Plaque induction 4 zones 14 kW à poser

Plaque induction MBM MIN77T-M1 – 4 zones top 14 kW

Présentation générale

La plaque induction MBM MIN77T-M1 de la gamme Magistra Plus 700 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson électrique réactif, compact et adapté aux préparations simultanées. Cette version top à poser dispose de 4 zones induction, chacune équipée d’un inducteur de 3,5 kW, pour une puissance totale de 14 kW. Avec ses dimensions de 700 x 714 x 250 mm, elle s’intègre facilement dans une ligne de cuisson professionnelle profondeur 714 mm, tout en offrant une surface de cuisson plus large qu’un modèle 2 zones.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le modèle MIN77T-M1 se distingue par sa configuration 4 zones en format top. Il permet de gérer plusieurs préparations en parallèle, tout en conservant une installation plus basse qu’un module monobloc sur baie libre. La technologie induction active la chauffe uniquement lorsqu’un ustensile adapté est en contact avec la plaque, ce qui répond aux besoins des cuisines professionnelles qui alternent sauces, garnitures, cuissons à la casserole ou préparations à la minute. Le plan de travail embouti en inox AISI 304, d’une épaisseur de 1 mm, s’inscrit dans la conception de la gamme Magistra Plus 700. La surface de travail totalement lisse et le contrôle indépendant de chaque zone facilitent l’usage quotidien et le nettoyage du poste entre deux services.

Avantages clés

• Plaque induction top à poser avec 4 zones
• 4 inducteurs de 3,5 kW
• Puissance totale de 14 kW
• Zones de cuisson 240 x 240 mm
• Plan de travail embouti en inox AISI 304
• Surface de travail totalement lisse
• Contrôle indépendant de chaque zone de chauffe

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MIN77T-M1
Marque	MBM
Gamme	Magistra Plus 700
Désignation	Plaque induction 4 zones
Installation	Version top à poser
Énergie	Électrique
Nombre de zones	4 zones induction
Inducteurs	4 inducteurs de 3,5 kW
Puissance totale	14 kW
Raccordement	400V/3 50/60Hz
Zone de cuisson	240 x 240 mm
Plan de travail	Inox AISI 304 embouti
Épaisseur du plan	1 mm
Fonctionnement	Chauffe active avec ustensile adapté en contact
Utilisation	Contrôle indépendant de chaque zone de chauffe
Surface	Surface de travail totalement lisse
Ventilation	Flux d’air nécessaire en zone inférieure
Dimensions extérieures	700 x 714 x 250 mm
Poids brut	56 kg
Volume	0,3 m³

Usages et applications

Cette plaque induction 4 zones convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks, laboratoires traiteurs et cuisines de production qui ont besoin d’un poste électrique capable de gérer plusieurs préparations à la fois. Elle peut être utilisée pour les sauces, garnitures, cuissons à la poêle, préparations en casserole ou besoins d’appoint sur une ligne de cuisson existante.

Bon à savoir avant de choisir

Le MIN77T-M1 doit être choisi lorsque le besoin porte sur une plaque induction 4 zones en version top, et non sur un modèle monobloc sur baie libre. Avant installation, il faut vérifier le raccordement 400V/3 50/60Hz, la puissance totale de 14 kW, les dimensions de 700 x 714 x 250 mm et la ventilation nécessaire en partie inférieure. L’utilisation de l’induction nécessite des ustensiles compatibles.

Conclusion

La MBM MIN77T-M1 est une plaque induction Magistra Plus 700 adaptée aux cuisines CHR qui recherchent un module top compact, puissant et simple à nettoyer. Ses 4 zones indépendantes, sa puissance totale de 14 kW, son plan inox AISI 304 embouti et sa surface lisse en font une solution cohérente pour renforcer une ligne de cuisson professionnelle.

FAQ

Quelle est la puissance totale de la plaque MIN77T-M1 ?
La puissance totale indiquée est de 14 kW.

Combien de zones induction possède ce modèle ?
Le modèle MIN77T-M1 dispose de 4 zones induction avec 4 inducteurs de 3,5 kW.

Ce modèle est-il une version top ou sur baie libre ?
La MIN77T-M1 est une version top à poser.

Quelle ventilation faut-il prévoir ?
La ventilation du flux d’air est nécessaire dans la zone inférieure.