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Fours à sole pour hôtellerie

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Prix
Prix Min.
1964 €
Prix Max.
67873 €
Marques
Type d’énergie
Nombre d’étages
Nombre de bouches (voies)
Surface de cuisson totale
Type de four
Four à soles 9 m² – 3 étagesRAMALHOS

Four à soles 9 m² – 3 étages

Ref : AFAN3BBB361165
  • Gamme Anelar – four 3 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 9 m² – 3 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,65 m
  • Hauteur intérieure 22 cm
  • Hauteur de porte 20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 2,55 x 3,20 x 2,20 m
-20%
30 748,00 € HT
38 435,00 € HT
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Four à soles électrique 5,05 m² 3 étages 1 boucheLOGIUDICE

Four à soles électrique 5,05 m² 3 étages 1 bouche

Ref : LFE-3120-S
  • Gamme ENERGY S / LFE S
  • Énergie électrique
  • 3 étages
  • Portes / bouches 1/82 cm
  • Surface de cuisson 5,05 m²
  • Température maximale 300 °C
  • Puissance électrique 25 kW
  • Puissance ECO 13 kW
  • Puissance Green 17,8 kW
  • Appareils à buée 9 kW
  • Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
  • Dalles en ciment réfractaire
  • Renfort métallique des dalles
  • Commande digitale 99 programmes
  • Programmateur hebdomadaire
  • Régulation bi température
  • 2 sondes indépendantes
  • Réglage voûte et sole
  • Buée indépendante sous chambres
  • Habillage extérieur inox
  • Entretien frontal
  • Dimensions chambre 820 x 2050 mm
  • Dimensions extérieures 1300 x 3150 mm
  • Touch Screen (Option)
  • Réglage puissance voûte/sole (Option)
  • Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-20%
30 824,00 € HT
38 530,00 € HT
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Four à sole électrique compact 8,5 m² – 5 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique compact 8,5 m² – 5 étages

Ref : AFCP5BBBBC261140
  • Gamme Compactram – four à sole 5 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe independente sole/voûte/porte
  • Compensation automatique résistances
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 8,5 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,61 x 1,40 m
  • Hauteur int. 0,27/0,22/0,22/0,22/0,22 m
  • Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes ouverture vers le haut
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation tactile ou LCD
  • Four compact espaces réduits
  • Isolation renforcée – réduction thermique
  • Dimensions ext. 1,78 x 2,18 x 2,40 m
-20%
30 848,00 € HT
38 560,00 € HT
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Four à sole tubes annulaires 4 étages 6,73 m²LOGIUDICE

Four à sole tubes annulaires 4 étages 6,73 m²

Ref : MSR-41016
  • Gamme MINISTAR RING MSR
  • Énergie gaz ou fioul
  • 4 étages
  • Surface de cuisson 6,73 m²
  • Dimensions chambre 1020 x 1650 mm
  • Dimensions extérieures 1500 x 2580 mm
  • Température maximale 300 °C
  • Tubes vapeur annulaires Ø 21 mm
  • Foyer acier réfractaire AISI 309S
  • Structure sans parties maçonnées
  • Puissance thermique 44 kW
  • Puissance thermique 38 000 kcal/h
  • Puissance 152 000 BTU/h
  • Absorption électrique 1 kW
  • Brûleur fioul Riello F10 ou Baltur BTL10
  • Brûleur gaz Riello FS8 ou Baltur BTG11
  • Commande digitale 99 programmes
  • Programmateur hebdomadaire
  • Tableau à gauche ou à droite
  • Habillage extérieur inox
  • Soles en ciment réfractaire renforcé
  • Hotte avec extracteur de série
  • Buée indépendante sous les chambres
  • Option buée renforcée compatible
  • Option Touch Screen Industrie 4.0
  • Option version hybride 1 ou 2 chambres
-20%
30 880,00 € HT
38 600,00 € HT
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Four à sole à tubes annulaires 5 étages 7,40 m²LOGIUDICE

Four à sole à tubes annulaires 5 étages 7,40 m²

Ref : MSR-51014
  • Gamme MINISTAR RING MSR
  • Énergie gaz ou fioul
  • 5 étages
  • Surface de cuisson 7,40 m²
  • Dimensions chambre 1020 x 1450 mm
  • Dimensions extérieures 1500 x 2380 mm
  • Température maximale 300 °C
  • Tubes vapeur annulaires Ø 21 mm
  • Foyer acier réfractaire AISI 309S
  • Structure sans parties maçonnées
  • Puissance thermique 44 kW
  • Puissance thermique 38 000 kcal/h
  • Puissance 152 000 BTU/h
  • Absorption électrique 1 kW
  • Brûleur fioul Riello F10 ou Baltur BTL10
  • Brûleur gaz Riello FS8 ou Baltur BTG11
  • Commande digitale 99 programmes
  • Programmateur hebdomadaire
  • Tableau à gauche ou à droite
  • Habillage extérieur inox
  • Soles en ciment réfractaire renforcé
  • Hotte avec extracteur de série
  • Buée indépendante sous les chambres
  • Option Touch Screen Industrie 4.0
  • Option portes inox AISI 304
  • Option version hybride 1 ou 2 chambres
-20%
30 880,00 € HT
38 600,00 € HT
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Four à sole électrique pro 11 m² 4 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique pro 11 m² 4 étages

