Contact
+33 1 84 80 86 82
×
+
EQUIPEMENTS CHR
Boulangerie & pâtisserie
Pétrins professionnels & élévateurs de cuve
Diviseuses et bouleuses professionnelles
Façonneuses à pain professionnelles
Chambres de fermentation pour boulangerie
Armoires de fermentation contrôlée
Batteurs professionnels & élévateurs de cuve
Laminoirs professionnels
Repose-pâtons professionnels
Balancelles de boulangerie professionnelles
Fermenteur à levain professionnel
Refroidisseur d’eau
Élévateurs-enfourneurs boulangerie-pâtisserie
Préparation culinaire
Cutters mélangeurs
Batteurs mélangeurs
Mixeurs plongeants professionnels
Préparation légumes professionnelle
Machines sous vide professionnelles
Cuisson professionnelle
Bac de salage
Plaques de cuisson et fry top
Friteuses professionnelles
Cuiseurs à pâtes
Marmites et braisières
Sauteuses professionnelles
Grils et salamandres
Fourneaux professionnels
Bains-marie professionnels
Chauffe-frites professionnels
Éléments neutres professionnels
Soubassements professionnels
Armoires chauffantes professionnelles chr
Trancheuse à pain professionnelle
Vitrines chaudes professionnelles
Réfrigération et froid
Chambre froide
Vitrine murale réfrigérée
Meuble pizza
Armoires réfrigérées
Tables réfrigérées
Cellules de refroidissement rapide
Vitrines réfrigérées verticales & horizontales
Machines à glaçons
Surgélateur conservateur
Laverie et hygiène
Accessoires de laverie
Machines de lavage
Traitement de l’eau
Manutention et organisation de laverie
Plonges et postes de travail
Accessoires et consommables
Accessoires fours
Accessoires laverie
Accessoires froid
Consommables professionnels
Pièces détachées
Chariots parisiens
Fours professionnels
Fours mixtes vapeur et convection professionnels
Fours à convection
Fours de boulangerie
Fours à pizza professionnels
Cuiseurs vapeur professionnels
Ventilation et hottes
Hottes professionnelles
Caféterie professionnelle
+
MATERIEL CHR PAR METIER
Traiteur & boucherie
Froid professionnel boucherie-charcuterie traiteur
Vitrines de vente boucherie-charcuterie traiteur
Matériel de cuisson professionnel traiteur
Maintien chaud traiteur & événementiel
Matériel de préparation traiteur professionnel
Fours professionnels pour traiteur
Mobilier inox laboratoire traiteur professionnel
Hottes & extraction traiteur professionnel
Cuiseurs à pâtes pour traiteur
Boulangerie & pâtisserie
Préparation de pâte boulangerie-pâtisserie
Fermentation et pousse boulangerie-pâtisserie
Cuisson snacking boulangerie-pâtisserie
Froid boulangerie-pâtisserie professionnel
Vitrines boulangerie-pâtisserie professionnelles
Mobilier inox laboratoire boulangerie-pâtisserie
Fours de boulangerie-pâtisserie professionnels
Pizzeria
Préparation pâte à pizza professionnelle
Fermentation pâte à pizza & levain
Fours à pizza professionnels
Froid pizzeria professionnel
Hottes & ventilation pizzeria professionnelle
Cuisson pizzeria & cuisine italienne
Snacking frits & accompagnements pizzeria
Mobilier inox pizzeria professionnel
Poissonnerie
Vitrines froides poissonnerie
Vitrines murales poissonnerie
Chambres froides pour poissonnerie
Surgélateurs conservateurs poissonnerie
Armoires réfrigérées poissonnerie
