Armoire patissiere positive 2 portes vitree 60x45
| Marque | Coreco |
Armoire pâtissière positive APRV-1002-60x45 : 1404 L avec 2 portes vitrées
Présentation générale
L’APRV-1002-60x45 est une armoire pâtissière réfrigérée positive conçue pour les professionnels qui travaillent avec des plaques, grilles ou bacs au format 60x45. Avec une capacité de 1404 L, une température de fonctionnement de -2 °C à +8 °C et une configuration à 2 portes vitrées, elle convient parfaitement aux boulangeries, pâtisseries, laboratoires de production, traiteurs et cuisines professionnelles qui recherchent un stockage froid visible, organisé et grande capacité.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par son format pâtissier 60x45, sa visibilité directe grâce aux portes vitrées et sa dotation intérieure généreuse avec 40 paires de glissières inox. Les glissières réglables en hauteur tous les 60 mm permettent d’adapter l’espace intérieur selon les produits, les hauteurs de plaques ou les besoins de production. L’APRV-1002-60x45 associe une construction robuste en acier inox AISI-304, un intérieur avec fond embouti et arêtes arrondies, un évaporateur à tirage forcé traité époxy anticorrosion et une commande numérique moderne avec surveillance en temps réel.
Avantages clés
- Armoire pâtissière positive adaptée au format 60x45.
- Capacité de 1404 L pour les laboratoires à forte production.
- 2 portes vitrées avec cadre aluminium, double vitrage et LED.
- 40 paires de glissières inox réglables tous les 60 mm.
- Température de -2 °C à +8 °C pour le froid positif.
- Intérieur inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes arrondies.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | APRV-1002-60x45 |
| Famille | Armoire pâtissière 60x45 |
| Type | Armoire réfrigérée positive pâtissière |
| Format compatible | Grilles, plateaux ou bacs 60x45 selon modèle |
| Portes | 2 portes vitrées à cadre aluminium |
| Vitrage | Double vitrage avec LED |
| Température | -2 °C à +8 °C |
| Dimensions | 1370 x 860 x 2130 mm |
| Largeur | 1370 mm |
| Profondeur | 860 mm |
| Hauteur | 2130 mm |
| Volume | 1404 L |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Puissance | 845 W |
| Consommation | 323 kWh |
| Classe climatique | 5 |
| Conditions de classe | 40 °C / 40 % |
| Glissières | 40 paires de glissières inox |
| Réglage glissières | Réglables en hauteur tous les 60 mm |
| Extérieur | Acier inox AISI-304, sauf panneau arrière et fond |
| Intérieur | Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes arrondies |
| Fermeture portes | Fermeture automatique avec joint magnétique |
| Maintien porte | Porte maintenue ouverte au-delà de 90° |
| Serrure | Serrure à clé de série |
| Contreporte | Contreporte inox emboutie |
| Éclairage intérieur | LED |
| Pieds | Tube inox réglable de 135 à 200 mm |
| Commande | Tableau de commande relevable |
| Groupe frigorifique | Unité de condensation ventilée |
| Évaporateur | Tirage forcé avec revêtement époxy anticorrosion |
| Ventilation | Arrêt des ventilateurs à l’ouverture de porte |
| Dégivrage | Évaporation automatique de l’eau de dégivrage |
| Isolation | Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP |
| Épaisseur isolation | 75 mm en isolation périmétrique |
| Contrôle | Commande numérique avec surveillance en temps réel et utilisation par application |
Usages et applications
L’APRV-1002-60x45 convient au stockage de préparations pâtissières, viennoiseries en attente, produits semi-finis, crèmes, garnitures, plaques dressées ou productions prêtes à être utilisées. Les portes vitrées permettent de repérer rapidement les produits sans ouvrir l’armoire, ce qui limite les pertes de froid et facilite l’organisation du laboratoire.
Bon à savoir avant de choisir
La référence APRV correspond à une version positive avec portes vitrées, contrairement aux versions à portes pleines. Le suffixe 60x45 indique le format de travail compatible avec les glissières intérieures. Ce modèle est donc particulièrement adapté aux professionnels qui travaillent avec des supports pâtissiers spécifiques et qui souhaitent garder une visibilité directe sur le contenu stocké.
Conclusion
L’APRV-1002-60x45 est une armoire pâtissière positive grande capacité, pensée pour les laboratoires qui recherchent volume, visibilité et compatibilité avec le format 60x45. Sa capacité de 1404 L, ses 40 paires de glissières inox, son intérieur inox AISI-304 et ses portes vitrées LED en font une solution fiable pour structurer le stockage froid en boulangerie-pâtisserie, traiteur ou cuisine professionnelle.
FAQ
Quelle est la température de l’APRV-1002-60x45 ?La plage de température indiquée est de -2 °C à +8 °C.
Quelle est la capacité de cette armoire pâtissière ?
L’APRV-1002-60x45 offre une capacité de 1404 L.
Combien de glissières possède ce modèle ?
Ce modèle dispose de 40 paires de glissières inox réglables en hauteur tous les 60 mm.
Ce modèle est-il adapté aux plaques 60x45 ?
Oui. Cette version est prévue pour les grilles, plateaux ou bacs au format 60x45 selon modèle.