Ref : AFEC4BBBC275185
  • Gamme Electram – four à sole 4 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe indépendante sole/voûte/porte
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,750 x 1,85 m
  • Hauteur int. étages 0,24/0,19/0,19/0,19 m
  • Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes inox + verre trempé 10 mm
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation + panneau tactile/LCD
  • Dimensions ext. 2,20 x 3,05 x 2,20 m
-20%
30 904,00 € HT
38 630,00 € HT
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Four à sole électrique pro 11 m² 4 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique pro 11 m² 4 étages

Ref : AFEC4BBBC261218
  • Gamme Electram – four à sole 4 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe indépendante sole/voûte/porte
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 2,18 m
  • Hauteur int. étages 0,24/0,19/0,19/0,19 m
  • Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes inox + verre trempé 10 mm
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation + panneau tactile/LCD
  • Dimensions ext. 1,93 x 3,38 x 2,20 m
-20%
30 904,00 € HT
38 630,00 € HT
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Four à sole électrique pro 9 m² 5 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique pro 9 m² 5 étages

Ref : AFEC5BBBBB261140
  • Gamme Electram – four à sole 5 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe indépendante sole/voûte/porte
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 9 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,40 m
  • Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19/0,19 m
  • Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes inox + verre trempé 10 mm
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation + panneau tactile/LCD
  • Dimensions ext. 1,93 x 2,60 x 2,30 m
-20%
30 928,00 € HT
38 660,00 € HT
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Four à sole 7 m² 3 étages – étage sup. électriqueRAMALHOS

Four à sole 7 m² 3 étages – étage sup. électrique

Ref : AFAC3BBB275165
  • Anelec – four à sole 3 étages
  • Type annulaire + chambre sup. électrique
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 7 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,75 x 1,65 m
  • Hauteur int. étages19/22/22
  • Hauteur portes 20/20/20
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Panneau digital + clavier capacitif
  • Dimensions ext. 2,20 x 3,20 x 2,20 m
-20%
31 024,00 € HT
38 780,00 € HT
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Four à sole 7 m² 3 étages – étage sup. électriqueRAMALHOS

Four à sole 7 m² 3 étages – étage sup. électrique

Ref : AFAC3BBB361135
  • Anelec – four à sole 3 étages
  • Type annulaire + chambre sup. électrique
  • Énergie électrique
  • Surface cuisson 7 m² – 3 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,35 m
  • Hauteurs int. 19/22/22 cm
  • Hauteurs portes 20/20/20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Chauffe sole/voûte/porte indépendante
  • Vapeur indépendante chambre sup.
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Cuissons continues
  • Clavier capacitif + panneau digital
  • Dimensions ext. 2,55 x 2,90 x 2,20 m
-20%
31 024,00 € HT
38 780,00 € HT
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Four à soles électrique 4,10 m² 4 étages 1 boucheLOGIUDICE

Four à soles électrique 4,10 m² 4 étages 1 bouche

Ref : LFE-4112-S
  • Gamme ENERGY S / LFE S
  • Énergie électrique
  • 4 étages
  • Portes / bouches 1/82 cm
  • Surface de cuisson 4,10 m²
  • Température maximale 300 °C
  • Puissance électrique 21 kW
  • Puissance ECO 11 kW
  • Puissance Green 15,9 kW
  • Appareils à buée 7,6 kW
  • Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
  • Dalles en ciment réfractaire
  • Renfort métallique des dalles
  • Commande digitale 99 programmes
  • Programmateur hebdomadaire
  • Régulation bi température
  • 2 sondes indépendantes
  • Réglage voûte et sole
  • Buée indépendante sous chambres
  • Habillage extérieur inox
  • Entretien frontal
  • Dimensions chambre 820 x 1250 mm
  • Dimensions extérieures 1300 x 2350 mm
  • Touch Screen (Option)
  • Réglage puissance voûte/sole (Option)
  • Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-20%
31 096,00 € HT
38 870,00 € HT
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Four à sole électrique pro 12 m² 4 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique pro 12 m² 4 étages

