Meuble compact 700 positif 3 portes pleines

Table réfrigérée MF-140 : GN 1/1 compacte, 264 L

Présentation générale

La MF-140 est une table réfrigérée positive compacte GN 1/1 de gamme 700, conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent un stockage frais fiable sous plan de travail. Avec une capacité de 264 L, une plage de température de -2 °C à +8 °C et des dimensions de 1375 x 700 x 870 mm, elle s’intègre facilement dans un restaurant, un snack, une cuisine d’hôtel, un laboratoire traiteur ou un poste de préparation CHR où l’on souhaite garder les produits frais à portée de main.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format compact et sa hauteur de 870 mm, plus basse que la version MFC, tout en conservant une organisation intérieure GN 1/1. La MF-140 dispose de 3 étagères GN 1/1 et de 3 paires de glissières, permettant de ranger les ingrédients, préparations, sauces, portions ou produits de réassort par niveau. Son extérieur et son intérieur en acier inox AISI-304, son fond embouti avec arêtes courbes, ainsi que son évaporateur ventilé avec revêtement époxy anticorrosion répondent aux exigences d’un usage professionnel quotidien. Le groupe condensateur ventilé et extractible facilite l’accès technique, tandis que le contrôle digital permet une gestion moderne du fonctionnement.

Avantages clés

• Table réfrigérée positive GN 1/1 au format compact.
• Capacité de 264 L avec température de -2 °C à +8 °C.
• 3 étagères GN 1/1 réglables avec 3 paires de glissières.
• Plan de travail inox AISI-304 avec front droit à 90°.
• Portes réversibles avec fermeture automatique et joint magnétique.
• APPCC / HACCP inclus selon les données constructeur.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MF-140
Gamme	700 GN 1/1
Type	Table réfrigérée positive compacte
Plage de température	-2 °C à +8 °C
Dimensions	1375 x 700 x 870 mm
Longueur	1375 mm
Profondeur	700 mm
Hauteur	870 mm
Volume	264 L
Étagères GN 1/1	3
Paires de glissières	3
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	845 W
Puissance électrique	208 W
Classe énergétique	C
Classe climatique	5
Conditions de classe	40 °C / 40 %
Température ambiante de travail	40 °C
Extérieur	Acier inox AISI-304
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Portes	Ouverture réversible avec fermeture automatique et joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Plan de travail	Acier inox AISI-304 avec front droit à 90°
Dosseret	Dosseret sanitaire 100 mm en option
Étagères intérieures	GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Pieds	Inox AISI-304 réglables de 95 à 135 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Contrôle digital avec monitoring en temps réel et usage par application
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Parrille supplémentaire, étagère GN 1/1 additionnelle, jeu de glissières GN 1/1 additionnel, serrure porte inox, set 4 roues, set 6 roues, encimera avec dosseret, portes vitrées, changement porte en cajonera double, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz

Usages et applications

La MF-140 convient aux postes de préparation qui nécessitent une réserve froide accessible sans occuper trop de linéaire. Elle peut accueillir des ingrédients frais, préparations portionnées, sauces, garnitures ou produits de réassort. Son format GN 1/1 facilite l’organisation des produits, tandis que ses 3 niveaux permettent de séparer les familles d’ingrédients selon le rythme de service ou les besoins de production.

Bon à savoir avant de choisir

La MF-140 est une table froide compacte positive, avec une hauteur de 870 mm et une capacité de 264 L. Elle se distingue de la MFC-140, plus haute, qui offre une capacité de 399 L. Pour les professionnels qui recherchent un format plus bas et une organisation simple par étagères GN 1/1, la MF-140 constitue la configuration la plus directe de cette famille.

Conclusion

La MF-140 est une table réfrigérée compacte adaptée aux cuisines CHR qui veulent associer stockage positif, plan inox et encombrement maîtrisé. Sa capacité de 264 L, ses 3 étagères GN 1/1, son groupe extractible, son évaporateur anticorrosion et son APPCC / HACCP inclus en font une solution cohérente pour structurer un poste froid sous plan de travail.

FAQ

Quelle est la température de la MF-140 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de -2 °C à +8 °C.

Quelle est la capacité de stockage de la MF-140 ?
La MF-140 offre une capacité de 264 L, avec 3 étagères GN 1/1 et 3 paires de glissières.

Quelle différence avec la MFC-140 ?
La MF-140 mesure 870 mm de hauteur et offre 264 L. La MFC-140 mesure 950 mm de hauteur et offre 399 L.

L’APPCC / HACCP est-il inclus ?
Oui. Pour la MF-140, l’APPCC / HACCP est indiqué comme inclus.