Plaque induction 4 zones 14 kW à poser
| Marque | MBM |
Plaque induction MBM IN77T-M1 – 4 zones top 14 kW
Présentation générale
La plaque induction MBM IN77T-M1 de la gamme Domina Pro 700 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un module de cuisson électrique compact, réactif et adapté aux préparations simultanées. Cette version top à poser dispose de 4 zones induction, chacune alimentée par un inducteur de 3,5 kW, pour une puissance totale de 14 kW. Avec ses dimensions de 700 x 730 x 250 mm, elle s’intègre facilement dans une ligne de cuisson professionnelle profondeur 730 mm, en restaurant, brasserie, hôtel, snack, laboratoire traiteur ou cuisine de production.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le modèle IN77T-M1 se distingue par sa configuration 4 zones en format top, qui permet de gérer plusieurs cuissons en parallèle tout en conservant un encombrement maîtrisé. Les zones de cuisson Ø 220 mm, associées à une régulation de puissance à 6 niveaux, permettent d’adapter la chauffe selon les préparations : sauces, garnitures, cuissons à la casserole, saisies rapides ou travaux à la minute. La chauffe n’est active que lorsqu’un ustensile adapté est en contact avec la plaque, ce qui rend le poste précis et simple à piloter au quotidien. La conception Domina Pro 700 favorise aussi l’entretien avec des surfaces lisses, l’absence de cheminée, un nombre limité de vis, un fond amovible pour faciliter le nettoyage sous l’appareil, un compartiment technique arrière et un retrait rapide du panneau frontal.
Avantages clés
- Plaque induction professionnelle en version top à poser
- 4 zones induction indépendantes
- 4 inducteurs de 3,5 kW
- Puissance totale de 14 kW
- Régulation de puissance à 6 niveaux
- Surfaces lisses, absence de cheminée et nombre limité de vis
- Fond amovible pour faciliter le nettoyage sous l’appareil
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | IN77T-M1 |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Plaque induction 4 zones |
| Installation | Version top à poser |
| Énergie | Électrique |
| Nombre de zones | 4 zones induction |
| Inducteurs | 4 inducteurs de 3,5 kW |
| Puissance totale | 14 kW |
| Raccordement | 400V/3 50/60Hz |
| Zone de cuisson | Ø 220 mm |
| Réglage | Régulation de puissance à 6 niveaux |
| Fonctionnement | Chauffe active avec ustensile adapté en contact |
| Surface | Surfaces lisses |
| Conception | Absence de cheminée |
| Conception | Nombre limité de vis |
| Nettoyage | Fond amovible pour faciliter le nettoyage sous l’appareil |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Maintenance | Retrait rapide du panneau frontal |
| Ventilation | Flux d’air nécessaire en zone inférieure |
| Dimensions extérieures | 700 x 730 x 250 mm |
| Poids brut | 61 kg |
| Volume | 0,3 m³ |
Usages et applications
Cette plaque induction 4 zones convient aux professionnels qui doivent multiplier les préparations sur un espace de cuisson compact : sauces, garnitures, petites cuissons, préparations en casserole ou cuissons à la minute. Son format top permet de compléter une ligne Domina Pro 700 sans passer sur un module monobloc sur baie libre.
Bon à savoir avant de choisir
La IN77T-M1 doit être choisie lorsque le besoin porte sur une plaque induction top 4 zones, avec une largeur de 700 mm et une profondeur de 730 mm. Avant installation, il faut vérifier le raccordement 400V/3 50/60Hz, la puissance totale de 14 kW, les dimensions de 700 x 730 x 250 mm et la ventilation nécessaire en partie inférieure. L’utilisation de l’induction nécessite des ustensiles compatibles.
Conclusion
La MBM IN77T-M1 est une plaque induction Domina Pro 700 adaptée aux cuisines CHR qui recherchent un module top puissant, compact et simple à entretenir. Ses 4 zones indépendantes, sa puissance totale de 14 kW, sa régulation à 6 niveaux et son accès technique simplifié en font une solution cohérente pour renforcer une ligne de cuisson professionnelle.
FAQ
Quelle est la puissance totale de la plaque IN77T-M1 ?La puissance totale indiquée est de 14 kW.
Combien de zones induction possède ce modèle ?
Le modèle IN77T-M1 dispose de 4 zones induction avec 4 inducteurs de 3,5 kW.
Ce modèle est-il une version top ou sur baie libre ?
La IN77T-M1 est une version top à poser.
Quelle ventilation faut-il prévoir ?
La ventilation du flux d’air est nécessaire dans la zone inférieure.
