Meuble froid haut rendement 1 porte pleine 210 L

Table congélateur SDN-27 : gamme américaine compacte, 204 L

Présentation générale

La SDN-27 est une table réfrigérée négative de gamme américaine, conçue pour les cuisines professionnelles qui souhaitent intégrer un stockage congelé compact directement sous plan de travail. Avec une capacité de 204 L, une plage de température de -20 °C à -15 °C et des dimensions de 701 x 805 x 915 mm, elle répond aux besoins des restaurants, snacks, traiteurs, cuisines d’hôtel et laboratoires CHR qui veulent garder des produits surgelés à proximité immédiate du poste de préparation.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format court de 701 mm, particulièrement utile lorsque l’espace disponible est limité. La SDN-27 dispose de 2 étagères réglables en hauteur, permettant d’organiser les produits congelés, portions, préparations ou réserves de service sur deux niveaux. Son plan de travail en acier inox AISI-304 permet d’exploiter le meuble comme base de préparation, tandis que les roues de série, avec 2 roues freinées et 2 roues non freinées, facilitent l’implantation et le nettoyage. L’unité condensatrice ventilée, l’évaporateur ventilé avec revêtement anticorrosion et le contrôle digital de température répondent aux contraintes d’un usage professionnel régulier.

Avantages clés

• Table congélateur professionnelle au format compact.
• Capacité de 204 L avec température de -20 °C à -15 °C.
• 2 étagères réglables pour organiser le stockage négatif.
• Plan de travail inox AISI-304 adapté aux postes de préparation.
• Roues de série avec 2 roues freinées et 2 roues non freinées.
• Format 701 mm pour une implantation en espace réduit.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	SDN-27
Gamme	Gamme américaine
Type	Table réfrigérée négative / congélateur sous plan
Plage de température	-20 °C à -15 °C
Dimensions	701 x 805 x 915 mm
Longueur	701 mm
Profondeur	805 mm
Hauteur	915 mm
Volume	204 L
Étagères	2
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	606 W
Puissance électrique	560 W
Classe énergétique	D
Classe climatique	4
Conditions de classe	30 °C / 55 %
Température ambiante de travail	38 °C
Structure	Acier, sauf dos et fond
Portes	Ouverture réversible
Fermeture portes	Fermeture automatique avec joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Plan de travail	Acier inox AISI-304
Étagères intérieures	Fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Roues	De série, 2 avec frein + 2 sans frein
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro GWP et ODP
Contrôle	Contrôle digital de température, dégivrages optimisés et alarme haute température de condensation
APPCC / HACCP	Option
Options	Plan avec dosseret, set 4 pieds, set 6 pieds, enregistreur d’alarmes HACCP, dos inox, tropicalisation 43 °C, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, APPCC / HACCP

Usages et applications

La SDN-27 convient aux postes qui ont besoin d’un stockage négatif de proximité dans un encombrement réduit. Elle peut accueillir des produits surgelés, préparations portionnées, bases de production, garnitures congelées ou réserves de service. Son format court est particulièrement intéressant pour compléter une ligne de préparation, équiper un petit laboratoire ou ajouter un appoint congélation sans installer une armoire haute.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence appartient à la famille SDN, dédiée au froid négatif en gamme américaine. Elle se distingue d’une SD-27 par sa plage de température de -20 °C à -15 °C, alors que la SD-27 correspond au froid positif. Les tiroirs sont indiqués uniquement pour les modèles de -2 °C à +8 °C ; ils ne sont donc pas à retenir pour cette version négative. L’APPCC / HACCP est proposé en option.

Conclusion

La SDN-27 est une table congélateur professionnelle compacte, adaptée aux cuisines CHR qui veulent intégrer un stockage négatif sous plan de travail. Sa capacité de 204 L, ses 2 étagères réglables, son plan inox AISI-304, ses roues de série et son évaporateur anticorrosion en font une solution cohérente pour garder les produits congelés accessibles en zone de préparation.

FAQ

Quelle est la température de la SDN-27 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de -20 °C à -15 °C.

Quelle est la capacité de stockage de la SDN-27 ?
La SDN-27 dispose d’une capacité de 204 L avec 2 étagères réglables en hauteur.

La SDN-27 est-elle livrée sur roues ?
Oui. Elle est fournie avec roues de série : 2 roues avec frein et 2 roues sans frein.

Quelle différence avec une SD-27 ?
La SDN-27 fonctionne en froid négatif de -20 °C à -15 °C. La SD-27 correspond à la version positive de -2 °C à +8 °C.