Meuble saladette 700 positif avec 3 portes
| Marque | Coreco |
Table réfrigérée MFEI70-140 : saladette GN 1/1 inox avec 8 x GN 1/4
Présentation générale
La MFEI70-140 est une table réfrigérée positive Saladette GN 1/1 de gamme 700, pensée pour les postes de préparation CHR qui nécessitent à la fois une réserve froide en partie basse et un accès immédiat aux ingrédients en surface. Avec une capacité de 264 L, une plage de température de 0 °C à +8 °C et un format de 1375 x 700 x 890 mm, elle s’intègre facilement dans une cuisine professionnelle, un snack, une sandwicherie, une pizzeria ou un laboratoire de préparation froide.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par son plan de travail en acier inox avec expositeur d’ingrédients intégré et couvercle inox rabattable. La capacité supérieure de 8 x GN 1/4 permet d’organiser les garnitures, crudités, sauces ou ingrédients de service à portée de main. En partie basse, la MFEI70-140 offre 3 étagères GN 1/1 et 3 paires de glissières, utiles pour conserver les réserves proches du poste de travail. Sa construction en acier inox AISI-304, son intérieur avec fond embouti et arêtes courbes, ainsi que son évaporateur ventilé avec revêtement époxy anticorrosion facilitent l’usage quotidien et l’entretien.
Avantages clés
- Table réfrigérée Saladette GN 1/1 avec plan inox et expositeur intégré.
- Capacité de 264 L avec température de 0 °C à +8 °C.
- Capacité supérieure de 8 x GN 1/4 pour les ingrédients de préparation.
- 3 étagères GN 1/1 réglables avec 3 paires de glissières.
- Couvercle inox rabattable pour protéger l’espace ingrédients.
- APPCC / HACCP inclus selon les données constructeur.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFEI70-140 |
| Gamme | 700 GN 1/1 Saladette |
| Type | Table réfrigérée positive avec plan inox et expositeur d’ingrédients intégré |
| Plage de température | 0 °C à +8 °C |
| Dimensions | 1375 x 700 x 890 mm |
| Volume | 264 L |
| Capacité GN supérieure | 8 x GN 1/4 |
| Étagères GN 1/1 | 3 |
| Paires de glissières | 3 |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Puissance frigorifique | 845 W |
| Puissance électrique | 369 W |
| Température ambiante de travail | 32 °C |
| Plan de travail | Acier inox avec expositeur d’ingrédients intégré |
| Couvercle | Couvercle inox rabattable |
| Bacs GN | Non inclus |
| Profils diviseurs | Non inclus |
| Extérieur | Acier inox AISI-304 |
| Intérieur | Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes |
| Portes | Ouverture réversible avec fermeture automatique et joint magnétique |
| Maintien porte | Porte maintenue ouverte au-delà de 90° |
| Étagères intérieures | GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur |
| Pieds | Inox réglables de 95 à 135 mm |
| Groupe frigorifique | Unité condensatrice ventilée et extractible |
| Évaporateur | Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion |
| Dégivrage | Évaporation automatique de l’eau de dégivrage |
| Isolation | Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP |
| Contrôle | Digital avec monitoring en temps réel et usage par application |
| APPCC / HACCP | Inclus |
| Options | Étagère GN 1/1 additionnelle, jeu de glissières GN 1/1 additionnel, serrure porte inox, set 4 roues, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, changement porte en cajonera double avec système d’auto-fermeture |
Usages et applications
La MFEI70-140 convient aux postes de préparation qui doivent garder les ingrédients accessibles pendant le service tout en conservant une réserve froide sous le plan de travail. Elle peut être utilisée pour la préparation de salades, sandwichs, pizzas, bowls, tapas, garnitures ou produits frais portionnés. Le format GN 1/1 en partie basse facilite l’organisation des réserves, tandis que les 8 emplacements GN 1/4 en surface permettent un travail fluide au moment du dressage.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence se distingue d’une MFP-140 par son plan inox avec expositeur GN 1/4, alors que la MFP-140 est associée à un plan granit et à des logements GN 1/6. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus et doivent être prévus séparément. Les plans, logements pour bacs et couvercles peuvent être fabriqués sur mesure selon les possibilités indiquées par le constructeur.
Conclusion
La MFEI70-140 est une table réfrigérée Saladette efficace pour structurer un poste de préparation froide professionnel. Sa capacité de 264 L, son plan inox avec 8 emplacements GN 1/4, ses 3 étagères GN 1/1, son groupe extractible et son APPCC / HACCP inclus en font une solution cohérente pour les métiers CHR qui recherchent un accès rapide aux ingrédients et une réserve froide intégrée.
FAQ
Quelle est la température de la MFEI70-140 ?La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C.
Quelle est la capacité GN en surface ?
La MFEI70-140 est prévue pour 8 x GN 1/4. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus.
La MFEI70-140 possède-t-elle un plan granit ?
Non. Cette référence est indiquée avec un plan inox et un expositeur d’ingrédients intégré. Le plan granit concerne la MFP-140.
L’APPCC / HACCP est-il inclus ?
Oui. Pour cette référence, l’APPCC / HACCP est indiqué comme inclus.
