Bac de salage élec à poser magristra plus 700

Bac de salage électrique MSP74T MAGISTRA PLUS 700 – maintien en température compact CHR

Présentation générale

Le MSP74T MAGISTRA PLUS 700 est un bac de salage électrique à poser conçu pour le maintien en température des préparations en environnement CHR. Il s’intègre dans les lignes de distribution et postes de travail grâce à son format compact et sa cuve GN 1/1. Son fonctionnement repose sur un système de chauffe électrique permettant de conserver les aliments à température de service sans cuisson directe.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par une conception orientée hygiène et continuité de service. La structure en acier inox AISI 304 assure une surface adaptée aux environnements alimentaires intensifs. Le système de chauffe combine une résistance infrarouge supérieure et un élément chauffant inférieur, garantissant une diffusion thermique homogène dans la cuve. Sa conception sans complexité mécanique facilite l’intégration dans les zones de self-service ou de préparation rapide.

Avantages clés

• Maintien en température homogène grâce au double système de chauffe
• Structure inox AISI 304 adaptée aux environnements CHR exigeants
• Format compact facilitant l’intégration sur lignes de service
• Cuve GN 1/1 adaptée aux standards professionnels
• Entretien simplifié avec surfaces lisses et accès direct

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MSP74T
Gamme	MAGISTRA PLUS 700
Énergie	230 V 1N 50/60 Hz
Puissance totale	0,35 kW
Dimensions extérieures	40 x 71,4 x 25 cm
Cuve intérieure	31 x 51 x 16 cm
Capacité	GN 1/1
Matériau	Acier inox AISI 304
Poids net	20 kg
Type de chauffe	Résistance infrarouge supérieure + chauffage inférieur

Usages et applications

Le MSP74T est destiné aux environnements de restauration professionnelle nécessitant un maintien en température stable et continu. Il est utilisé dans les lignes de self-service, buffets chauds, restauration rapide et cuisines collectives. Il permet de conserver les préparations prêtes à servir tout en maintenant une qualité de présentation constante durant le service.

Bon à savoir avant de choisir

Ce type d’équipement ne réalise pas de cuisson mais uniquement un maintien en température. Il doit être intégré dans une organisation de production déjà structurée en amont. Le format GN 1/1 facilite la compatibilité avec la majorité des bacs inox standards utilisés en cuisine professionnelle.

Conclusion

Le MSP74T MAGISTRA PLUS 700 constitue une solution compacte et fiable pour les besoins de maintien au chaud en environnement CHR. Sa conception en inox, son système de chauffe double et son format standard en font un équipement adapté aux lignes de service professionnelles recherchant stabilité thermique et simplicité d’utilisation.

FAQ

Le MSP74T permet-il de cuire les aliments ?
Non, il est conçu uniquement pour le maintien en température des préparations.

Quel type de bacs peut être utilisé ?
Le format GN 1/1 est compatible avec les standards professionnels CHR.

Le chauffage est-il uniforme ?
Oui, le système combine une chauffe supérieure infrarouge et une chauffe inférieure.

Dans quel type de cuisine est-il utilisé ?
Il est principalement utilisé en self-service, restauration rapide et buffets chauds.