Plaque induction 4 zones 20 kW sur baie libre

Plaque induction MBM MIN98A-M1 – 4 zones sur baie libre 20 kW

Présentation générale

La plaque induction MBM MIN98A-M1 de la gamme Magistra Plus 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson électrique puissant, réactif et intégré sur baie libre. Ce modèle monobloc dispose de 4 zones induction, chacune alimentée par un inducteur de 5 kW, pour une puissance totale de 20 kW. Avec ses dimensions de 800 x 900 x 850 mm, il s’intègre dans une ligne de cuisson professionnelle profondeur 900 mm, en restauration, hôtellerie, collectivité, cuisine centrale ou laboratoire traiteur.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MIN98A-M1 se distingue par sa configuration 4 zones en largeur 800 mm, qui permet d’organiser plusieurs cuissons en parallèle sur un poste unique. Chaque inducteur développe 5 kW et dispose de 6 positions de réglage, avec diodes signalant le fonctionnement. La chauffe n’est active que lorsqu’un ustensile adapté est en contact avec la plaque, ce qui rend le poste précis et simple à piloter pour les sauces, garnitures, cuissons à la casseroleitures, cuissons à la casserole, préparations à la poêle ou travaux à la minute. La conception Magistra Plus 900 associe un plan de travail embouti en inox AISI 304 de 1 mm, une surface totalement lisse, un contrôle indépendant de chaque zone et une ventilation nécessaire en partie inférieure. L’ensemble répond aux besoins des cuisines professionnelles qui recherchent une plaque induction sur baie libre, performante et facile à nettoyer.

Avantages clés

• Plaque induction professionnelle monobloc sur baie libre
• 4 zones induction indépendantes
• 4 inducteurs de 5 kW
• Puissance totale de 20 kW
• 6 positions de réglage par zone
• Plan de travail embouti en inox AISI 304
• Surface totalement lisse pour faciliter le nettoyage

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MIN98A-M1
Marque	MBM
Gamme	Magistra Plus 900
Désignation	Plaque induction 4 zones
Installation	Monobloc sur baie libre
Énergie	Électrique
Nombre de zones	4 zones induction
Inducteurs	4 inducteurs de 5 kW
Puissance totale	20 kW
Raccordement	400V/3 50/60Hz
Zone de cuisson	260 x 260 mm
Réglage	6 positions de réglage
Signalement	Diodes de fonctionnement
Plan de travail	Inox AISI 304 embouti
Épaisseur du plan	1 mm
Fonctionnement	Chauffe active avec ustensile adapté en contact
Utilisation	Contrôle indépendant de chaque zone de chauffe
Surface	Surface de travail totalement lisse
Nettoyage	Simplicité de nettoyage
Ventilation	Flux d’air nécessaire en zone inférieure
Dimensions extérieures	800 x 900 x 850 mm
Poids brut	200 kg
Volume	1 m³
Option	Colonne alimentation en eau pour modèles sur baie libre

Usages et applications

Cette plaque induction 4 zones convient aux cuisines professionnelles qui doivent gérer plusieurs préparations simultanément sur un espace de cuisson structuré. Elle peut être utilisée pour les sauces, garnitures, poêlées, préparations en casserole ou cuissons à la minute. Sa largeur de 800 mm offre une surface de travail confortable pour organiser un poste principal dans une ligne Magistra Plus 900.

Bon à savoir avant de choisir

Le MIN98A-M1 doit être choisi lorsque le besoin porte sur une plaque induction 4 zones en version monobloc sur baie libre, avec une puissance totale de 20 kW. Avant installation, il faut vérifier le raccordement 400V/3 50/60Hz, les dimensions de 800 x 900 x 850 mm, le poids brut de 200 kg et la ventilation nécessaire en partie inférieure. L’utilisation de l’induction nécessite des ustensiles adaptés pour activer correctement la chauffe.

Conclusion

La MBM MIN98A-M1 est une plaque induction Magistra Plus 900 adaptée aux professionnels CHR qui recherchent un poste de cuisson électrique puissant, intégré et facile à nettoyer. Ses 4 zones indépendantes de 5 kW, sa puissance totale de 20 kW, son plan inox AISI 304 embouti et sa surface lisse en font une solution cohérente pour renforcer une ligne de cuisson professionnelle intensive.

FAQ

Quelle est la puissance totale de la plaque MIN98A-M1 ?
La puissance totale indiquée est de 20 kW.

Combien de zones induction possède ce modèle ?
Le modèle MIN98A-M1 dispose de 4 zones induction avec 4 inducteurs de 5 kW.

Ce modèle est-il une version top ou sur baie libre ?
La MIN98A-M1 est une version monobloc sur baie libre.

Quelle ventilation faut-il prévoir ?
La ventilation du flux d’air est nécessaire dans la zone inférieure.