Ref : AFEC4BBBB261250
  • Gamme Electram – four à sole 4 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe indépendante sole/voûte/porte
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 12 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 2,50 m
  • Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19 m
  • Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes inox + verre trempé 10 mm
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation + panneau tactile/LCD
  • Dimensions ext. 1,93 x 3,70 x 2,20 m
-20%
31 136,00 € HT
38 920,00 € HT
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Four à sole gaz 11 m² 4 étagesRAMALHOS

Four à sole gaz 11 m² 4 étages

Ref : AFMZ4BBBC261218
  • Gamme Modulgaz – four à sole 4 étages
  • Énergie gaz/gasoil (brûleur non inclus)
  • Surface cuisson 11 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 2,18 m
  • Hauteur int. étages 0,29/0,24/0,24/0,24 m
  • Hauteur portes 0,24/0,19/0,19/0,19 m
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 1,78 x 3,36 x 2,20 m
-20%
31 192,00 € HT
38 990,00 € HT
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Four à soles 4 étages 7 m²RAMALHOS

Four à soles 4 étages 7 m²

Ref : AFAN4BBBC261135
  • Gamme Anelar – four 4 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 7 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,35 m
  • Hauteur int. étages 26/22/22/22 cm
  • Hauteur portes 24/20/20/20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 1,93 x 2,90 x 2,20 m
-20%
31 192,00 € HT
38 990,00 € HT
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Four à soles 3 étages 8 m²RAMALHOS

Four à soles 3 étages 8 m²

Ref : AFAN3CCC261218
  • Gamme Anelar – four 3 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 8 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 2,18 m
  • Hauteur int. étages 26 / 26 / 26 cm
  • Hauteur portes 24 / 24 / 24 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 1,93 x 3,73 x 2,20 m
-20%
31 228,00 € HT
39 035,00 € HT
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Four à soles 3 étages 9 m²RAMALHOS

Four à soles 3 étages 9 m²

Ref : AFAN3BBC261250
  • Gamme Anelar – four 3 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 9 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 2,50 m
  • Hauteur int. étages 26 / 22 / 22 cm
  • Hauteur portes 24 / 20 / 20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 1,93 x 4,05 x 2,20 m
-20%
31 228,00 € HT
39 035,00 € HT
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Four à soles 3 étages 9 m²RAMALHOS

Four à soles 3 étages 9 m²

Ref : AFAN3BBC361165
  • Gamme Anelar – four 3 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 9 m² – 3 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,65 m
  • Hauteur int. étages 26 / 22 / 22 cm
  • Hauteur portes 24 / 20 / 20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 2,55 x 3,20 x 2,20 m
-20%
31 228,00 € HT
39 035,00 € HT
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Four à soles 3 étages 8 m²RAMALHOS

Four à soles 3 étages 8 m²

Ref : AFAN3DDD261218
  • Gamme Anelar – four 3 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 8 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 2,18 m
  • Hauteur int. étages 29 / 29 / 29 cm
  • Hauteur portes 24 / 24 / 24 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 1,93 x 3,73 x 2,20 m
-20%
31 524,00 € HT
39 405,00 € HT
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Four à sole 7 m² 3 étages – étage sup. électriqueRAMALHOS

Four à sole 7 m² 3 étages – étage sup. électrique

Ref : AFAC3BBC361135
  • Anelec – four à sole 3 étages
  • Type annulaire + chambre sup. électrique
  • Énergie électrique
  • Surface cuisson 7 m² – 3 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,35 m
  • Hauteurs int. 24/22/22 cm
  • Hauteurs portes 24/20/20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Chauffe sole/voûte/porte indépendante
  • Vapeur indépendante chambre sup.
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Cuissons continues
  • Clavier capacitif + panneau digital
  • Dimensions ext. 2,55 x 2,90 x 2,20 m
-20%
31 524,00 € HT
39 405,00 € HT
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Four à sole 7 m² 3 étages – étage sup. électriqueRAMALHOS

Four à sole 7 m² 3 étages – étage sup. électrique

Ref : AFAC3BBC275165
  • Anelec – four à sole 3 étages
  • Type annulaire + chambre sup. électrique
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 7 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,75 x 1,65 m
  • Hauteur int. étages 24/22/22
  • Hauteur portes 24/20/20
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Panneau digital + clavier capacitif
  • Dimensions ext. 2,20 x 3,20 x 2,20 m
-20%
31 524,00 € HT
39 405,00 € HT
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Four à sole compagnon 4 étages - 4 m² 8 bouchesPanimatic

