Meuble compact 700 positif 2 portes pleines

Table réfrigérée MFC-100 : GN 1/1 compacte positive, 255 L

Présentation générale

La MFC-100 est une table réfrigérée positive compacte GN 1/1 de gamme 700, conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent une réserve froide sous plan de travail avec un encombrement maîtrisé. Avec une capacité de 255 L, une plage de température de -2 °C à +8 °C et des dimensions de 925 x 700 x 950 mm, elle convient aux restaurants, snacks, hôtels, traiteurs et laboratoires CHR qui souhaitent garder les produits frais à proximité directe du poste de préparation.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format compact de 925 mm de longueur, tout en conservant une organisation intérieure compatible GN 1/1. La MFC-100 dispose de 2 étagères GN 1/1 et de 2 paires de glissières, ce qui permet de ranger les ingrédients, préparations, sauces, portions ou produits de réassort de façon claire. Son extérieur et son intérieur en acier inox AISI-304, son fond embouti avec arêtes courbes, son évaporateur ventilé avec revêtement époxy anticorrosion et son unité condensatrice ventilée et extractible sont pensés pour un usage professionnel quotidien.

Avantages clés

• Table réfrigérée positive GN 1/1 en format compact.
• Capacité de 255 L avec température de -2 °C à +8 °C.
• 2 étagères GN 1/1 réglables avec 2 paires de glissières.
• Plan de travail inox AISI-304 avec front droit à 90°.
• Portes réversibles avec fermeture automatique et joint magnétique.
• APPCC / HACCP inclus selon les données constructeur.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFC-100
Gamme	700 GN 1/1 compacte
Type	Table réfrigérée positive compacte
Plage de température	-2 °C à +8 °C
Dimensions	925 x 700 x 950 mm
Longueur	925 mm
Profondeur	700 mm
Hauteur	950 mm
Volume	255 L
Étagères GN 1/1	2
Paires de glissières	2
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	845 W
Puissance électrique	369 W
Classe énergétique	D
Classe climatique	5
Conditions de classe	40 °C / 40 %
Température ambiante de travail	40 °C
Extérieur	Acier inox AISI-304
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Portes	Ouverture réversible avec fermeture automatique et joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Contreporte	Acier inox embouti
Plan de travail	Acier inox AISI-304 avec front droit à 90°
Dosseret	Dosseret sanitaire 100 mm en option
Étagères intérieures	GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Pieds	Inox AISI-304 réglables de 95 à 135 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Contrôle digital avec monitoring en temps réel et usage par application
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Étagère GN 1/1 additionnelle, jeu de glissières GN 1/1 additionnel, serrure porte inox, set 4 roues, set 6 roues, plan avec dosseret, portes vitrées, changement porte en cajonera double, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz

Usages et applications

La MFC-100 convient aux postes qui nécessitent une réserve froide compacte pour les produits frais, préparations portionnées, garnitures, sauces ou ingrédients de service. Son format GN 1/1 facilite l’organisation en cuisine professionnelle, tandis que ses 2 niveaux permettent de séparer les familles de produits selon les besoins du service ou de la production.

Bon à savoir avant de choisir

La MFC-100 est une table compacte positive avec une hauteur de 950 mm et une capacité de 255 L. Elle se distingue de la MFC-140 par son format plus court de 925 mm, et de la MF-100 par une conception plus haute. Pour les professionnels qui recherchent une réserve GN 1/1 compacte mais confortable sous plan, elle constitue une solution adaptée aux espaces de travail restreints.

Conclusion

La MFC-100 est une table réfrigérée compacte adaptée aux cuisines CHR qui veulent associer stockage positif, format GN 1/1 et encombrement réduit. Sa capacité de 255 L, ses 2 étagères GN 1/1, son plan inox, son groupe extractible, son évaporateur anticorrosion et son APPCC / HACCP inclus en font une solution fiable pour structurer un poste froid professionnel.

FAQ

Quelle est la température de la MFC-100 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de -2 °C à +8 °C.

Quelle est la capacité de la MFC-100 ?
La MFC-100 offre une capacité de 255 L avec 2 étagères GN 1/1 et 2 paires de glissières.

L’APPCC / HACCP est-il inclus ?
Oui. Pour cette référence, l’APPCC / HACCP est indiqué comme inclus.

Quelle différence avec la MFC-140 ?
La MFC-100 est plus compacte, avec 925 mm de longueur et 255 L. La MFC-140 mesure 1375 mm et offre 399 L.