Tables réfrigérées poissonnerie
Éléments neutres préparation poissonnerie
Soubassements inox poissonnerie
Café & bar
Presse agrumes
Petite restauration café-bar professionnelle
Matériel café, boissons & glaçons professionnel
Froid professionnel pour café-bar
Vitrines café-bar pour vente à emporter
Snacking chaud & cuisson rapide café-bar
Friture & maintien chaud café-bar
Mobilier inox & poste café-bar professionnel
Hôtellerie
Préparation culinaire hôtel-restaurant
Mobilier inox & hottes hôtel-restaurant
Froid professionnel hôtel-restaurant
Cuisson professionnelle hôtel-restaurant
Buffet, petit-déjeuner & maintien chaud
Fours snacking & pizza hôtel-restaurant
Boulangerie & viennoiserie hôtel-restaurant
Fours à pizza gaz hôtel-restaurant
Sandwicherie & fast-food
Bains-marie snacking service rapide
Cuisson snacking & fast-food
Friteuses & frites fast-food
Fours snacking sandwicherie & fast-food
Froid fast-food & sandwicherie
Saladettes & tables de préparation fast-food
Vitrines snacking & fast-food
Préparation snacking & fast-food
Mobilier inox & hottes fast-food
Snack sucré & glacier
Vitrines glacier & vente à emporter
Froid professionnel glacier & snack sucré
Préparation sucrée, nappage & toppings
Cuisson donuts, churros & snacking sucré
Laverie & blanchisserie
+
OCCASION & DESTOCKAGE
Matériel boulangerie-pâtisserie d'occasion
Four boulangerie occasion
Diviseuse boulangerie
Trancheuse à pain
Batteur de boulangerie
Pétrin boulangerie
Laminoir boulangerie
Façonneuse de boulangerie
Accessoires four
Fermentation
Ligne et machine industrielle de pain et croissant
Refroidisseur d'eau
Conservateur
Brûleur
Machine de moulage de pâte
Fermenteur à levain occasion
Dresseuse pâtisserie occasion
Tamiseur de farine occasion
Repose pâtons balancelles
Élévateurs occasion
Fast food occasion
Friteuse gaz ou électriques occasion
Matériel de cuisson
Laveuses à légumes occasion
Bac de salage bain marie occasion
Poubelle snack occasion
Rôtissoire professionnelle occasion
Marinateurs professionnels
Plaques de cuisson clam occasion
Machine à pâtes occasion
Matériel inox
Matériel froid occasion
Cellule de refroidissement occasion
Sécheur d'air
Armoire réfrigérée
Vitrine réfrigérée occasion
Meuble réfrigéré
Chambre froide occasion
Destockage
Machine à glace occasion
Four mixte
Matériel pizzeria
Wok asiatique
Matériel de boucherie occasion
Machine d'emballage d'occasion
MATERIEL CHR NEUF EN STOCK
NOS MARQUES
■
Matériel de Restauration
»
Matériel CHR Par Métier
»
Traiteur & Boucherie
»
Fours professionnels pour traiteur
»
Fours à sole pour traiteur
Fours à sole pour traiteur
Filtrer
Prix
Prix Min.
1964
€
Prix Max.
67201
€
Marques
Eurofours
Logiudice
Panimatic
Ramalhos
Sinmag
Type d’énergie
Électrique
Gaz + étage sup électrique
gaz, gasoil
gaz, gasoil, biocarburant, foyer
Nombre d’étages
3 étages
4 étages
5 étages
Nombre de bouches (voies)
1 bouche
2 bouches
3 bouches
4 bouches
Surface de cuisson totale
< 8 m² (petites boulangeries)
> 18 m² (industriel)
12–18 m² (haute production)
8–12 m² (production moyenne)
Type de four
Four à soles
Four compact
Appliquer les filtres
Filtrer
Effacer les filtres
PRIX
DESIGNASTION
RERERENCE
MARQUE
SELECTION
PAGE
1
...