Four à sole compagnon 4 étages - 4 m² 8 bouches

Ref : C1200 4
  • Gamme Fours Compagnons
  • Modèle C1200 4
  • Énergie électrique
  • Puissance totale : 35 kW
  • Intensité : 46 A/phase
  • Alimentation : 400 V Tri + N, 50 Hz
  • Sans fiche
  • 4 chambres de cuisson indépendantes
  • 8 bouches 600 x 800 mm
  • 8 bouches de 130 mm
  • Surface de cuisson : 4 m²
  • Entrée par le 2 x 600
  • Chambres chauffées par résistances
  • Tableau de commande électronique
  • Générateur de vapeur
  • Éclairage indépendant par chambre
  • Réglage indépendant voûte et sole
  • Mise en marche différée
  • Alarme de fin de cuisson
  • Soupape d’évacuation OURA
  • Thermostat de sécurité
  • Isolation en laine de roche
  • Soles réfractaires épaisseur 20 mm
  • Intérieur et extérieur inox
  • Dimensions : 1705 x 1500 x 2000 mm
  • Hauteur 1ère bouche : 820 mm
 
31 570,00 € HT
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Four à sole électrique compact 10 m² – 5 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique compact 10 m² – 5 étages

Ref : AFCP5BBBBB190218
  • Gamme Compactram – four à sole 5 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe independente sole/voûte/porte
  • Compensation automatique résistances
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 10 m² – 1 bouche
  • Dalle 0,90 x 2,18 m
  • Hauteur int. 0,22/0,22/0,22/0,22/0,22 m
  • Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes ouverture vers le haut
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation tactile ou LCD
  • Four compact espaces réduits
  • Isolation renforcée – réduction thermique
  • Dimensions ext. 1,47 x 2,96 x 2,40 m
-20%
31 576,00 € HT
39 470,00 € HT
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Four à sole électrique compact 10 m² – 5 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique compact 10 m² – 5 étages

Ref : AFCP5BBBBB245218
  • Gamme Compactram – four à sole 5 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe independente sole/voûte/porte
  • Compensation automatique résistances
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 10 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,45 x 2,18 m
  • Hauteur int. 0,22/0,22/0,22/0,22/0,22 m
  • Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes ouverture vers le haut
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation tactile ou LCD
  • Four compact espaces réduits
  • Isolation renforcée – réduction thermique
  • Dimensions ext. 1,47 x 2,96 x 2,40 m
-20%
31 576,00 € HT
39 470,00 € HT
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Four à sole électrique compact 10 m² – 5 étagesRAMALHOS

Four à sole électrique compact 10 m² – 5 étages

Ref : AFCP5BBBBB261165
  • Gamme Compactram – four à sole 5 étages
  • Énergie électrique
  • Chauffe independente sole/voûte/porte
  • Compensation automatique résistances
  • Vapeur indépendante par chambre
  • Surface cuisson 10 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,61 x 1,65 m
  • Hauteur int. 0,22/0,22/0,22/0,22/0,22 m
  • Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
  • Portes ouverture vers le haut
  • Cuissons indépendantes
  • Programmation tactile ou LCD
  • Four compact espaces réduits
  • Isolation renforcée – réduction thermique
  • Dimensions ext. 1,78 x 2,43 x 2,40 m
-20%
31 576,00 € HT
39 470,00 € HT
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Four à soles électrique 8,05 m² 4 étages 1 boucheLOGIUDICE

Four à soles électrique 8,05 m² 4 étages 1 bouche

Ref : LFE-4124 L
  • Gamme ENERGY L Ultra Compact
  • Énergie électrique
  • 4 étages
  • 1 bouche de 820 mm
  • Surface de cuisson 8,05 m²
  • Température maximale 280 °C
  • Puissance électrique 39 kW
  • Puissance ECO 20 kW
  • Appareils à buée 12 kW
  • Puissance Green 27,7 kW
  • Conception monobloc ultra compacte
  • Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
  • Résistances insérées par l’avant
  • Contrôle bi température
  • 2 sondes indépendantes
  • Réglage voûte et sole
  • Commande digitale 99 programmes
  • Démarrage automatique hebdomadaire
  • Dalles en ciment réfractaire renforcé
  • Appareils à buée indépendants
  • Ouras d’évacuation vapeur
  • Habillage extérieur inox
  • Portes verre trempé relevables
  • Chambre 820 x 2450 mm
  • Dimensions extérieures 1200 x 3250 mm
  • Option Touch Screen
-20%
31 648,00 € HT
39 560,00 € HT
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Four à soles 4 étages 8 m²RAMALHOS

Four à soles 4 étages 8 m²

Ref : AFAN4BBBB261165
  • Gamme Anelar – four 4 étages
  • Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
  • Surface cuisson 8 m² – 2 bouches
  • Dalle 0,615 x 1,65 m
  • Hauteur int. étages 22 / 22 / 22 / 22 cm
  • Hauteur portes 20 / 20 / 20 / 20 cm
  • Tubes annulaires Ø27x4 mm
  • Grande inertie thermique
  • Chauffage uniforme
  • Consommation réduite
  • Cuissons continues
  • Vapeur haute capacité
  • Dimensions ext. 1,93 x 3,20 x 2,20 m
-20%
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