Meuble froid 2 portes hauteur 600 mm

Table réfrigérée MFB-135 : sous-cuisson GN 1/1 compacte, 169 L

Présentation générale

La MFB-135 est une table réfrigérée positive sous-cuisson GN 1/1, conçue pour les cuisines professionnelles qui veulent garder les produits frais au plus près du poste de cuisson ou de préparation. Avec une capacité de 169 L, une plage de température de -2 °C à +8 °C et des dimensions de 1345 x 700 x 600 mm, elle s’intègre facilement sous une ligne de cuisson, dans un snack, un restaurant, une cuisine d’hôtel ou un laboratoire CHR où l’espace de travail doit rester fluide et bien organisé.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format bas de 600 mm, pensé pour une implantation sous-cuisson, tout en conservant une organisation intérieure compatible GN 1/1. La MFB-135 dispose de 2 étagères GN 1/1 et de 2 paires de glissières, utiles pour ranger les ingrédients, préparations, portions ou produits frais selon les besoins du service. Son extérieur en acier inox AISI-304, sauf dos et fond, son intérieur inox avec fond embouti et arêtes courbes, ainsi que son plan de travail inox AISI-304 avec front droit à 90° facilitent l’entretien quotidien. Le groupe condensateur ventilé et extractible simplifie l’accès technique, tandis que l’évaporateur ventilé avec revêtement anticorrosion répond aux contraintes d’une utilisation professionnelle régulière.

Avantages clés

• Table réfrigérée sous-cuisson GN 1/1 au format compact.
• Capacité de 169 L avec température de -2 °C à +8 °C.
• 2 étagères GN 1/1 réglables avec 2 paires de glissières.
• Classe énergétique A selon les données constructeur.
• Plan de travail inox AISI-304 avec front droit à 90°.
• Groupe frigorifique ventilé et extractible pour faciliter la maintenance.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFB-135
Gamme	GN 1/1 sous-cuisson
Type	Table réfrigérée positive basse à portes
Plage de température	-2 °C à +8 °C
Dimensions	1345 x 700 x 600 mm
Volume	169 L
Étagères GN 1/1	2
Paires de glissières	2
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	173 W
Classe énergétique	A
Classe climatique	5
Conditions de classe	40 °C / 40 %
Température ambiante de travail	40 °C
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Portes	Ouverture réversible avec fermeture automatique et joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Plan de travail	Acier inox AISI-304 avec front droit à 90°
Dosseret	Dosseret sanitaire 100 mm en option
Étagères intérieures	GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Pieds	Inox réglables de 95 à 135 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Contrôle digital avec monitoring en temps réel et usage par application
Options	Étagère GN 1/1 additionnelle, jeu de glissières GN 1/1 additionnel, serrure porte inox, moteur côté gauche, plan avec dosseret, set 4 roues, set 6 roues, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, APPCC / HACCP, version -20 °C / -15 °C

Usages et applications

La MFB-135 convient aux postes de cuisson, de dressage ou de préparation qui nécessitent une réserve froide accessible sans ajouter un meuble haut. Elle peut accueillir des ingrédients frais, préparations portionnées, garnitures, sauces ou produits de réassort. Son format bas permet de structurer une zone de travail compacte, tandis que les 2 niveaux GN 1/1 facilitent l’organisation des produits par usage ou par rythme de service.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence correspond à la version MFB standard, avec portes et étagères GN 1/1. Elle se distingue de la MFB-135-C, qui associe cajonera double et porte, et de la MFB-135-CC, configurée avec cajoneras doubles et évaporateurs centraux. Pour un poste qui demande surtout du stockage sur étagères, la MFB-135 reste la configuration la plus directe de cette longueur.

Conclusion

La MFB-135 est une table réfrigérée sous-cuisson compacte et efficace pour les cuisines CHR qui veulent rapprocher le stockage positif du poste de travail. Sa capacité de 169 L, sa classe énergétique A, ses 2 étagères GN 1/1, son plan inox et son groupe extractible en font une solution cohérente pour optimiser l’organisation froide en espace réduit.

FAQ

Quelle est la température de la MFB-135 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de -2 °C à +8 °C.

Quelle est la capacité de stockage de la MFB-135 ?
La capacité indiquée est de 169 L, avec 2 étagères GN 1/1 et 2 paires de glissières.

La MFB-135 est-elle adaptée à une installation sous-cuisson ?
Oui. Sa hauteur de 600 mm et ses pieds réglables de 95 à 135 mm correspondent à une conception sous-cuisson.

Quelle différence avec la MFB-135-C ?
La MFB-135 est la version à portes avec 2 étagères GN 1/1. La MFB-135-C associe une cajonera double inox et une porte.