23
24
25
26
Four à soles 13,45 m² 3 étages 3 bouches
Ref :
LF-333
Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 3
Bouches de chargement 3 de 62 cm
Surface de cuisson 13,45 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 114 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F20 ou Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS20 ou Baltur BTG15
Dimensions chambre 1860 x 2410 mm
Dimensions extérieures 2420 x 3830 mm
Tableau électromécanique en option
-21%
47 592,00 €
HT
60 080,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 14,90 m² 3 bouches 4 étages
Ref :
LFK-431
Gamme KAPPA / LFK
Fonctionnement fioul ou gaz
Combustible solide sur demande
Biocombustible sur demande
Pellets sur demande
Température maximale 300 °C
4 étages de cuisson
3 bouches de 62 cm
Surface de cuisson 14,90 m²
Puissance thermique 99 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer et conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire renforcé
Générateurs de vapeur indépendants
Ouras d’évacuation de vapeur
Portes en verre trempé
Ouverture des portes vers le bas
Habillage extérieur inox
Panneau digital 99 programmes
Démarrage automatique programmable
Dimensions chambre 1860 x 2000 mm
Dimensions extérieures 2420 x 3360 mm
Panneau électromécanique en option
Portes auto-équilibrées en option
Portes relevables en option
-21%
47 872,00 €
HT
60 440,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 4 étages 23 m²
Ref :
AFAN4BBBB461250
Gamme Anelar – four 4 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 23 m² – 4 bouches
Dalle 0,615 x 2,50 m
Hauteur int. étages 22 / 22 / 22 / 22 cm
Hauteur portes 20 / 20 / 20 / 20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 3,16 x 4,05 x 2,20 m
-20%
47 900,00 €
HT
59 875,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 14,90 m² 4 bouches 3 étages
Ref :
LFK-341
Gamme KAPPA / LFK
Fonctionnement fioul ou gaz
Combustible solide sur demande
Biocombustible sur demande
Pellets sur demande
Température maximale 300 °C
3 étages de cuisson
4 bouches de 62 cm
Surface de cuisson 14,90 m²
Puissance thermique 99 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer et conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire renforcé
Générateurs de vapeur indépendants
Ouras d’évacuation de vapeur
Portes en verre trempé
Ouverture des portes vers le bas
Habillage extérieur inox
Panneau digital 99 programmes
Démarrage automatique programmable
Dimensions chambre 2480 x 2000 mm
Dimensions extérieures 3040 x 3360 mm
Panneau électromécanique en option
Portes auto-équilibrées en option
Double appareil à buée en option
-21%
48 352,00 €
HT
61 050,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 24 m² – 4 étages
Ref :
AFAN4BBBC461250
Gamme Anelar – four 4 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 24 m² – 4 bouches
Dalle 0,615 x 2,50 m
Hauteur int. étages 26/22/22/22 cm
Hauteur portes 24/20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 3,16 x 4,05 x 2,20 m
-20%
48 412,00 €
HT
60 515,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 13,70 m² 3 étages 3 bouches
Ref :
LFKR-332
Gamme FOKUS
Énergie fioul ou gaz
Température max 300 °C
Puissance thermique 70 kW
Puissance électrique 1,5 kW
3 étages / 3 bouches
Profondeur chambre 620 mm
Surface de cuisson 13,70 m²
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Sans parties maçonnées
Brûleur fioul Riello F20 / Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS15 / Baltur BTG15
Tableau digital 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Habillage extérieur inox
Dalles en ciment réfractaire
Appareils à buée indépendants
Dimensions chambres 1860 x 2450 mm
Dimensions extérieures 2420 x 3760 mm
Tableau électromécanique en option
Portes relevables en option
Appareil à buée renforcé en option
Extracteur vapeur inox en option
Touch Screen Industrie 4.0 en option
-21%
48 416,00 €
HT
61 130,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 14,70 m² 4 étages 3 bouches
Ref :
LF-431
Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 4
Bouches de chargement 3 de 62 cm
Surface de cuisson 14,70 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 122 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F20 ou Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS15 ou Baltur BTG15
