G |
| Type | Machine expresso professionnelle |
| Configuration | 3 groupes |
| Hauteur | 554 mm |
| Largeur | 983 mm |
| Profondeur | 527 mm |
| Poids | 74 kg |
| Chaudière vapeur | 20 L |
| Chaudière café | n/a |
| Élément groupe | n/a |
| Élément chaudière vapeur | 6000 W option 4700 W |
| Élément chaudière café | n/a |
| Puissance totale | 6300 W option 5000 W |
| Tension | 400 V option 230 V |
| Contrôle température | Sonde + PID |
| Fonctions extraction | Flow Control, shot timers, pré-infusion de précision |
| Fonctions service | Auto On/Off, mode Eco programmable, eau chaude réglable |
| Vapeur | Leviers vapeur dual function avec purge à ressort |
| Diagnostics | Rappels nettoyage, service et filtre eau sur écran digital |
| Couleurs disponibles | Jet Black, Traffic White, Carmine Red |
| Version associée dans la gamme | X-ONE EVO TC 3G en configuration Tall Cup |
Usages et applications
La X-ONE EVO 3G convient aux professionnels qui ont besoin d’une machine à café professionnelle CHR capable de suivre un service plus soutenu. Sa configuration 3 groupes permet de préparer plusieurs cafés simultanément, ce qui la rend pertinente pour un bar, une brasserie, un restaurant avec forte demande café ou un hôtel avec service régulier. Les leviers vapeur dual function facilitent le travail des boissons lactées, tandis que la température d’eau chaude réglable permet d’adapter les boissons longues comme l’Americano ou le Long Black.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de choisir cette machine expresso professionnelle, il est important de vérifier l’espace disponible sur le comptoir, car la X-ONE EVO 3G affiche une largeur de 983 mm pour une profondeur de 527 mm. Son alimentation indiquée est en 400 V, avec option 230 V. Ce modèle est particulièrement intéressant lorsque le volume de service justifie 3 groupes et une chaudière vapeur de 20 L, plutôt qu’une machine plus compacte en 2 groupes.
Conclusion
La Conti Monaco X-ONE EVO 3G est une machine espresso professionnelle pensée pour les établissements CHR qui veulent gagner en capacité sans perdre en contrôle. Avec ses 3 groupes, son PID, son Flow Control, ses shot timers, sa pré-infusion de précision et ses diagnostics intégrés, elle offre une solution sérieuse pour structurer un service café régulier, lisible et maîtrisé.
FAQ
La X-ONE EVO 3G est-elle adaptée à un service café soutenu ?Oui, sa configuration 3 groupes et sa chaudière vapeur de 20 L la rendent adaptée aux établissements qui doivent préparer plusieurs cafés en parallèle avec un rythme de service régulier à soutenu.
Quelle différence avec la X-ONE EVO 2G ?
La version 3G dispose de 3 groupes, d’une largeur de 983 mm, d’un poids de 74 kg et d’une chaudière vapeur de 20 L. La version 2G est plus compacte avec 2 groupes, 768 mm de largeur et une chaudière vapeur de 13 L.
Cette machine aide-t-elle à mieux suivre les extractions ?
Oui, elle intègre des shot timers, un contrôle de température par sonde et PID, le Flow Control et une pré-infusion de précision. Ces fonctions permettent de mieux suivre les paramètres d’extraction en service.
Quels points vérifier avant installation ?
Il faut vérifier la largeur de 983 mm, la profondeur de 527 mm, le poids de 74 kg et l’alimentation électrique disponible. Le modèle est indiqué en 400 V avec option 230 V.
