ARMOIRE REFRIGEREE AVEC DEPARTEMENT POISSON

Armoire ADP-1303 deux températures GN 2/1 pour production pâtisserie CHR

Présentation générale

L’ADP-1303 est une armoire pâtisserie à deux températures conçue pour la gestion simultanée du froid positif et négatif en environnement professionnel. Elle combine une zone de réfrigération de -2 °C à +8 °C et une zone de congélation de -20 °C à -15 °C. Avec un volume de 1370 L, elle permet d’organiser les produits en GN 2/1 dans un seul équipement adapté aux cuisines de production.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa double gestion thermique permettant de centraliser le stockage froid et surgelé sans multiplier les armoires. Ses 6 étagères renforcées et ses 44 niveaux emboutis offrent une flexibilité d’organisation importante. La construction en acier inox AISI-304 avec intérieur embouti et angles arrondis garantit une utilisation adaptée aux exigences d’hygiène et de nettoyage en milieu CHR intensif.

Avantages clés

• Deux zones de température indépendantes
• Froid positif -2 °C à +8 °C
• Froid négatif -20 °C à -15 °C
• Volume 1370 L pour stockage mixte
• 6 étagères GN 2/1 renforcées
• 44 niveaux emboutis pour organisation flexible
• Structure inox AISI-304 avec intérieur embouti

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	ADP-1303
Type	Armoire pâtisserie deux températures GN 2/1
Température réfrigération	-2 °C à +8 °C
Température congélation	-20 °C à -15 °C
Volume	1370 L
Dimensions	1370 x 860 x 2130 mm
Étagères	6 étagères renforcées GN 2/1
Niveaux emboutis	44
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	845 + 361 W
Puissance électrique	323 + 592 W
Classe climatique	4
Conditions de fonctionnement	30 °C / 55 % HR
Extérieur	Acier inox AISI-304 sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti
Angles intérieurs	Arrondis
Portes	Fermeture automatique et joint magnétique
Contreporte	Inox emboutie
Éclairage	LED intérieur
Étagères	Acier plastifié renforcé
Panneau de commande	Relevable
Condenseur	Ventilé
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Ventilateur	Arrêt à l’ouverture de la porte
Condensats	Évaporation automatique
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³

Usages et applications

L’ADP-1303 est adaptée aux laboratoires de pâtisserie, boulangeries, cuisines centrales et établissements CHR nécessitant une gestion combinée du froid positif et négatif. Elle permet de stocker simultanément produits frais et surgelés dans un seul équipement tout en conservant une organisation claire par zones de température.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle est conçu pour un usage mixte réfrigération et congélation. Avant installation, il convient de vérifier l’encombrement de 1370 x 860 x 2130 mm, l’alimentation 230 V / 50 Hz et l’organisation interne selon les deux zones indépendantes.

Conclusion

L’ADP-1303 est une armoire pâtisserie deux températures pensée pour optimiser le stockage en cuisine professionnelle. Son volume de 1370 L, sa structure inox AISI-304, ses 44 niveaux emboutis et ses deux zones indépendantes en font une solution adaptée aux exigences des environnements CHR modernes.

FAQ

L’ADP-1303 possède-t-elle deux températures séparées ?
Oui, elle combine une zone positive et une zone négative dans un même équipement.

Quel est le volume de l’ADP-1303 ?
Le volume indiqué est de 1370 L.

Combien de niveaux de stockage possède-t-elle ?
Elle dispose de 6 étagères GN 2/1 et 44 niveaux emboutis.

Quel type de réfrigérant est utilisé ?
L’ADP-1303 utilise le réfrigérant R290.