Dimensions chambre 1860 x 1970 mm
Dimensions extérieures 2420 x 3390 mm
Tableau électromécanique en option
-21%
48 696,00 €
HT
61 480,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 14,70 m² 3 étages 4 bouches
Ref :
LF-341
Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 3
Bouches de chargement 4 de 62 cm
Surface de cuisson 14,70 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 128 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F20 ou Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS20 ou Baltur BTG15
Dimensions chambre 2480 x 1970 mm
Dimensions extérieures 3040 x 3390 mm
Tableau électromécanique en option
-21%
49 184,00 €
HT
62 100,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 15,20 m² 5 étages 2 bouches
Ref :
LFKR-522
Gamme FOKUS
Énergie fioul ou gaz
Température max 300 °C
Puissance thermique 87 kW
Puissance électrique 2 kW
5 étages / 2 bouches
Profondeur chambre 620 mm
Surface de cuisson 15,20 m²
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Sans parties maçonnées
Tableau digital 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Habillage extérieur inox
Dalles en ciment réfractaire
Appareils à buée indépendants
Dimensions chambres 1240 x 2450 mm
Dimensions extérieures 1800 x 3760 mm
Tableau électromécanique en option
Portes relevables en option
Appareil à buée renforcé en option
Extracteur vapeur inox en option
Touch Screen Industrie 4.0 en option
-21%
49 264,00 €
HT
62 200,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 15,30 m² 4 étages 3 bouches
Ref :
LFKR-431
Gamme FOKUS
Énergie fioul ou gaz
Température max 300 °C
Puissance thermique 93 kW
Puissance électrique 1,5 kW
4 étages / 3 bouches
Profondeur chambre 620 mm
Surface de cuisson 15,30 m²
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Sans parties maçonnées
Brûleur fioul Riello F20 / Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS15 / Baltur BTG15
Tableau digital 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Habillage extérieur inox
Dalles en ciment réfractaire
Appareils à buée indépendants
Dimensions chambres 1860 x 2050 mm
Dimensions extérieures 2420 x 3360 mm
Tableau électromécanique en option
Portes relevables en option
Appareil à buée renforcé en option
Extracteur vapeur inox en option
Touch Screen Industrie 4.0 en option
-21%
49 504,00 €
HT
62 500,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 16,40 m² 4 ét. 4 bouches
Ref :
LFE-4416-S
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
4 étages
Portes / bouches 4/62 cm
Surface de cuisson 16,40 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 64 kW
Puissance ECO 32 kW
Appareils à buée 10 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 2480 x 1650 mm
Dimensions extérieures 3040 x 2900 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-25%
49 597,50 €
HT
66 130,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 15,35 m² 5 ét. 3 bouches
Ref :
LFE-5316-S
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
5 étages
Portes / bouches 3/62 cm
Surface de cuisson 15,35 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 64 kW
Puissance ECO 32 kW
Appareils à buée 12,5 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 1860 x 1650 mm
Dimensions extérieures 2420 x 2900 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-25%
49 597,50 €
HT
66 130,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 14,70 m² 3 étages 3 bouches
Ref :
LF-334
Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 3
Bouches de chargement 3 de 62 cm
Surface de cuisson 14,70 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 122 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F20 ou Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS20 ou Baltur BTG15
Dimensions chambre 1860 x 2630 mm
Dimensions extérieures 2420 x 4050 mm
Tableau électromécanique en option
-21%
49 664,00 €
HT
62 710,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 14,90 m² 3 bouches 5 étages
Ref :
LFK-530
Gamme KAPPA / LFK
Fonctionnement fioul ou gaz
Combustible solide sur demande
Biocombustible sur demande
Pellets sur demande
Température maximale 300 °C
5 étages de cuisson
3 bouches de 62 cm
Surface de cuisson 14,90 m²
Puissance thermique 93 kW
Puissance électrique 2 kW
