Fourneau électrique 4 plaques + four 19 kW
| Marque | MBM |
Fourneau électrique MPQ98FE Magistra Plus 900 avec four statique
Présentation générale
Le fourneau électrique MPQ98FE appartient à la gamme Magistra Plus 900 MBM. Il associe une table de cuisson électrique à 4 plaques carrées et un four électrique statique intégré, dans une configuration monobloc sur four. Avec ses dimensions de 800 x 900 x 850 mm et sa puissance totale de 19 kW, ce modèle s’adresse aux cuisines CHR qui souhaitent regrouper cuisson sur plaques et cuisson au four dans un seul équipement de ligne.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le MPQ98FE permet de structurer un poste chaud complet, avec 4 plaques électriques carrées de 30 x 30 cm et un four électrique statique en partie basse. La table dispose de 3 plaques de 3 kW et d’une plaque de 4 kW, ce qui offre plusieurs zones de chauffe pour travailler différentes préparations en parallèle. Le four développe une puissance de 6 kW et comprend 2 éléments chauffants séparés : un élément supérieur de type grill et un élément inférieur de sole. Cette configuration donne au chef un outil lisible pour organiser les cuissons courantes, sans dépendre d’une alimentation gaz.
Avantages clés
- 4 plaques électriques carrées pour un poste de cuisson polyvalent
- Four électrique statique intégré avec éléments séparés
- Puissance totale 19 kW pour une utilisation CHR soutenue
- 3 plaques de 3 kW et 1 plaque de 4 kW
- Plaques électriques à chauffe rapide
- Commutateur 6 (+1) positions
- Four avec supports de gril à 3 niveaux
- Plan de travail inox AISI 304 épaisseur 1 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MPQ98FE |
| Gamme | Magistra Plus 900 |
| Désignation | Fourneau électrique |
| Version | Monobloc sur four électrique |
| Plaques | 4 plaques électriques carrées |
| Dimensions plaques | 30 x 30 cm |
| Puissance plaques | 3 plaques de 3 kW |
| Puissance plaques | 1 plaque de 4 kW |
| Puissance four | 6 kW |
| Puissance totale | 19 kW |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Réglage plaques | Commutateur 6 (+1) positions |
| Type de four | Four électrique statique |
| Équipement four | Supports de gril à 3 niveaux |
| Équipement four | 1 gril inclus |
| Chauffe four | 2 éléments chauffants séparés |
| Élément supérieur | Type grill |
| Élément inférieur | Élément de sole |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304 |
| Épaisseur du plan | 1 mm |
| Plan | Embouti |
| Angles | Arrondis |
| Sécurité | Système anti-surchauffe |
| Dimensions four | 540 x 695 x 290 mm |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 136 kg |
| Volume | 1 m³ |
Usages et applications
Le MPQ98FE convient aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines de production qui veulent réunir une table de cuisson électrique et un four statique dans un même module. Les 4 plaques carrées permettent de travailler plusieurs casseroles, faitouts ou ustensiles adaptés à la cuisson électrique, tandis que le four intégré répond aux besoins de cuisson, maintien ou finition selon l’organisation du poste chaud.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est une version monobloc sur four électrique : elle ne correspond pas à une version top ni à une baie libre. Il faut prévoir une alimentation 400 V / 3N / 50 Hz et une puissance disponible de 19 kW. La profondeur de 900 mm doit également être prise en compte lors de l’implantation dans une ligne de cuisson Magistra Plus 900.
Conclusion
Le fourneau électrique MPQ98FE est une solution complète pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson électrique avec four intégré. Ses 4 plaques carrées, son four statique avec grill inclus, son plan inox AISI 304 et sa conception monobloc en font un équipement cohérent pour structurer une zone chaude fonctionnelle et lisible.
FAQ
Le MPQ98FE est-il équipé d’un four ?Oui, cette référence est un fourneau électrique monobloc sur four électrique statique.
Combien de plaques possède le MPQ98FE ?
Le modèle dispose de 4 plaques électriques carrées de 30 x 30 cm.
Quelle est la puissance totale du MPQ98FE ?
La puissance totale indiquée est de 19 kW.
Quels équipements sont inclus dans le four ?
Le four comprend des supports de gril à 3 niveaux et 1 gril inclus.
Quelle alimentation faut-il prévoir ?
L’alimentation indiquée est 400 V / 3N / 50 Hz.
