Armoire positive inox 600x400 mm - 1330 L

Armoire pâtisserie APR-1002 GN 2/1 pour stockage réfrigéré grande capacité

Présentation générale

L’APR-1002 est une armoire pâtisserie réfrigérée conçue pour le stockage en froid positif avec une plage de température de -2 °C à +8 °C. Elle offre un volume de 1404 L et est adaptée aux formats GN 2/1. Son intérieur en acier inox AISI-304 avec fond embouti et angles arrondis garantit une utilisation robuste et adaptée aux environnements de production CHR. Les glissières inox réglables permettent une organisation flexible des grilles, plaques ou bacs selon les besoins de production.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa capacité de stockage élevée et sa compatibilité GN 2/1 permettant une organisation structurée des produits en pâtisserie, boulangerie ou restauration collective. Les 40 paires de glissières réglables tous les 60 mm offrent une grande flexibilité d’agencement. La conception en inox AISI-304, les portes à fermeture automatique et l’évaporateur ventilé avec traitement époxy anticorrosion assurent une utilisation stable en conditions professionnelles intensives.

Avantages clés

• Volume 1404 L pour stockage grande capacité
• Compatibilité GN 2/1 pour usage pâtisserie et CHR
• 40 paires de glissières inox réglables en hauteur
• Réglage des niveaux tous les 60 mm
• Construction inox AISI-304 avec intérieur embouti
• Évaporateur ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
• Contrôle digital de température avec gestion optimisée

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	APR-1002
Type	Armoire pâtisserie réfrigérée GN 2/1
Température	-2 °C à +8 °C
Volume	1404 L
Dimensions	1370 x 860 x 2130 mm
Étagères / glissières	40 paires de glissières
Réglage des niveaux	Tous les 60 mm
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	845 W
Puissance électrique	323 W
Classe énergétique	D
Classe climatique	5
Conditions de fonctionnement	40 °C / 40 % HR
Extérieur	Acier inox AISI-304 sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti
Angles intérieurs	Arrondis
Portes	Fermeture automatique et joint magnétique
Contreporte	Inox emboutie
Éclairage	LED intérieur
Pieds	Inox réglables 135 à 200 mm
Panneau de commande	Démontable
Condenseur	Ventilé
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Ventilateur	Arrêt à l’ouverture de la porte
Condensats	Évaporation automatique
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³

Usages et applications

L’APR-1002 est adaptée aux laboratoires de pâtisserie, boulangeries, cuisines professionnelles et établissements CHR nécessitant un stockage structuré en froid positif. Sa compatibilité GN 2/1 et ses nombreuses glissières permettent d’organiser les productions par plaques, bacs ou préparations intermédiaires dans un environnement de production intensive.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle est conçu pour le froid positif de -2 °C à +8 °C. Avant installation, il convient de vérifier l’encombrement de 1370 x 860 x 2130 mm, l’alimentation 230 V / 50 Hz et l’organisation interne nécessaire en fonction du nombre de niveaux utilisés.

Conclusion

L’APR-1002 est une armoire pâtisserie GN 2/1 pensée pour les professionnels recherchant une grande capacité de stockage et une organisation flexible. Son volume de 1404 L, ses 40 paires de glissières réglables, sa construction inox AISI-304 et son évaporateur ventilé en font une solution fiable pour la production froide en environnement CHR.

FAQ

L’APR-1002 est-elle adaptée à la pâtisserie professionnelle ?
Oui, elle est conçue pour le stockage GN 2/1 en pâtisserie et boulangerie.

Quel est le volume de l’APR-1002 ?
Le volume indiqué est de 1404 L.

Combien de niveaux possède ce modèle ?
L’APR-1002 dispose de 40 paires de glissières réglables en hauteur.

Quelle est la plage de température de l’APR-1002 ?
Elle fonctionne entre -2 °C et +8 °C.