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer et conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire renforcé
Générateurs de vapeur indépendants
Ouras d’évacuation de vapeur
Portes en verre trempé
Ouverture des portes vers le bas
Habillage extérieur inox
Panneau digital 99 programmes
Démarrage automatique programmable
Dimensions chambre 1860 x 1600 mm
Dimensions extérieures 2420 x 2960 mm
Panneau électromécanique en option
Portes auto-équilibrées en option
Portes relevables en option
-21%
49 904,00 €
HT
63 010,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 18,25 m² 4 ét. 3 bouches
Ref :
LFE-4324-S
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
4 étages
Portes / bouches 3/62 cm
Surface de cuisson 18,25 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 75 kW
Puissance ECO 38 kW
Appareils à buée 14 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 1860 x 2450 mm
Dimensions extérieures 2420 x 3700 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-25%
49 972,50 €
HT
66 630,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 15,30 m² 3 étages 4 bouches
Ref :
LFKR-341
Gamme FOKUS
Énergie fioul ou gaz
Température max 300 °C
Puissance thermique 93 kW
Puissance électrique 1,5 kW
3 étages / 4 bouches
Profondeur chambre 620 mm
Surface de cuisson 15,30 m²
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Sans parties maçonnées
Brûleur fioul Riello F20 / Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS15 / Baltur BTG15
Tableau digital 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Habillage extérieur inox
Dalles en ciment réfractaire
Appareils à buée indépendants
Dimensions chambres 2480 x 2050 mm
Dimensions extérieures 3040 x 3360 mm
Tableau électromécanique en option
Portes relevables en option
Double buée 4 bouches en option
Extracteur vapeur inox en option
Touch Screen Industrie 4.0 en option
-21%
50 144,00 €
HT
63 310,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 18,70 m² 4 ét. 3 bouches
Ref :
LFE-4320/76
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
4 étages
Portes / bouches 3/76 cm
Surface de cuisson 18,70 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 65 kW
Puissance ECO 27 kW
Appareils à buée 12 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 2280 x 2050 mm
Dimensions extérieures 2840 x 3300 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-25%
50 280,00 €
HT
67 040,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 15,20 m² 5 ét. 2 bouches
Ref :
LFE-5224-S
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
5 étages
Portes / bouches 2/62 cm
Surface de cuisson 15,20 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 71 kW
Puissance ECO 36 kW
Puissance Green 52 kW
Appareils à buée 17,5 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 1240 x 2450 mm
Dimensions extérieures 1800 x 3700 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-25%
50 325,00 €
HT
67 100,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 4 étages 27 m²
Ref :
AFAN4BBBB461278
Gamme Anelar – four 4 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 27 m² – 4 bouches
Dalle 0,615 x 2,78 m
Hauteur int. étages 22 / 22 / 22 / 22 cm
Hauteur portes 20 / 20 / 20 / 20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 3,16 x 4,33 x 2,20 m
-20%
50 944,00 €
HT
63 680,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 15,90 m² 4 bouches 4 étages
Ref :
LFK-440
Gamme KAPPA / LFK
Fonctionnement fioul ou gaz
Combustible solide sur demande
Biocombustible sur demande
Pellets sur demande
Température maximale 300 °C
4 étages de cuisson
4 bouches de 62 cm
Surface de cuisson 15,90 m²
Puissance thermique 99 kW
Puissance thermique 85 000 kcal/h
Puissance thermique 340 000 Btu/h
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer et conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire renforcé
Générateurs de vapeur indépendants
Ouras d’évacuation de vapeur
Portes en verre trempé
Ouverture des portes vers le bas
Habillage extérieur inox
Panneau digital 99 programmes
Démarrage automatique programmable
Dimensions chambre 2480 x 1600 mm
Dimensions extérieures 3040 x 2960 mm
Panneau électromécanique en option
Double appareil à buée en option
-21%
51 256,00 €
HT
64 720,00 €
HT
Panier
Détail
Four électrique 15,20 m² 5 étages 2 bouches
