Meuble froid haut rendement 2 portes vitrées 390 L

Table réfrigérée SDV-48 : portes vitrées, 394 L en gamme américaine

Présentation générale

La SDV-48 est une table réfrigérée positive de gamme américaine, conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un stockage froid visible, compact et directement exploitable sous plan de travail. Avec une capacité de 394 L, une plage de température de -2 °C à +8 °C et des dimensions de 1228 x 805 x 915 mm, elle offre un bon compromis entre volume utile et encombrement. Ses portes double vitrage sur cadre aluminium permettent de repérer rapidement les produits frais avant ouverture, un avantage concret pour limiter les manipulations inutiles pendant le service.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa largeur de 1228 mm, adaptée aux postes où l’on souhaite conserver une vraie capacité de stockage sans passer sur un meuble plus long. La SDV-48 dispose de 4 étagères réglables en hauteur, utiles pour classer les ingrédients, préparations, portions ou produits frais selon les besoins du service. Le plan de travail en acier inox AISI-304 permet d’utiliser le meuble comme base de préparation, tandis que les roues de série, avec 2 roues freinées et 2 roues non freinées, facilitent l’implantation et le nettoyage autour du poste. Le groupe condensateur ventilé, l’évaporateur ventilé anticorrosion et le contrôle digital avec dégivrages optimisés répondent aux exigences d’un usage professionnel régulier.

Avantages clés

• Table réfrigérée positive avec portes vitrées double vitrage.
• Capacité de 394 L avec température de -2 °C à +8 °C.
• 4 étagères réglables pour organiser le stockage froid.
• Plan de travail inox AISI-304 adapté aux postes de préparation.
• Roues de série avec 2 roues freinées et 2 roues non freinées.
• Format 1228 mm pour une implantation compacte en gamme américaine.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	SDV-48
Gamme	Gamme américaine
Type	Table réfrigérée positive à portes vitrées
Plage de température	-2 °C à +8 °C
Dimensions	1228 x 805 x 915 mm
Longueur	1228 mm
Profondeur	805 mm
Hauteur	915 mm
Volume	394 L
Étagères	4
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	287 W
Classe énergétique	D
Classe climatique	5
Conditions de classe	40 °C / 40 %
Température ambiante de travail	32 °C
Structure	Acier, sauf dos et fond
Portes	Double vitrage sur cadre aluminium
Charnières	Portes à double charnière
Ouverture portes	Ouverture réversible
Fermeture portes	Fermeture automatique avec joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Plan de travail	Acier inox AISI-304
Étagères intérieures	Fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Roues	De série, 2 avec frein + 2 sans frein
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro GWP et ODP
Contrôle	Contrôle digital de température, dégivrages optimisés et alarme haute température de condensation
APPCC / HACCP	Option
Options	Plan avec dosseret, set 4 pieds, set 6 pieds, enregistreur d’alarmes HACCP, dos inox, tropicalisation 43 °C, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, APPCC / HACCP

Usages et applications

La SDV-48 convient aux postes de préparation qui nécessitent un stockage positif visible sous plan. Elle peut accueillir des produits frais, ingrédients, préparations portionnées, sauces, garnitures ou réserves de service. Ses 4 étagères réglables permettent de séparer les produits par famille ou par fréquence d’utilisation, tandis que les portes vitrées facilitent le contrôle du contenu avant ouverture.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence appartient à la gamme américaine SDV, dédiée aux tables réfrigérées positives avec portes vitrées. Elle se distingue d’une SD-48 par ses portes double vitrage sur cadre aluminium, et d’une SDN-48 par sa plage de température positive. L’APPCC / HACCP est indiqué comme option, tout comme le plan avec dosseret, le dos inox et la tropicalisation 43 °C.

Conclusion

La SDV-48 est une table réfrigérée positive pratique pour les professionnels qui recherchent un meuble froid visible, compact et mobile. Sa capacité de 394 L, ses 4 étagères réglables, son plan inox AISI-304, ses portes double vitrage et ses roues de série en font une solution cohérente pour structurer un poste de stockage frais en cuisine CHR.

FAQ

Quelle est la température de la SDV-48 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de -2 °C à +8 °C.

Quelle est la capacité de stockage de la SDV-48 ?
La SDV-48 dispose d’une capacité de 394 L avec 4 étagères réglables en hauteur.

Les portes de la SDV-48 sont-elles vitrées ?
Oui. Cette référence est équipée de portes double vitrage sur cadre aluminium.

L’APPCC / HACCP est-il inclus ?
Non. Pour la SDV-48, l’APPCC / HACCP est indiqué comme option.