Ref :
LFE-5224-N
Gamme ENERGY Next Gen
Énergie électrique
5 étages
2 bouches de 620 mm
Surface de cuisson 15,20 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique + buée 69,5 kW
Chambres indépendantes
Chambres hermétiques
Chambres empilables
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Résistances insérées par l’avant
Contrôle bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Commande digitale 99 programmes
Démarrage automatique hebdomadaire
Économiseur d’énergie intégré
Dalles en ciment réfractaire renforcé
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Habillage extérieur inox
Portes relevantes
Chambre 1240 x 2450 mm
Dimensions extérieures 1800 x 3700 mm
Option Touch Screen
-25%
51 300,00 €
HT
68 400,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 27 m² – 4 étages
Ref :
AFAN4BBBC461278
Gamme Anelar – four 4 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 27 m² – 4 bouches
Dalle 0,615 x 2,78 m
Hauteur int. étages 26/22/22/22 cm
Hauteur portes 24/20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 3,16 x 4,33 x 2,20 m
-20%
51 448,00 €
HT
64 310,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 15,35 m² 5 étages 3 bouches
Ref :
LFKR-530
Gamme FOKUS
Énergie fioul ou gaz
Température max 300 °C
Puissance thermique 93 kW
Puissance électrique 2 kW
5 étages / 3 bouches
Profondeur chambre 620 mm
Surface de cuisson 15,35 m²
Tubes vapeur annulaires Ø 27 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Sans parties maçonnées
Brûleur fioul Riello F20 / Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS15 / Baltur BTG15
Tableau digital 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Habillage extérieur inox
Dalles en ciment réfractaire
Appareils à buée indépendants
Dimensions chambres 1860 x 1650 mm
Dimensions extérieures 2420 x 2960 mm
Tableau électromécanique en option
Portes relevables en option
Appareil à buée renforcé en option
Extracteur vapeur inox en option
Touch Screen Industrie 4.0 en option
-21%
51 592,00 €
HT
65 140,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 18,25 m² 3 ét. 4 bouches
Ref :
LFE-3424-S
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
3 étages
Portes / bouches 4/62 cm
Surface de cuisson 18,25 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 71 kW
Puissance ECO 36 kW
Appareils à buée 10,5 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 2480 x 2450 mm
Dimensions extérieures 3040 x 3700 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-25%
51 945,00 €
HT
69 260,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 16,30 m² 3 étages 4 bouches
Ref :
LF-342
Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 3
Bouches de chargement 4 de 62 cm
Surface de cuisson 16,30 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 134 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F20 ou Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS20 ou Baltur BTG15
Dimensions chambre 2480 x 2190 mm
Dimensions extérieures 3040 x 3610 mm
Tableau électromécanique en option
-21%
52 080,00 €
HT
65 760,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 15,90 m² 4 étages 4 bouches
Ref :
LF-440
Gamme PRIME LF
Énergie fioul ou gaz
Foyer frontal combustibles solides
Compatible biocombustible
Compatible granulés
Nombre d’étages 4
Bouches de chargement 4 de 62 cm
Surface de cuisson 15,90 m²
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 35 mm
Double tube transversal Ø 27 mm
Structure massive en ciment
Foyer maçonné
Conduits de fumée maçonnés
Soles en ciment réfractaire
Renfort métallique des soles
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Tableau digital 99 programmes
Puissance thermique 128 kW
Puissance électrique 1,5 kW
Brûleur fioul Riello F20 ou Baltur BTL14
Brûleur gaz Riello FS20 ou Baltur BTG15
Dimensions chambre 2480 x 1600 mm
Dimensions extérieures 3040 x 3020 mm
Tableau électromécanique en option
-21%
52 120,00 €
HT
65 810,00 €
HT
Panier
Détail
PRIX
DESIGNASTION
RERERENCE
MARQUE
SELECTION
PAGE
1
...
23
24
25
26
Livraison partout
Nous livrons vos équipements où que vous soyez.
Performance garantie
Des équipements fiables pour votre activité
Assistance personnalisée
Des experts à votre service avant et après achat
Meilleurs prix
Profitez d’offres avantageuses toute l’année